در دنیای مصرف‌کننده امروزی، بسیاری از افراد به‌طور فزاینده‌ای از پیامدهای اخلاقی انتخاب‌های غذایی خود، به‌ویژه در مورد محصولات حیوانی آگاه می‌شوند . -تعداد قابل توجهی از مصرف کنندگان را واداشته اند به دنبال محصولاتی باشند که نوید برخورد انسانی و اخلاقی را می دهند. با این حال، برچسب‌های روی این محصولات که برای راهنمایی خریداران با وجدان طراحی شده‌اند، اغلب حقایق تلخ شیوه‌های استاندارد صنعت را مبهم می‌سازند.
این مقاله به پیچیدگی‌ها و ماهیت اغلب گمراه‌کننده برچسب‌هایی مانند «بزرگ‌شده توسط انسان»، «بدون قفس» و «طبیعی» می‌پردازد. این بررسی می‌کند که چگونه خدمات بازرسی و ایمنی غذای USDA (FSIS) این ادعاها را تأیید می‌کند و شکاف‌های قابل‌توجه بین درک مصرف‌کننده و شرایط واقعی حیوانات را برجسته می‌کند. این مقاله با بررسی تعاریف و استانداردها - یا عدم وجود آنها - در پشت این برچسب ها، این واقعیت را روشن می کند که بسیاری از اقدامات به اصطلاح انسانی از رفاه واقعی حیوانات برخوردار نیستند.
علاوه بر این، بحث به گواهینامه های شخص ثالث نیز گسترش می یابد، که اگرچه به طور بالقوه قابل اعتمادتر از تأییدیه های FSIS هستند، اما همچنان این مفهوم را تداوم می بخشند که کشاورزی اخلاقی حیوانات قابل دستیابی است. هدف این مقاله از طریق این کاوش، اطلاع‌رسانی و توانمندسازی مصرف‌کنندگان برای تصمیم‌گیری آگاهانه‌تر، به چالش کشیدن بازاریابی فریبنده است که اغلب با محصولات حیوانی همراه است.
حیوانات در تأسیسات کشاورزی هر روز ظلم را تحمل می کنند. بسیاری از آنها از شرایط سخت و شلوغ، روش‌های دردناک بدون بیهوشی و ذبح قبل از مرگ طبیعی رنج می‌برند. بسیاری از مصرف کنندگان این را کشف می کنند و به حق می خواهند از محصولات حیوانی ساخته شده به این شکل اجتناب کنند.
با این حال، واقعیت این است که بیشتر برچسب‌هایی که به مصرف‌کنندگان کمک می‌کنند تصمیم بگیرند که یک حیوان چقدر خوب پرورش داده می‌شود، می‌توانند در واقع رویه‌های بی‌رحمانه و غیرانسانی را که در صنعت استاندارد هستند، بپوشانند.
چگونه USDA برچسب های مواد غذایی را تایید می کند؟
ادعاهای مربوط به بسته بندی مواد غذایی در مورد نحوه پرورش یک حیوان اختیاری است. با این حال، اگر یک تولید کننده مواد غذایی بخواهد چنین ادعایی را روی بسته بندی خود داشته باشد، باید از سرویس ایمنی و بازرسی مواد غذایی (FSIS) تاییدیه بگیرد. سازنده باید بسته به نوع ادعایی که می خواهد ارائه کند، انواع مختلفی از اسناد را به FSIS ارسال کند.
"بزرگ شده انسانی"، "با مراقبت بزرگ شده"، "بزرگ شده پایدار"
اصطلاح "بزرگ شده توسط انسان" می تواند به ویژه برای مصرف کنندگان گمراه کننده باشد. کلمه انسانیت تصاویری از یک انسان که عاشقانه از یک حیوان مراقبت می کند به ذهن می آورد. متاسفانه اینطور نیست.
هنگامی که به دنبال تاییدیه برای برچسب هایی مانند "انسانی"، "با مراقبت بزرگ شده" و "به طور پایدار بزرگ شده است"، FSIS دستورالعمل خاصی برای معنای این اصطلاح ارائه نمی دهد. در عوض، آنها به تولیدکنندگان اجازه می‌دهند که خودشان آن را با ارائه تعریف خود و قرار دادن آن بر روی برچسب محصول یا در وب سایت خود تعریف کنند.
با این حال، تعریف پذیرفته شده توسط FSIS می تواند سست باشد. این بدان معناست که جوجه‌ها در یک مرکز کشاورزی پر ازدحام و بی‌رحمانه می‌توانند به‌عنوان «بزرگ‌شده انسانی» تعریف شوند، فقط به این دلیل که با خوراک گیاه‌خواری تغذیه می‌شوند. این با ایده اکثر مردم در مورد "انسانی" مطابقت ندارد، با این حال تهیه کننده آن را اینگونه انتخاب کرده است.
