نقش دولت‌ها و نهادهای سیاست‌گذار در شکل‌دهی به سیستم‌های غذایی، حفاظت از رفاه حیوانات و تضمین سلامت عمومی بسیار مهم است. این بخش بررسی می‌کند که چگونه تصمیمات سیاسی، قوانین و سیاست‌های عمومی می‌توانند رنج حیوانات و تخریب محیط زیست را تداوم بخشند - یا تغییرات معناداری را به سمت آینده‌ای عادلانه‌تر، پایدارتر و دلسوزانه‌تر سوق دهند.
این بخش به پویایی‌های قدرتی که تصمیمات سیاسی را شکل می‌دهند، می‌پردازد: تأثیر لابی‌گری صنعتی، عدم شفافیت در فرآیندهای نظارتی و تمایل به اولویت دادن به رشد اقتصادی کوتاه‌مدت بر رفاه عمومی و سیاره‌ای بلندمدت. با این حال، در میان این موانع، موج فزاینده‌ای از فشار مردمی، حمایت علمی و اراده سیاسی در حال تغییر چشم‌انداز است. چه از طریق ممنوعیت اعمال ظلم به حیوانات، چه از طریق مشوق‌هایی برای نوآوری‌های گیاهی یا سیاست‌های غذایی همسو با آب و هوا، این نشان می‌دهد که چگونه حکومت جسورانه می‌تواند به اهرمی برای تغییر دگرگون‌کننده و بلندمدت تبدیل شود.
این بخش شهروندان، مدافعان و سیاست‌گذاران را به طور یکسان تشویق می‌کند تا سیاست را به عنوان ابزاری برای پیشرفت اخلاقی بازتعریف کنند. عدالت واقعی برای حیوانات انسانی و غیرانسانی به اصلاحات جسورانه و فراگیر در سیاست‌گذاری و یک نظام سیاسی بستگی دارد که شفقت، شفافیت و پایداری بلندمدت را در اولویت قرار دهد.
دامداری صنعتی، یک سیستم صنعتی پرورش دام برای تولید مواد غذایی، نیروی محرکه تامین مواد غذایی جهانی بوده است. با این حال، در زیر سطح این صنعت بسیار کارآمد و سودآور، یک هزینه پنهان و کشنده نهفته است: آلودگی هوا. انتشار گازهای گلخانه‌ای از مزارع صنعتی، از جمله آمونیاک، متان، ذرات معلق و سایر گازهای مضر، خطرات قابل توجهی برای سلامت جوامع محلی و جمعیت گسترده‌تر ایجاد می‌کند. این شکل از تخریب محیط زیست اغلب مورد توجه قرار نمی‌گیرد، اما پیامدهای بهداشتی آن بسیار گسترده است و منجر به بیماری‌های تنفسی، مشکلات قلبی عروقی و سایر بیماری‌های مزمن می‌شود. مقیاس آلودگی هوا توسط دامداری صنعتی مزارع صنعتی مسئول بخش بزرگی از آلودگی هوا هستند. این تأسیسات هزاران حیوان را در فضاهای محدود نگهداری می‌کنند، جایی که زباله‌ها در مقادیر زیادی جمع می‌شوند. با دفع زباله توسط حیوانات، مواد شیمیایی و گازهای آزاد شده در هوا توسط حیوانات و محیط زیست جذب می‌شوند. حجم خالص ...
