Los muffins son una delicia versátil, perfecta para cualquier momento del día. Ya sea que desee un dulce para el desayuno o un refrigerio salado, los muffins pueden satisfacer todas sus necesidades. Pero ¿qué pasaría si pudieras combinar lo mejor de ambos mundos (dulce y picante) en un delicioso muffin vegano? Ingrese a nuestros muffins de arándanos y jengibre con fresas, una receta que promete tentar su paladar con el equilibrio perfecto entre azúcar y especias.
Estos muffins no solo son rápidos y fáciles de hacer, sino que también contienen ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina. Son una excelente opción para impresionar a tus amigos con deliciosa comida vegana, demostrando que las delicias a base de plantas pueden ser tan indulgentes y saciantes como sus contrapartes no veganas.
En este artículo, lo guiaremos a través de los sencillos pasos para crear estos deliciosos muffins, completos con una cobertura de azúcar que agrega una capa extra de sabor y textura.
Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y un tiempo de horneado de 25 minutos, puedes preparar una tanda de 24 muffins pequeños en poco tiempo. Entonces, reúne tus ingredientes y prepárate para disfrutar de una deliciosa fusión de bayas y jengibre en cada bocado. ### Muffins veganos dulces y picantes: delicia de frutos rojos y jengibre
Los muffins son una delicia versátil, perfecta para cualquier momento del día. Ya sea que te apetezca un dulce para el desayuno o un refrigerio salado, los muffins pueden satisfacer todas tus necesidades. Pero, ¿qué pasaría si pudieras combinar lo mejor de ambos mundos (dulce y picante) en un delicioso muffin vegano? Ingrese a nuestros muffins de arándanos y jengibre con fresas, una receta que promete tentar su paladar con el equilibrio perfecto entre azúcar y especias.
Estos muffins no solo son rápidos y fáciles de hacer, sino que también contienen ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina. Son una excelente opción para impresionar a tus amigos con deliciosa comida vegana, demostrando que las delicias a base de plantas pueden ser tan indulgentes y satisfactorias como sus contrapartes no veganas.
En este artículo, lo guiaremos a través de los sencillos pasos para crear estos deliciosos muffins, completos con una cobertura de azúcar que agrega una capa extra de sabor y textura. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y un horneado En un tiempo de 25 minutos, puedes preparar una tanda de 24 muffins pequeños en poco tiempo. Así que reúne tus ingredientes y prepárate para disfrutar de una deliciosa fusión de bayas y jengibre en cada bocado.
Las bayas y el jengibre dan a estos muffins veganos el dulzor y el sabor perfectos
Los muffins son una comida perfecta, ¿verdad? Pueden ser postre o desayuno. Pueden ser dulces o salados. Incluso puedes introducir algunas verduras para nutrirte.
Nuestros muffins de arándanos, jengibre y fresas ofrecen la mejor combinación de azúcar y especias.
Rápidos y fáciles, con ingredientes que quizás ya tengas en tu cocina, estos muffins también son la elección perfecta para servirlos a tus amigos a los que quieres impresionar con una deliciosa comida vegana.
¡Disfrutar!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de horneado: 25 minutos
Rinde: 24 muffins pequeños
Ingredientes:
Para masa para muffins :
2 ½ tazas de harina para todo uso*
1 taza + 1 cucharadita de azúcar granulada
2 ½ cucharadita de levadura
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de sal kosher
1 taza de crema agria vegana (se recomienda Kite Hill o Tofutti)
¼ de taza aceite de canola
4 cucharadas de mantequilla vegana sin sal, derretida y ligeramente enfriada
1 cucharada de Just Egg (o remojar 1 cucharada de linaza molida en 3 cucharadas de agua durante 5 minutos)
1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de arándanos (frescos o congelados)
1 taza de fresas picadas (fresco o congelado)
*Sin gluten: sustituya la harina 1:1 por harina para todo uso sin gluten Bob's Red Mill
Para cobertura de azúcar :
1 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de canela molida
Ralladura de 1 limón finamente rallada
Opcional: 2 cucharadas de avena tradicional
Instrucciones:
Precaliente el horno a 350 grados. Forre los moldes para muffins con moldes para muffins y reserve.
Para cobertura de azúcar : En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes y reserve.
Para muffins : en un tazón grande, mezcle todos los ingredientes secos para combinar. Agrega los arándanos y las fresas a la mezcla de ingredientes secos y revuelve hasta que todas las bayas estén cubiertas. Agregue suavemente los ingredientes húmedos y mezcle hasta que estén bien incorporados. Usando ¼ de taza, vierta la masa en cada molde para muffins. Cubra cada uno con la mezcla de azúcar, luego hornee por aproximadamente 25 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Dejar enfriar antes de servir.
¡Disfruta de tus muffins veganos!
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Educar al público sobre los beneficios de la alimentación basada en plantas para los animales, las personas y el planeta es esencial para el trabajo de Farm Sanctuary para cambiar corazones, mentes y sistemas.
Nuestro santuario de Nueva York pronto albergará una nueva cafetería y centro educativo vegano, The Kitchen at Farm Sanctuary. Con ingredientes de agricultores locales y productos cultivados de manera sostenible en nuestro jardín, este café también albergará clases de cocina, eventos y más a medida que creamos conciencia de que podemos vivir y prosperar sin dañar a los animales de granja.
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AVISO: Este contenido se publicó inicialmente en Farmsanctuary.org y no necesariamente puede reflejar las opiniones de la Humane Foundation.