«بدون قفس»، «آزاد برد»، «مرتع مرتفع شده»
«بدون قفس» نیز تصاویر شادی از جوجه هایی که مشغول انجام فعالیت هایی مانند پرسه زدن در یک مزرعه هستند را به ذهن می آورد. اما، "بدون قفس" به سادگی به این معنی است که جوجه ها در قفس های تنگ نگهداری نمی شوند. آنها ممکن است هنوز در یک مرکز شلوغ سرپوشیده باشند و در معرض رنج سایر اعمال ظالمانه باشند.
جوجه های نر جدیدی که از تخم بیرون می آیند ممکن است بلافاصله کشته شوند زیرا نمی توانند تخم بگذارند. جوجه‌های ماده ممکن است تحت برداشتن دردناک بخشی از منقار قرار گیرند تا نوک زدن غیرطبیعی به دلیل استرس متوقف شود. هر دو روش در صنعت بسیار رایج هستند.
«مراتع آزاد» و «مرور پرورش داده شده» کمی جلوتر می روند، اما به طور مشابه از گفتن در مورد سایر شیوه های بی رحمانه کشاورزی حیوانات اجتناب می کنند. "محدوده آزاد" به این معنی است که یک حیوان برای 51٪ از زندگی خود به فضای باز دسترسی دارد، اما میزان دسترسی تعریف نشده باقی مانده است. "مرور پرورش داده شده" به این معنی است که آنها این دسترسی را برای دوره رشد خود قبل از کشتار دارند.
"طبیعی"
«طبیعی» به این صورت تعریف می‌شود که حداقل فرآوری شده و فاقد مواد مصنوعی یا رنگ اضافه شده باشد. این هیچ ارتباطی با نحوه رفتار با یک حیوان ندارد و به همین دلیل این ادعاها حتی توسط FSIS در USDA رسیدگی نمی شود. میلیاردها حیوانی که هر ساله در ایالات متحده توسط دامپروری سلاخی می شوند، برای آنها دنیای "طبیعی" نیست.
گواهینامه های شخص ثالث
انواع گواهینامه های شخص ثالث به تولیدکنندگان اجازه می دهد تا به مجموعه ای از استانداردها و شاید حتی ممیزی مستقل پایبند باشند تا مهر و موم بسته بندی خود را به دست آورند. برای بسیاری از ادعاهای مربوط به پرورش حیوانات، گواهی شخص ثالث ممکن است قابل اعتمادتر از تأیید FSIS باشد.
اما همه برچسب‌های محصولات حیوانی با ترویج این ایده که راه خوب و عادلانه‌ای برای انجام کشاورزی دام وجود دارد، تا حدی گمراه‌کننده هستند. حتی گواهینامه های شخص ثالث بسیار معتبر و خوش نیت، تمایل به نادیده گرفتن اقدامات ظالمانه، مانند اخته کردن بدون بیهوشی دارند.
در نهایت یک خوک نمی‌خواهد بچه خوک‌هایی به دنیا بیاورد تا آنها را برای ذبح بزرگ کنند. یک گاو نمی‌خواهد بیشتر عمر خود را صرف دوشیدن زیاد کند. جوجه نمی خواهد سال ها قبل از مرگ طبیعی در طبیعت کشته شود. دامپروری نباید به طور کامل وجود داشته باشد. اگر قبلاً این کار را نکرده‌اید، در TryVeg.com .
آنچه Animal Outlook برای کمک به حیوانات انجام می دهد
Animal Outlook اقدامات قانونی را علیه تولیدکنندگانی که مصرف کنندگان را با برچسب های فریبنده گمراه می کنند، انجام داده است، از جمله اقدام اخیر علیه مزارع Alderfer.
منابع:
- قانونی بودن ادعاهای برچسب گذاری مواد غذایی: مقررات FSIS برای برچسب زدن گوشت و مرغ
- برچسب های مواد غذایی، ادعاها و رفاه حیوانات
- دستورالعمل برچسب‌گذاری خدمات بازرسی و ایمنی مواد غذایی در مورد اسناد مورد نیاز برای اثبات ادعاهای پرورش حیوانات برای ارسال برچسب
- نحوه رمزگشایی برچسب مواد غذایی
- راهنمای مصرف کننده برای برچسب های مواد غذایی و رفاه حیوانات
توجه: این محتوا در ابتدا در Animaloutlook.org منتشر شد و ممکن است لزوماً منعکس کننده دیدگاه های Humane Foundationنباشد.
