این دسته، بُعد انسانی استثمار حیوانات را بررسی میکند - اینکه چگونه ما به عنوان افراد و جوامع، سیستمهای ظلم را توجیه، حفظ یا در برابر آنها مقاومت میکنیم. از سنتهای فرهنگی و وابستگیهای اقتصادی گرفته تا سلامت عمومی و باورهای معنوی، روابط ما با حیوانات، منعکسکننده ارزشهایی است که ما داریم و ساختارهای قدرتی که در آنها ساکن هستیم. بخش «انسانها» این ارتباطات را بررسی میکند و نشان میدهد که رفاه ما چقدر عمیقاً با زندگیهایی که بر آنها تسلط داریم، در هم تنیده است.
ما بررسی میکنیم که چگونه رژیمهای غذایی پرگوشت، کشاورزی صنعتی و زنجیرههای تأمین جهانی به تغذیه انسان، سلامت روان و اقتصادهای محلی آسیب میرسانند. بحرانهای بهداشت عمومی، ناامنی غذایی و فروپاشی محیط زیست رویدادهای مجزایی نیستند - آنها نشانههایی از یک سیستم ناپایدار هستند که سود را بر مردم و سیاره زمین اولویت میدهد. در عین حال، این دسته، امید و دگرگونی را برجسته میکند: خانوادههای وگان، ورزشکاران، جوامع و فعالانی که در حال بازآفرینی رابطه انسان و حیوان و ایجاد روشهای زندگی مقاومتر و دلسوزانهتر هستند.
با مواجهه با پیامدهای اخلاقی، فرهنگی و عملی استفاده از حیوانات، ما با خودمان نیز روبرو میشویم. میخواهیم بخشی از چه نوع جامعهای باشیم؟ انتخابهای ما چگونه ارزشهای ما را منعکس یا به آنها خیانت میکنند؟ مسیر رسیدن به عدالت - برای حیوانات و انسانها - یکسان است. از طریق آگاهی، همدلی و اقدام، میتوانیم شروع به ترمیم این گسستگی که باعث رنج فراوان میشود، کنیم و به سوی آیندهای عادلانهتر و پایدارتر حرکت کنیم.
مزارع صنعتی ی کشاورزی جهانی را تغییر شکل داده است و باعث می شود تولید انبوه گوشت ، لبنیات و تخم مرغ ها بتوانند تقاضای رو به رشد را برآورده کنند. با این حال ، این رویکرد صنعتی دارای هزینه های شدید زیست محیطی از جمله جنگل زدایی ، فرسایش خاک ، آلودگی آب و انتشار گازهای گلخانه ای قابل توجه است. اثرات موج دار آن به از دست دادن تنوع زیستی و نگرانی های بهداشت عمومی مرتبط با مقاومت آنتی بیوتیکی و آلودگی گسترش می یابد. در این مقاله به بررسی عوامل زیست محیطی مزارع صنعتی از منظر جهانی می پردازد و در عین حال برجسته نیروهای اقتصادی شیوع آن را نشان می دهد. با کاوش در راه حل های پایدار و شیوه های اخلاقی ، می توانیم به این چالش ها بپردازیم و به سمت یک سیستم غذایی متوسل شویم که تعادل زیست محیطی و مقاومت طولانی مدت را در پیش بگیرد