از آنجا که وگانیسم به دلایل اخلاقی ، سلامت و محیطی محبوبیت خود را افزایش می دهد ، تصورات غلط در مورد تغذیه مبتنی بر گیاهان گسترده است. از نگرانی های مربوط به پروتئین و مصرف آهن گرفته تا تردید در مورد منابع کلسیم یا ویتامین B12 ، این اسطوره ها اغلب افراد را از پذیرش سبک زندگی وگان باز می دارند. با این حال ، حقیقت این است که یک رژیم غذایی وگان به خوبی برنامه ریزی شده می تواند ضمن ارائه فواید بهداشتی متعدد ، تمام مواد مغذی اساسی را تأمین کند. در این مقاله ، ما اسطوره های رایج پیرامون تغذیه وگان را با بینش های مبتنی بر شواهد و نکات عملی در مورد چگونگی پاسخگویی به نیازهای رژیم غذایی خود از طریق غذاهای گیاهی مانند حبوبات ، سبزیجات برگ ، محصولات مستحکم ، آجیل ، دانه ها و موارد دیگر از بین خواهیم برد. این که آیا شما در حال کاوش در گیاهخواری هستید یا به دنبال بهینه سازی رژیم غذایی فعلی خود هستید ، کشف کنید که چگونه پر رونق گیاهان نه تنها ممکن است بلکه توانمند است!