Jätkusuutlik elu

Keskkonnasõbralik elu

Valige taimed, kaitske planeeti ja võtke omaks inimlikum tulevik — eluviis, mis toidab teie tervist, austab kõike elu ja tagab jätkusuutlikkuse põlvkondade jaoks.

Miks loomsetel toodetel
pole jätkusuutlikkust

Loomset päritolu tooted mõjutavad meie planeeti, tervist ja eetikat mitmesugustes tööstusharudes. Alates toidust kuni moeni on mõju nii tõsine kui ka kaugeleulatuv.

Kõrge kasvuhoonegaaside emissioon

Loomad (eriti lehmad ja lambad) toodavad suures koguses metaani, mis on kasvuhoonegaas, mis on palju tugevam kui CO₂.
FAO andmetel aitab loomakasvatus kaasa umbes 14–18% ulatuses ülemaailmsetest kasvuhoonegaaside heitkogustest, mis on võrreldav kogu transpordisektoriga.

Liigne maa kasutus

Loomakasvatus nõuab palju rohkem maad kui taimekasvatus.
Suured metsaalad raiutakse maha karjamaade või loomade sööda (nt veiste jaoks soja ja mais) kasvatamiseks, põhjustades metsade hävitamist ja bioloogilise mitmekesisuse kadu.
Näiteks võib 1 kg veiseliha tootmine vajada kuni 25 kg sööta ning suuri karjamaid.

Veekasutus

Loomade kasvatamine ning sööda tootmine tarbib tohutuid koguseid vett.
Näiteks võib veiseliha tootmine võtta 15 000 liitrit vett kilogrammi liha kohta, võrrelduna umbes 1500 liitriga kilogrammi nisu kohta.
See aitab kaasa veepuudusele paljudes piirkondades.

Ebaefektiivne Toidu Muundumine

Loomad muudavad taimsete kaloreid ebaefektiivselt lihaks, piimaks või munadeks.
Keskmiselt kasutavad kariloomad umbes 6–10 kalori sööta, et toota 1 kalori liha.
See muudab loomakasvatuse ebaefektiivseks viisiks toita kasvavat globaalset rahvastikku.

Bioloogilise mitmekesisuse vähenemine

Karjamaade laiendamine ja söödakultuuride kasvatamine hävitab looduslikke elupaiku.
Loomakasvatus on liikide väljasuremise peamine põhjus metsaraie tõttu (näiteks Amazonase vihmametsa raadamine veisekasvatuseks).

Saaste

Sõnnikureostus saastab jõgesid ja põhjavett lämmastiku ja fosforiga, põhjustades ookeanides surnud tsoone.
Antibiootikumide ülekasutamine loomakasvatuses aitab kaasa antimikroobsele resistentsusele, mis on suur ülemaailmne terviseoht.

Eetilised ja sotsiaalsed probleemid

Tööstuslik põllumajandus (tehasepõllumajandus) hoiab loomi väikestes ruumides, põhjustades stressi ja kannatusi.
Paljud loomad elavad ebainimlikes ja ebaeetilistes tingimustes kuni tapmiseni.
See tõstatab tõsiseid eetilisi küsimusi loomade õiguste kohta elada ilma tarbetu valuta.

Suured kogused teravilja ja vett kasutatakse kariloomade söötmiseks, selle asemel, et neid otse inimestele tarbimiseks pakkuda.
See juhtub samal ajal, kui miljonid inimesed üle maailma seisavad silmitsi nälja ja alatoitlusega.

Punase ja töödeldud liha ületarbimine on seotud haigustega nagu vähk, diabeet ja südamehaigused.
Antibiootikumide rohke kasutamine loomakasvatuses viib antimikroobse resistentsuseni, mis on kasvav ülemaailmne terviserisk.
Paljudes kultuurides on kõrge lihatarbimine seotud jõukuse ja sotsiaalse staatusega, kuid see elustiil asetab eetilise ja keskkonnaalase koorma ülejäänud maailmale.

Moe sõltuvus loomsetest produktidest
ja selle mõju jätkusuutlikkusele

10%

maailma süsinikdioksiidi heitkogustest pärineb moodi tööstusest.

92 m

tonne jäätmeid tekib moe tööstuses igal aastal.

