این بخش به بررسی چگونگی تأثیر مستقیم جوامع محلی بر دامداری صنعتی و سیستمهای گستردهتر مرتبط با حیوانات میپردازد. از مزارغ صنعتی گرفته تا فشارهای اقتصادی وارده بر کشاورزان خردهپا، اثرات این صنایع اغلب در سطح جامعه بیشترین تأثیر را میگذارد. تخریب محیط زیست، نگرانیهای بهداشت عمومی و اختلال اجتماعی اغلب پس از معرفی عملیات دامداری در مقیاس بزرگ - به ویژه در مناطق محروم یا حاشیهنشین که جوامع ممکن است فاقد قدرت یا منابع لازم برای مقاومت در برابر شیوههای مضر باشند - رخ میدهد.
فراتر از تأثیرات زیستمحیطی و اقتصادی، این بخش همچنین پیامدهای فرهنگی و اجتماعی استثمار حیوانات را در محیطهای محلی بررسی میکند. در سراسر جهان، گروههای محلی در حال مقابله با این اقدامات هستند - برای عدالت زیستمحیطی بسیج میشوند، خواستار شفافیت میشوند و سیستمهای غذایی مبتنی بر پایداری و احترام به حیوانات را مجدداً تصور میکنند. این بخش از این اقدامات مقاومت و نوسازی تجلیل میکند و بررسی میکند که چگونه توانمندسازی صداهای محلی میتواند صنایع مضر را مختل کند و الهامبخش تغییر جمعی باشد.
این بخش با تقویت تلاشهای مردمی و تقویت صدای کسانی که مستقیماً تحت تأثیر قرار گرفتهاند، بر اهمیت تغییر به رهبری جامعه تأکید میکند. این موضوع برجسته میکند که چگونه دانش محلی، تجربه زیسته و اقدام جمعی میتواند بیعدالتی را آشکار کند، سیستمهای مضر را به چالش بکشد و روابط انسانیتر و پایدارتری را بین انسانها، حیوانات و محیط زیست تقویت کند. با تمرکز بر جوامع محلی، ما نه تنها آسیبهایی را که با آن مواجه هستند، بلکه امید و راهحلهایی را که پرورش میدهند، آشکار میکنیم.
از آنجا که جمعیت جهانی همچنان به گسترش می پردازد و تقاضای مواد غذایی افزایش می یابد ، صنعت کشاورزی برای رفع این نیازها با فشار زیاد روبرو است و در عین حال تأثیرات زیست محیطی آن را نیز کاهش می دهد. یکی از نگرانی های مربوط به تولید گوشت است که به کمک های قابل توجهی در انتشار گازهای گلخانه ای ، جنگل زدایی و آلودگی آب مرتبط است. با این حال ، یک راه حل امیدوار کننده به دست آوردن کشش در جامعه کشاورزی ، کشاورزی احیا کننده است. این عمل کشاورزی ، بر اساس اصول پایداری و تعادل زیست محیطی ، بر ساختن خاک سالم و بازگرداندن تنوع زیستی متمرکز است. با اولویت بندی سلامت خاک ، کشاورزی احیا کننده این پتانسیل را دارد که نه تنها کیفیت مواد غذایی تولید شده را بهبود بخشد بلکه اثرات منفی زیست محیطی تولید گوشت را نیز کاهش می دهد. در این مقاله ، مفهوم کشاورزی احیا کننده و پتانسیل آن را برای پرداختن به چالش های زیست محیطی ناشی از تولید گوشت بررسی خواهیم کرد. ما در پشت این تکنیک کشاورزی ، فواید آن ، به علم خواهیم پرداخت ...