Loomakasvatusel põhinevad tööstusharud on saanud paljude riikide majanduste tugisammasteks, kujundades kaubanduslepinguid, tööturge ja maaelu arengu poliitikat. Nende süsteemide tegelik majanduslik mõju ulatub aga palju kaugemale bilansist ja SKP näitajatest. See kategooria uurib, kuidas loomade ekspluateerimisele tuginevad tööstusharud loovad sõltuvustsükleid, varjavad oma pikaajalisi kulusid ja takistavad sageli innovatsiooni jätkusuutlikumate ja eetilisemate alternatiivide osas. Julmuse kasumlikkus ei ole juhuslik – see on subsiidiumide, dereguleerimise ja sügavalt juurdunud huvide tulemus.
Paljud kogukonnad, eriti maapiirkondades ja madala sissetulekuga piirkondades, sõltuvad majanduslikult sellistest tavadest nagu loomakasvatus, karusnaha tootmine või loomakasvatusturismi. Kuigi need süsteemid võivad pakkuda lühiajalist sissetulekut, asetavad need töötajad sageli karmidele tingimustele, tugevdavad globaalset ebavõrdsust ja pärsivad õiglasemaid ja jätkusuutlikumaid elatusvahendeid. Lisaks tekitavad need tööstusharud tohutuid varjatud kulusid: ökosüsteemi hävimine, veereostus, zoonoossete haiguste puhangud ja toitumisega seotud haigustega seotud tervishoiukulude suurenemine.
Üleminek taimekasvatusel põhinevale majandusele ja julmusevabale tööstusele pakub veenvat majanduslikku võimalust, mitte ohtu. See võimaldab luua uusi töökohti põllumajanduses, toidutehnoloogias, keskkonna taastamisel ja rahvatervises. See osa toob esile nii pakilise vajaduse kui ka reaalse potentsiaali majandussüsteemide järele, mis ei sõltu enam loomade ekspluateerimisest, vaid seavad kasumi vastavusse kaastunde, jätkusuutlikkuse ja õiglusega.
Globaalne nihe lihatarbimise vähendamise poole on midagi enamat kui toitumissuunda - see on majanduslik võimalus koos transformatiivse potentsiaaliga. Kuna muret kliimamuutuste, rahvatervise ja eetiliste toidutootmise pärast kasvab, pakub liha tagasilöögiks viidet märkimisväärselt kulude kokkuhoiule, ressursside tõhususele ja töökohtade loomisele arenevates tööstusharudes, nagu taimepõhised valgud ja jätkusuutlik põllumajandus. Lisaks keskkonnakahjustuste leevendamisele ja dieediga seotud haigustega seotud tervishoiukulude vähendamisele avab see üleminek innovatsiooni kogu toidusektoris, leevendades samal ajal survet loodusvaradele. Selle nihke omaksvõtmisega saavad ühiskonnad ehitada tervislikuma majanduse ja planeedi. Küsimus ei tähenda ainult teostatavust-see on pikaajalise õitsengu vajalikkus