20%

ülemaailmsest veereostusest põhjustab moetööstus.

Udusuled

Sageli peetakse partide ja hane liha tööstuse kahjutuks kõrvalsaaduseks, kuid udusuled pole kaugeltki süütud. Nende pehmuse taga peitub praktika, mis põhjustab loomadele tohutut kannatust.

Nahatooted

Naha tööstust nähakse tihti vaid kui liha- ja piimatööstuse kõrvalsaadust. Tegelikult on see ulatuslik, mitme miljardi naela suurune sektor, mis põhineb loomade ärakasutamisel ja julmusel.

Karusnahk

Ürgaegadel oli loomade nahkade ja karusnahkade kandmine ellujäämiseks hädavajalik. Tänapäeval, kui on olemas arvukad uuenduslikud ja julmusevabad alternatiivid, ei ole karusnahkade kasutamine enam vajadus, vaid aegunud tava, mida iseloomustab tarbetu julmus.

Vill

Vill ei ole kaugeltki kahjutu kõrvalsaadus. Selle tootmine on tihedalt seotud lambalihatööstusega ning hõlmab praktikaid, mis põhjustavad loomadele märkimisväärset kannatust.

Mine üle taimepõhisele eluviisile — sest taimepõhise eluviisi valimine on oluline samm jätkusuutliku elu suunas, luues tervema, sõbralikuma ja rahulikum maailma kõigile.

Taimepõhine, sest tulevik vajab meid.

Tervislikum keha, puhtam planeet ja kaastundlikum maailm algavad kõik meie taldrikutelt. Taimse toidu valimine on võimas samm kahju vähendamiseks, looduse tervendamiseks ja kaastundlikult elamiseks.

Taimne eluviis ei ole ainult toidu kohta—see on üleskutse rahule, õiglusele ja jätkusuutlikkusele. See on viis, kuidas näidata üles austust elu, maa ja tulevaste põlvkondade vastu.

Seos veganismi ja jätkusuutlikkuse vahel .

2021. aastal andis IPCC kuues hindamisaruanne välja “punase koodi” kogu inimkonnale. Sellest ajast alates on kliimakriis jätkuvalt süvenenud, rekordiliste suvisete temperatuuride, tõusvate merepinna tasemete ning sulavate polaarjäämütside näol. Meie planeet seisab silmitsi tõsiste ohtudega ning kahju leevendamiseks on vaja kiiret tegutsemist.

Keskkonnamotivatsioon

Veganism algab sageli kui pühendumus loomade õigustele, kuid paljude jaoks, eriti Gen Z jaoks, on keskkonnaprobleemid muutunud peamiseks motiveerijaks. Liha- ja piimatootmine annab umbes 15% globaalsetest kasvuhoonegaaside heitkogustest ning vegandieet võib vähendada indiviidi keskkonnajalajälge ligikaudu 41% võrreldes lihapõhise dieediga. Eetilistest kaalutlustest lähtudes peegeldab veganism laiemat vastuseisu loomade, inimeste ja keskkonna ekspluateerimisele.

Veganse elustiili omaksvõtmine inspireerib sageli ökosõbralikke valikuid, mis ulatuvad kaugemale kui ainult toit, alates plastijäätmete ja saaste vähendamisest kuni eetilise rõivastuse ning jätkusuutlike toodete valimiseni. Põllumajandustavade ja keskkonna-alaste uuringute põhjal teevad veganid eetilisi ja vastutustundlikke valikuid kõigis eluvaldkondades, integreerides jätkusuutlikkust oma igapäevastesse otsustesse ning üldisesse elustiili.

Jätkusuutlik tarbimine toidu kaudu

Säästlik tarbimine ulatub palju kaugemale kui toit, mida me sööme. See hõlmab seda, kuidas ettevõtted tegutsevad, nende vastutust töötajate, klientide ja keskkonna ees, samuti nende toodetavate toodete elutsüklit. Kliimamuutustega võitlemine nõuab meie valikute täieliku mõju hindamist, alates tootmisest ja kasutamisest kuni kõrvaldamiseni, tagades, et iga samm toetab keskkonna eest hoolitsemist.

