Tehasekasvatus: liha- ja piimatööstus

Tehasepõllunduses on efektiivsus esikohal ennekõike.
Loomi kasvatatakse tavaliselt suurtes kinnistes ruumides, kus nad on tihedalt kokku pakitud, et maksimeerida antud piirkonnas kasvatatavate loomade arvu. See tava võimaldab suuremat tootmismahtu ja madalamaid kulusid, kuid sageli toimub see loomade heaolu arvelt. Sellest artiklist saate teada kõike, mida peate teadma tehase põllumajandustavade kohta.

Ameerika Ühendriikide tehasekasvatus hõlmab mitmesuguseid loomi, sealhulgas lehmi, sigu, kanu, kanu ja kalu.

---

---

Tehases kasvatatud kanad ja kanad

Kanade vabrikkasvatus hõlmab kahte peamist kategooriat: kanad, mida kasvatatakse liha tootmiseks ja kanad, mida kasutatakse munemiseks.

Broilerikanade elu vabrikufarmides

Lihaks kasvatatud kanad ehk broilerkanad taluvad sageli kogu elu karme tingimusi. Nende tingimuste hulka kuuluvad ülerahvastatud ja ebasanitaarsed eluruumid, mis võivad põhjustada stressi, vigastusi ja haiguste levikut. Broilerikanade selektiivne aretamine kiire kasvu ja lihatoodangu suurendamiseks võib põhjustada terviseprobleeme, nagu luustiku deformatsioonid, südameprobleemid ja nõrgenenud immuunsüsteem.

Kanade tapamajja transportimine võib samuti olla stressirohke ja traumeeriv. Linnud võivad olla pikka aega kastidesse surutud, ilma et neil oleks juurdepääs toidule või veele, ning nad võivad käitlemisel ja transportimisel vigastusi saada.

Paljusid broilerikanu kasvatatakse kinnipidamissüsteemides, mis piiravad nende liikumist ja loomulikku käitumist.
Nad ei pruugi kunagi kogeda päikesevalgust, värsket õhku ega võimalust tegeleda selliste tegevustega nagu toidu otsimine ja tolmuvannid. Selle asemel veedavad nad oma elu nõrgalt valgustatud ladudes, seistes allapanu või traatpõrandal. Tehasekasvatuses ootab liha saamiseks kasvatatud kanade sünge saatus. Neid tapetakse tavaliselt selliste meetoditega nagu elektrilised veevannid või gaas. Elektriliste veevannide puhul uimastatakse kanad enne tapmist. Nad riputatakse tagurpidi jalgade küljes konveierile ja transporditakse seejärel veevanni, kus nende pead elektrifitseeritud vette kastetakse. Pärast vannist väljumist lõigatakse nende kõrid läbi.

Oluline on mõista, et kanad on intelligentsed olendid, kes on võimelised tundma hirmu ja valu. Nagu inimestel ja teistel loomadel, on neil loomulik soov elada. See instinkt sunnib neid sageli uimastamise ajal pead tõstma, et vältida elektrifitseeritud vett, mille tulemusena tapetakse mõned kanad veel teadvusel olles. See reaalsus toob esile eetilised probleemid, mis on seotud kanade kohtlemisega lihatööstuses.

Munevate kanade elu vabrikukasvatuses

Munatootmiseks kasutatavate kanade kohtlemine kaubanduslikus munatööstuses tekitab olulisi eetilisi probleeme. Need probleemid on seotud kanade pidamistingimuste ja tööstuses kasutatavate tavadega.

Kaubandusliku munatootmise kanu peetakse sageli ülerahvastatud puurides, kus neil napib ruumi loomulikuks käitumiseks, nagu tiibade sirutamine, istumine või tolmuvannis. Need kitsad tingimused võivad põhjustada stressi, vigastusi ja haiguste levikut lindude seas.

Lisaks võib noka lõikamine, mida tehakse rahvarohketes tingimustes nokkimisvigastuste ja agressiivse käitumise ärahoidmiseks, põhjustada valu ja häirida kanade võimet korralikult süüa ja end hooldada.

Teine eetiline probleem on isaste tibude hävitamine munatööstuses. Kuna isastibud ei mune ega sobi lihatootmiseks, peetakse neid sageli majanduslikult kasutuks ja kõrvaldatakse varsti pärast koorumist. Hävitusmeetodid hõlmavad nende elusalt jahvatamist või suures koguses lämmatamist.

Tehases peetavad lehmad 

Tehasefarmides on lehmad sageli kinni rahvarohketes ja mõnikord ebasanitaarsetes tingimustes, mis võib põhjustada loomadele stressi, ebamugavustunnet ja terviseprobleeme. Need tingimused võivad takistada neil osalemast loomulikus käitumises, nagu karjatamine ja suhtlemine, mis toob kaasa heaolu vähenemise.

Sarnaselt inimestele toodavad lehmad piima eelkõige oma järglastele. Kuid piimatööstuses immutatakse emaseid kunstlikult ainult piima tootmiseks. Kui emased vasikad on sündinud, kannatavad nad sageli elu, mis peegeldab nende emade elu, samal ajal kui umbes 700 tuhat isasvasikat tabab sünge saatus, mis on määratud vasikaliha tootmiseks.

