En los rincones escondidos de las granjas industriales, una realidad sombría se desarrolla a diario: los animales soportan mutilaciones rutinarias, a menudo sin anestesia ni analgésicos. Estos procedimientos, considerados estándar y legales, se realizan para satisfacer las demandas de la agricultura industrial. Desde cortar las orejas y cortar la cola hasta descornar y cortar el pico, estas prácticas causan un dolor y estrés significativos a los animales, lo que plantea serias preocupaciones éticas y de bienestar.
Hacer muescas en las orejas, por ejemplo, implica hacer muescas en las orejas de los cerdos para su identificación, una tarea que se facilita cuando se realiza en lechones de apenas unos días de nacidos. El corte de cola, común en las granjas lecheras, implica cortar la piel sensible, los nervios y los huesos de la cola de los terneros, supuestamente para mejorar la higiene, a pesar de la evidencia científica que demuestra lo contrario. En el caso de los cerdos, el corte de cola tiene como objetivo prevenir la mordedura de cola , un comportamiento inducido por las condiciones estresantes y de hacinamiento de las granjas industriales.
El desbotonamiento y el descornado, ambos extremadamente dolorosos, implican la extracción de las yemas de los cuernos de los terneros o de los cuernos completamente formados, a menudo sin un tratamiento adecuado del dolor. De manera similar, en la industria avícola, el corte del pico implica quemar o cortar las puntas afiladas de los picos de las aves, lo que afecta su capacidad para desarrollar comportamientos naturales. La castración, otra práctica de rutina, implica extirpar los testículos de los animales machos para evitar rasgos indeseables en la carne, a menudo utilizando métodos que causan mucho dolor y estrés.
Estos procedimientos, si bien son rutinarios en las granjas industriales, resaltan los graves problemas de bienestar inherentes a la ganadería industrial .
Este artículo profundiza en las mutilaciones comunes realizadas a animales de granja, arrojando luz sobre las duras realidades que enfrentan y cuestionando las implicaciones éticas de tales prácticas. En los rincones ocultos de las granjas industriales, “una realidad sombría se desarrolla a diario: los animales soportan mutilaciones rutinarias, a menudo sin anestesia ni alivio del dolor. Estos procedimientos, considerados estándar y legales, se realizan para satisfacer las demandas de la agricultura industrial. Desde el corte de orejas y el corte de cola hasta el descornado y el corte del pico, estas prácticas causan un dolor y estrés significativos a los animales, lo que genera serias preocupaciones éticas y de bienestar.
Hacer muescas en las orejas, por ejemplo, implica hacer muescas en las orejas de los cerdos para su identificación, una tarea que se hace más fácil cuando se realiza en lechones de apenas unos días de edad. El corte de cola, común en las granjas lecheras, implica cortar la piel sensible, los nervios y los huesos de la cola de los terneros, supuestamente para mejorar la higiene, a pesar de la evidencia científica que demuestra lo contrario. Para los cerdos, el corte de cola tiene como objetivo prevenir la mordedura de cola , un comportamiento inducido por las condiciones estresantes y hacinadas de las granjas industriales.
El desbotonamiento y el “descornado”, ambos extremadamente dolorosos, implican la extracción de las yemas de los cuernos de los terneros o de los cuernos completamente formados, a menudo sin un tratamiento adecuado del dolor. De manera similar, en la industria avícola, el corte del pico implica quemar o cortar las puntas afiladas de los picos de las aves, lo que afecta su capacidad para desarrollar comportamientos naturales. La castración, otra práctica de rutina, implica extirpar los testículos de los animales machos para evitar rasgos indeseables en la carne, a menudo utilizando métodos que causan dolor y estrés significativos.
Estos procedimientos, si bien son rutinarios en las granjas industriales, resaltan los graves problemas de bienestar inherentes a la agricultura animal industrial. Este artículo profundiza en las mutilaciones comunes realizadas en animales de granja, arrojando luz sobre las duras realidades que enfrentan y cuestionando las implicaciones éticas de tales prácticas.
¿Sabías que en las granjas industriales se mutilan ? Es cierto. Las mutilaciones, generalmente realizadas sin anestesia ni analgésicos, son completamente legales y se consideran un procedimiento estándar.
Estas son algunas de las mutilaciones más comunes:
Muescas en las orejas
Los granjeros suelen hacer muescas en las orejas de los cerdos para identificarlos. La ubicación y el patrón de las muescas se basan en el Sistema Nacional de Muescas en las Orejas desarrollado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Estas muescas generalmente se cortan cuando los cerdos son apenas bebés. publicación de la Universidad de Nebraska-Lincoln Extension afirma:
Si a los cerdos se les hacen muescas entre 1 y 3 días de edad, la tarea es mucho más fácil. Si se permite que los cerdos crezcan (100 libras), la tarea es considerablemente más exigente mental y físicamente.
A veces también se utilizan otros métodos de identificación, como marcas en las orejas.
