Selles jaotises uuritakse tööstusloomade põllumajanduse keskkonnakulusid - tekeid, mis on liiga sageli peidetud desinfitseeritud pakendite ja normaliseeritud tarbimise taha. Siin paljastame süsteemid, mis õhutavad keskkonnavanemat: karjamaade ja söödakultuuride vihmametsade massiline raadamine, ookeanide ammendumine tööstusliku kalapüügi kaudu, jõgede ja muldade saastumine loomajäätmete kaudu ning võimsate kasvuhoonegaaside, näiteks metaan ja lämmastikoksiidi emissioon. Need ei ole isoleeritud ega juhuslikud tulemused - need on sisseehitatud süsteemi loogikasse, mis kohtleb loomi toodetena ja planeeti kui tööriista.
Alates bioloogilise mitmekesisuse hävitamisest kuni atmosfääri soojenemiseni on tööstuslik põllumajandus meie kõige pakilisemate ökoloogiliste kriiside keskmes. See kategooria pakib need kihilised kahjud lahti, keskendudes kolmele omavahel seotud teemale: keskkonnakahjustused, mis paljastab maakasutuse, reostuse ja elupaikade kadumise põhjustatud hävitamise ulatuse; Mereökosüsteemid, mis paljastab ülepüügi ja ookeani lagunemise laastava mõju; ning jätkusuutlikkus ja lahendused, mis osutavad teed taimepõhistele dieetidele, regeneratiivsetele tavadele ja süsteemsetele muutustele. Nende läätsede kaudu vaidlustame ideed, et keskkonnakahjustus on edusammude vajalik kulu.
Edasi tee pole mitte ainult võimalik - see on juba tekkiv. Tunnistades meie toidusüsteemide, ökosüsteemide ja moraalsete kohustuste sügavat omavahelist seotust, saame hakata oma suhteid loodusmaailmaga uuesti üles ehitama. See kategooria kutsub teid üles uurima nii kriisi kui ka lahendusi, tunnistama ja tegutsema. Seejuures kinnitame jätkusuutlikkuse nägemust mitte nii ohverdamisest, vaid tervendamisest; Mitte kui piirang, vaid vabanemine - maa, loomade ja tulevaste põlvkondade jaoks.
Maailmas, kus liha domineerib taldrikuid ja paleerimist, seatakse selle rolli dieedi nurgakivina harva kahtluse alla. Kuna kasvav teadlikkus tervise- ja keskkonnaprobleemidest on tähelepanu keskpunktis, on tähelepanu keskpunktis liha liigse tarbimise riskideni. Alates seostest krooniliste haigustega nagu südamehaigused ja vähk kuni selle mõjuni seedetrakti tervise ja kolesterooli tasemele, on liha üleandmine heaolule olulisi väljakutseid. Lisaks isiklikule tervisele paneb tööstusliku liha tootmise keskkonnateema - deformatsioon, veepuudus ja kasvuhoonegaaside heitkogused - paistab kiireloomulise muutuste vajaduse. Selles artiklis uuritakse, miks liha tarbimise vähendamine ei toeta mitte ainult inimeste tervist, vaid soodustab ka jätkusuutlikkust. Avastage, kuidas taimepõhised dieedid pakuvad kõiki olulisi toitaineid, edendades samal ajal pikaealisust ja ökoloogilist harmooniat-veenvat juhtumit arenemiseks ilma liha liigsele tarbimisele tuginemata