Lüpsilehma elu on vangistamine ja ekspluateerimine. Nad on suletud siseruumides, sunnitud liikuma edasi-tagasi lüpsijaamadesse, kus neid lüpstakse mehaaniliselt, nende vasikatele mõeldud toode on sunniviisiliselt ekstraheeritud. Rääkides sellest, need vasikad eraldatakse kiiresti oma emadest mõne tunni jooksul pärast sündi ja viiakse viljatutesse kuuridesse, kus peaaegu 60 protsenti talub lõastamist, jättes nad ilma loomulikust käitumisest, samal ajal kui inimesed tarbivad nende toitmiseks mõeldud piima.

Kui need noored veised küpsevad, tehakse neile valusaid protseduure, sealhulgas märgistamine, sarvede eemaldamine ja saba dokkimine. Hoolimata sellest, et piimalehmad on oma olemuselt sotsiaalsed ja emased olendid, kelle loomulik eluiga on kuni 20 aastat, seisavad lüpsilehmad silmitsi sünge reaalsusega. Kui nende piimatoodang väheneb, tavaliselt umbes kolme kuni nelja aasta vanuselt, saadetakse nad sageli tapmisele madala kvaliteediga liha või naha tootmiseks.

Piimatööstusele omane julmus tõstatab eetilisi küsimusi meie loomade kohtlemise ja selliseid tavasid toetavate süsteemide kohta.

Tehases kasvatatud kala

Inimtoiduks kasutatavate kalade tohutu ulatus on jahmatav – aastas tapetakse kuni kolm triljonit kala. Vaatamata sellele, et kalad suudavad tunda valu, naudingut ja erinevaid emotsioone, saavad nad minimaalset seaduslikku kaitset, mis toob kaasa nende väärkohtlemise nii vesiviljeluses kui ka looduses püütud stsenaariumide korral.

Veeselgroogsetena on kaladel kõrgelt arenenud meeled, sealhulgas suurepärane maitse-, lõhna- ja värvinägemine, koos keeruka külgjoonte süsteemiga, mis tuvastab liikumise, läheduses olevad kalad ja saagi. Teaduslikud uuringud on paljastanud nende tundlikkuse, paljastades intelligentsuse tasemed, mis jäävad tavapärasest arusaamatuks, nagu pikaajaline mälu, keerulised sotsiaalsed struktuurid, probleemide lahendamise võimed ja isegi tööriistade kasutamine.

Kalapopulatsioonide tulevik on hull, ennustused viitavad 2048. aastaks kokkuvarisemisele ülepüügi tõttu, samas kui vesiviljelus jätkab kiiret laienemist. Alates 1970. aasta kõigest 5%-st pärineb pool kogu maailmas tarbitavast kalast kasvandustest ning aastas tapetakse 40–120 miljardit tehistingimustes kasvatatud kala.

Intensiivne kalakasvatus, olgu see siis sisemaal või ookeanil asuvates aedikutes, seab kalad kitsastesse tingimustesse ja kõrgendatud ammoniaagi ja nitraadisisaldusega vette, soodustades parasiitide nakatumist ja bakteriaalseid infektsioone. Šokeeriv on see, et Ameerika Ühendriikide kaladel puudub humaanse tapmise seaduse alusel kaitse, mis toob kaasa hulga julma tapmismeetodeid, mis sõltuvad tööstuse tavadest.

Tavalised tapatavad hõlmavad kalade veest eemaldamist, mille tagajärjel nad lämbuvad ja surevad, kui nende lõpused kokku vajuvad, või suuremate liikide, nagu tuunikala ja mõõkkala, löömine, mille tulemuseks on sageli ebatäieliku teadvusetuse tõttu korduvad löögid. Need tavad rõhutavad tungivat vajadust täiustatud eeskirjade ja eetiliste kaalutluste järele kalade töötlemisel nii põllumajanduses kui ka kalatööstuses.

Tehases kasvatatud sead

Sigade vabrikukasvatuse tegelikkus on terav kontrast idüllilisele pildile, mida meedias sageli kujutatakse. Sead on tõepoolest väga sotsiaalsed ja intelligentsed loomad, kes ilmutavad väikestes pererühmades uudishimu, mängulusti ja kiindumust. Tehasefarmides kannatavad sead aga äärmuslikke füüsilisi ja psühholoogilisi kannatusi ja puudust.

Rasedad sead on kogu tiinuse vältel suletud tiinuse kastidesse, mis on nende kehast vaevalt suuremad. Need julmad ümbrised takistavad neil astumast isegi ühte sammu mis tahes suunas, põhjustades märkimisväärset stressi ja ebamugavust. Pärast poegimist viiakse emasead poegimisaedikutesse, mis, kuigi veidi suuremad, piiravad siiski nende liikumist ja loomulikku käitumist.