Cola de acoplamiento
Una práctica común en las granjas lecheras, el corte de cola implica cortar la piel sensible, los nervios y los huesos de la cola de los terneros. La industria afirma que quitar las colas hace que el ordeño sea más cómodo para los trabajadores y mejora la salud y la higiene de la ubre de las vacas, a pesar de los múltiples estudios científicos que no encontraron evidencia que sugiera que el corte de cola beneficie la higiene y la limpieza.
En el caso de los cerdos, el corte de cola implica quitar la cola del lechón o una parte de ella con un instrumento afilado o un anillo de goma. Los granjeros “cortan” las colas de los lechones para evitar que se muerdan la cola, un comportamiento anormal que puede ocurrir cuando los cerdos se alojan en condiciones de hacinamiento o estrés, como en las granjas industriales. El corte de cola generalmente se realiza cuando los lechones son tan jóvenes que todavía están amamantando.
Descornado y Desmochado
El desbotonamiento es la extracción de las yemas córneas de un ternero y puede ocurrir desde el nacimiento hasta las ocho semanas de edad . Después de ocho semanas, los cuernos se adhieren al cráneo y no será posible desbrozarlos. Los métodos de desbotonación incluyen la aplicación de productos químicos o un hierro caliente para destruir las células productoras de cuerno en la yema del cuerno. Ambos métodos son extremadamente dolorosos . Un estudio citado en el Journal of Dairy Science explica:
La mayoría de los agricultores (70%) afirmó que no había recibido ninguna capacitación específica sobre cómo realizar el desmoche. El cincuenta y dos por ciento de los encuestados informaron que el desmochado causa dolor posoperatorio prolongado, pero el manejo del dolor era poco común. Sólo el 10% de los granjeros utilizaron anestesia local antes de la cauterización, y el 5% de los granjeros proporcionaron analgesia postoperatoria a los terneros.
El descornado implica cortar los cuernos del ternero y el tejido que los produce una vez que se han formado, un procedimiento muy doloroso y estresante. Los métodos incluyen cortar los cuernos con un cuchillo, quemarlos con una plancha caliente y sacarlos con “descornadores”. Los trabajadores a veces usan descornadores de guillotina, alambre quirúrgico o sierras para cuernos en terneros mayores o vacas con cuernos más grandes.
Tanto el desmoche como el descornado son comunes en las granjas lecheras y de carne. Según The Beef Site , el descornado y el desmoche se utilizan en parte para “evitar pérdidas financieras por el recorte de cadáveres dañados causados por el ganado con cuernos de engorde durante el transporte al matadero” y para “requerir menos espacio en el comedero y en tránsito”.
Deaking
El despicado es un procedimiento común que se realiza en gallinas en la industria del huevo y en pavos criados para carne. Cuando las aves tienen entre cinco y diez días de edad, se les retiran dolorosamente las afiladas puntas superior e inferior de sus picos. El método estándar es quemarlos con una cuchilla caliente, aunque también se pueden cortar con una herramienta tipo tijera o destruir con luz infrarroja.
La punta del pico de una gallina o un pavo contiene receptores sensoriales que, cuando se cortan o queman, pueden causar dolor y reducir la capacidad del ave para realizar comportamientos naturales, como comer, acicalarse y picotear.
El despicaje se realiza para reducir el canibalismo, los comportamientos agresivos y el picoteo de plumas, todo ello derivado del confinamiento extremo y antinatural que soportan los animales de granja.
Castración
La castración implica extirpar los testículos de los animales machos. Los granjeros castran a los cerdos para prevenir el “ olor a verraco ”, un mal olor y sabor que puede desarrollarse en la carne de los machos no castrados a medida que maduran. Algunos agricultores utilizan instrumentos punzantes, mientras que otros utilizan una banda elástica alrededor de los testículos para cortar el flujo sanguíneo hasta que se caen. Estos métodos pueden complicar el desarrollo de un animal y causar infección y estrés. Investigaciones encubiertas han revelado incluso que los trabajadores cortan lechones machos y utilizan sus dedos para arrancar los testículos .
Una de las razones por las que la industria cárnica castra a los terneros es para evitar que la carne sea más dura y menos sabrosa. Una práctica común en la industria es cortar, aplastar o atar los testículos de los terneros con una banda elástica hasta que se caigan.
Recorte de dientes
Debido a que los cerdos en la industria cárnica están alojados en ambientes antinaturales, hacinados y estresantes, a veces muerden a los trabajadores y a otros cerdos o roen jaulas y otros equipos debido a la frustración y el aburrimiento. Para evitar lesiones o daños al equipo, los trabajadores muelen o cortan los dientes afilados de los lechones con alicates u otros instrumentos poco después de que nacen los animales.
Además del dolor, se ha demostrado que el corte de dientes causa lesiones en las encías y la lengua, dientes inflamados o con abscesos y un mayor riesgo de infecciones.
Tomar acción
Estas son sólo algunas de las mutilaciones comunes infligidas a animales de granja, generalmente cuando son apenas bebés. Únase a nosotros en la lucha por los animales mutilados en nuestro sistema alimentario. ¡Regístrese para obtener más información !
AVISO: Este contenido se publicó inicialmente en MercyForanimals.org y no necesariamente puede reflejar las opiniones de la Humane Foundation.
