La alimentación sostenible se centra en la creación de un sistema alimentario que respalde el equilibrio ecológico a largo plazo, el bienestar animal y el bienestar humano. En esencia, fomenta la reducción de la dependencia de los productos a base de animales y adopta dietas basadas en plantas que requieren menos recursos naturales y generan menos daños ambientales.
Esta categoría examina cómo los alimentos en nuestros platos se conecta con problemas globales más amplios, como el cambio climático, la degradación de la tierra, la escasez de agua y la desigualdad social. Destaca el costo insostenible que la producción de agricultura y alimentos industriales de fábrica toman sobre el planeta, mientras que muestra cómo las opciones basadas en plantas ofrecen una alternativa práctica e impactante.
Más allá de los beneficios ambientales, la alimentación sostenible también aborda cuestiones de equidad alimentaria y seguridad alimentaria global. Examina cómo los patrones dietéticos cambiantes pueden ayudar a alimentar a una población en crecimiento de manera más eficiente, reducir el hambre y garantizar un acceso más justo a alimentos nutritivos en diversas comunidades.
Al alinear las opciones de alimentos cotidianas con principios de sostenibilidad, esta categoría permite a las personas comer de una manera que proteja el planeta, respeta la vida y apoya a las generaciones futuras.
En los últimos años, ha habido una creciente conciencia sobre el impacto ambiental de la producción de carne y lácteos. Desde las emisiones de gases de efecto invernadero hasta la deforestación, la industria cárnica y láctea tiene un papel importante que desempeñar en el cambio climático y otras cuestiones ambientales. En esta publicación de blog, exploraremos las diversas formas en que eliminar la carne y los lácteos puede beneficiar al planeta, desde la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero hasta la conservación de los recursos hídricos. Únase a nosotros mientras profundizamos en los argumentos medioambientales a favor de las dietas basadas en plantas. El impacto ambiental de la producción de carne y lácteos 1. La industria cárnica y láctea es uno de los principales contribuyentes a las emisiones globales de gases de efecto invernadero. La producción de carne y productos lácteos libera cantidades significativas de gases de efecto invernadero, incluidos dióxido de carbono, metano y óxido nitroso. Estas emisiones contribuyen al cambio climático y al calentamiento global. 2. La producción ganadera requiere grandes cantidades de tierra, agua y recursos alimentarios. Criando animales …