Põrsaste eraldamine emast noorelt on vabrikufarmides tavaline praktika, kus põrsaid kasvatatakse rahvarohketes aedikutes ja lautades kuni turukaaluni. Isastele põrsastele tehakse sageli valulikke protseduure, nagu anesteesia kastreerimine, ning nende sabad dokitakse ja hambad lõigatakse, et vältida stressiga seotud käitumist, nagu sabahammustus ja kannibalism.

Tehasekasvatusele omane intensiivne kinnipidamine ja julmad tavad põhjustavad igal aastal sügavaid kannatusi miljonite sigade jaoks. Vaatamata laialt levinud arvamusele, et loomad taludes elavad vaba ja loomulikku elu, on tegelikkus palju süngem.

See arhailine toidutootmismeetod on ebaõnnestunud

Põllumajandustööstus kui aegunud toiduainete tootmismeetod on osutunud mitmel rindel sügavalt vigaseks. Selle negatiivne mõju ulatub palju kaugemale kui põllumajandusloomade väärkohtlemine ja hõlmab mitmeid keskkonna-, sotsiaalseid ja rahvatervisega seotud probleeme.

Üks pakilisemaid probleeme on selle panus kliimamuutustesse ja bioloogilise mitmekesisuse vähenemisse. Ressursside, nagu maa, vesi ja energia, intensiivne kasutamine tehasepõllumajanduses suurendab kasvuhoonegaaside heitkoguseid, metsade hävitamist ja elupaikade hävimist. See mitte ainult ei ohusta ökosüsteemide stabiilsust, vaid kiirendab ka bioloogilise mitmekesisuse vähenemist, õõnestades looduslike süsteemide vastupanuvõimet.

Veelgi enam, tehasepõllundus kujutab endast märkimisväärset ohtu rahva tervisele, sealhulgas haiguste levikule rahvarohkete ja ebasanitaarsete tingimuste kaudu. Antibiootikumide liigkasutamine loomakasvatuses aitab kaasa antibiootikumiresistentsete bakterite tekkele, mis on tõsine oht inimeste tervisele.

Lisaks säilitab tehasepõllumajandus ebavõrdsust toidu kättesaadavuse osas, seades loomsete saaduste tootmise prioriteediks taimsetele toiduainetele. Söödavate põllukultuuride ebatõhus muutmine lihaks ja piimatoodeteks toob kaasa kalorite netokadu, süvendab toiduga kindlustamatust ja avaldab ülemaailmsetele toidusüsteemidele täiendavat koormust.

Vastupidiselt odava ja tõhusa lahenduse mainele maailma toitmiseks on tehasepõllumajandus põhimõtteliselt jätkusuutmatu ja ebaõiglane. On hädavajalik, et läheksime üle säästvamatele ja humaansematele toidutootmissüsteemidele, mis seavad esikohale keskkonnajuhtimise, rahvatervise ja sotsiaalse õigluse.

On parem viis

Tõepoolest, toiduainete tootmisega seotud jätkusuutlikkuse väljakutsetega tegelemine on keeruline, kuid ülioluline ettevõtmine. Kuid see annab ka võimaluse käsitleda mõningaid kõige pakilisemaid majandus-, keskkonna- ja eetilisi probleeme, millega meie maailm praegu silmitsi seisab. Vajame tervet mõistust mõistvat lähenemist toidu tootmisele, mis seab esikohale nii inimeste kui loomade heaolu, kaitstes samal ajal planeeti tulevaste põlvkondade jaoks.

Vaja on toidu- ja põllumajandusrevolutsiooni, mis edendab ohutumaid, õiglasemaid ja keskkonnahoidlikumaid põllumajandustavasid. See revolutsioon peaks seadma esikohale:

Ohutus: peame oma toidutootmissüsteemides seadma esikohale nii inimeste kui ka loomade tervise ja heaolu. See tähendab toiduohutusstandardite järgimist ning kahjulike kemikaalide ja antibiootikumide kasutamise minimeerimist. Õiglus: meie toidu- ja põllumajandussüsteemid peaksid toetama maapiirkondade elatusvahendeid ja leevendama vaesust. See hõlmab väiketalunikele võimaluste loomist ja kohalike kogukondade võimaluste loomist toidutootmises osalemiseks ja sellest kasu saamiseks. Ausad kaubandustavad võivad tagada, et põllumehed saavad oma tööjõu ja ressursside eest õiglast hüvitist. Rohelisus: planeedi ja selle loodusvarade kaitsmine peab olema meie põllumajandustavade esirinnas. See hõlmab keskkonnamõju minimeerivate säästvate põllumajandusmeetodite kasutuselevõttu, nagu mahepõllumajandus, agrometsandus ja taastav põllumajandus. Vähendades kasvuhoonegaaside heitkoguseid, säästes vett ja säilitades bioloogilist mitmekesisust, saame luua säästvama toidusüsteemi tulevastele põlvkondadele.

Neid põhimõtteid järgides ja uuenduslikke lahendusi rakendades saame luua toidu- ja põllumajandussüsteemi, mis pakub kõigile tervislikku ja taskukohast toitu, kaitstes samal ajal loomade heaolu ja planeedi tervist. On aeg toidu tootmises ja tarbimises muuta – revolutsioon, mis seab keskmesse inimesed, loomad ja keskkonna.