Üleminek ringikujulisele lähenemisele—toodete taaskasutamine, jäätmete minimeerimine ja loodusvarade täiendamine—on sama oluline kui toiduvalikud kliimamuutuse vastu võitlemisel. Elektroonikajäätmete juhtimise eksperdid rõhutavad, et lihtne ringlussevõtt ei ole piisav; me peame taaskasutama seda, mis juba olemas on, ja taastama planeeti, selle asemel et seda ammendada. Ringmajanduse rakendamine erinevates sektorites—alates toidust ja moest kuni tehnoloogiani—aitab vähendada bioloogilise mitmekesisuse kadu, säästa ressursse ja võimaldab ökosüsteemidel taastuda, luues kõigi jaoks jätkusuutlikuma tuleviku.

Loodsete ressursside säilitamine

Loomakasvatus ei ole mitte ainult suur kasvuhoonegaaside heitkoguste allikas, vaid nõuab ka märkimisväärset energiat töötlemiseks, valmistamiseks ja transportimiseks. Liha- ja piimatooted vajavad enne meie taldrikule jõudmist ulatuslikke ressursse, samas taimsed toidud vajavad palju vähem töötlemist, muutes need energiasäästlikumaks ja keskkonnasõbralikumaks, vähendades samal ajal ka loomadele tekitatud kahju.

Taimne toitumine mängib olulist rolli vee säästmisel. Põllumajandus tarbib rohkem vett kui ükski teine ülemaailmne tööstus, moodustades umbes 70% magevee kasutamisest. Kui seda kombineerida ressurssidega, mida on vaja kiirmoe, sõidukite ja elektroonikaseadmete tootmiseks, saab selgeks, et taimse ja säästva tarbimise suunas liikumine võib dramaatiliselt vähendada keskkonnamõju. Sellise elustiili omaksvõtmine edendab ressursside eetilist kasutamist ja aitab võidelda kliimamuutustega mitmel rindel.

Meie soov teha rohelisemaid ja säästvamaid valikuid ulatub palju kaugemale kui lihtsalt taimse dieedi omaksvõtmine. Kuigi paljud inimesed võtavad esialgu veganismi omaks empaatia ja kaastunde tõttu loomade vastu, on see elustiili valik üha enam seotud laiemate keskkonnaprobleemidega. Vähendades sõltuvust loomakasvatusest, mis on suurim kasvuhoonegaaside emissiooni, metsaraie ja veetarbimise põhjustaja, saavad inimesed märkimisväärselt vähendada oma ökoloogilist jalajälge. Lisaks julgustab veganse elustiili valimine sageli suuremale teadlikkusele teiste säästvate tavade kohta igapäevaelus, alates jäätmete vähendamisest ja energia säästmisest kuni eetiliste toodete ja ettevõtete toetamiseni. Nii ei peegelda veganism mitte ainult loomade heaolu eest seismist, vaid toimib ka väravana teadlikuma, keskkonnast vastutustundlikuma eluviisi poole, rõhutades dieedi, elustiili ja planeedi tervise omavahelisust.

VEGANISM JA SÄÄSTVA TULEVIK

92%

ülemaailmsest magevee jalajäljest pärineb põllumajandusest ja sellega seotud saagikoristus tööstustest.

Kui maailm võtaks omaks veganse elustiili, võiks see säästa:

8 miljonit inimelu säästetud aastaks 2050.
Vähenda kasvuhoonegaaside heitkoguseid kahe kolmandiku võrra.
1,5 triljoni dollari suuruse kokkuhoiu saavutamine tervishoius ja kliimakahjustuste vältimine

Taimepõhine elustiil
võib päästa meie planeedi!

75%

Vegandieedi omaksvõtmine võib vähendada globaalset soojenemist kuni 75%, mis on samaväärne eraautode kasutamise vähendamisega.

75%

ülemaailmsest põllumajandusmaast saab vabastada, kui maailm võtaks omaks taimsed dieedid — vabastades ala, mis on sama suur kui Ameerika Ühendriigid, Hiina ja Euroopa Liit kokku.

Kaheksakümmend kaks protsenti nälgivatest lastest elab riikides, kus põllukultuure kasutatakse peamiselt kariloomade söötmiseks, mida seejärel tarbitakse lääneriikides.

Lihtsad sammud jätkusuutliku toitumise suunas

Jätkusuutlikkus on globaalne väljakutse, kuid väikesed igapäevased valikud võivad luua suuri mõjusid. Need muudatused ei aita mitte ainult planeedil, vaid ka meie tervisel. Alustage mõnest ja vaadake, mis teile sobib.

Vähenda jäätmeid

Vähem toidujäätmeid tähendab vähem kasvuhoonegaase, puhtamaid kogukondi ja madalamaid arveid. Planeeri targalt, osta ainult seda, mida vajad, ja tee iga eine loendusse.

Jätkusuutlikud partnerid

Toetage jätkusuutlike tavade ettevõtteid, see on nutikas valik, mis toob kasu kõigile aja jooksul. Otsige kaubamärke, mis minimeerivad jäätmeid, kasutavad keskkonnasõbralikku pakendit ning kohtlevad töötajaid, kogukondi ja keskkonda austusega. Tehke oma ostueelset uurimistööd, et tagada teie valikute positiivne mõju.

Paremad Toiduvalikud

Kohalike toodete, kohapeal valmistatud toidu ja taimepõhiste koostisosade valimine vähendab üldiselt keskkonnamõju. Liha aga on üks suurimaid jälgi metaaniheitmete ja tohutu maa, vee ning energia tõttu, mida see nõuab. Rohkem puuviljade, köögiviljade, kaunviljade ja teraviljade valimine toetab kohalikke põllumehi, vähendab ressursside kasutamist ning aitab luua tervislikumat ja säästvamat toidusüsteemi.

Meie parimad näpunäited Jätkusuutlikuks söömiseks.

Keskenduge Taimedele

Oma söögikordi planeerides tee tervislikud taimsed toidud oma dieedi keskmeks. Proovi lisada oma nädalakavasse lihatuid söögikordi või isegi täiesti loomsetest saadustest vabu päevi. Uuri erinevaid taimseid retsepte, et hoida oma söögikordasid huvitavatena, maitsevana ja toitevana, vähendades samal ajal oma keskkonnamõju.

Mitmekesisus on võti

Püüdke oma dieeti lisada mitmesuguseid teravilju, pähkleid, seemneid, puuvilju ja köögivilju. Iga toidugrupp pakub ainulaadseid olulisi toitaineid, vitamiine ja mineraale, mis aitavad kaasa üldisele tervisele. Mitmekesisust lähtudes ei rahulda te mitte ainult oma toitumisvajadusi, vaid naudite ka rohkem maitseid, tekstuure ja värve oma toidus, muutes tervisliku toitumise nii rahuldavaks kui ka jätkusuutlikuks.

Vähendage Toidujäätmeid

Kas teadsite? Umbes 30% ostetud toidust läheb raisku, eriti puuviljad ja köögiviljad, mis mõjutab nii keskkonda kui ka teie rahakotti. Söögiplaanide koostamine ja ostunimekirja tegemine võib jäätmeid vähendada, samas kui ülejäänud toidu kasutamine — kas järgmisel päeval või hilisemaks külmutamine — säästab raha ning aitab planeedil.

Hooajaline ja Kohalik

Valige hooajalisi puuvilju ja köögivilju ning kui need pole saadaval, valige külmutatud, konserveeritud või kuivatatud sorte - need säilitavad enamiku oma toitainetest. Kaasake rohkem puuvilju ja köögivilju igas söögis ja suupistes ning valige täisteratooteid, kui võimalik, et suurendada kiudainete tarbimist ja toetada üldist tervist.

Mine Taimsete Alternatiivide Juurde

Alustage oma igapäevases toitumises taimepõhiste jookide ja jogurti alternatiivide kasutamist. Valige kaltsiumiga ja vitamiiniga B12 rikastatud tooted, et tagada nõuetekohane toitumine. Kasutage neid toiduvalmistamisel, teraviljatoodetega, smuutides või tees ja kohvis - nii nagu te teeksite piimatoodetega.

Asendage Liha Tervislike Taimsete Valgude ja Köögiviljadega

Lisa oma söögikordadesse taimseid valke nagu tofu, soja hakkliha, oad, läätsed ja pähklid koos hulga köögiviljadega, et lisada oma söögikordadele mahukust ja toiteväärtust. Vähenda järk-järgult loomsete saaduste hulka oma lemmikretseptides, et muuta need tervislikumaks ja jätkusuutlikumaks.