تولید، توزیع و مصرف غذا پیامدهای عمیقی برای رفاه حیوانات، سلامت انسان و پایداری محیط زیست دارد. سیستم‌های غذایی صنعتی اغلب به کشاورزی فشرده حیوانات متکی هستند و سالانه به استثمار و رنج میلیاردها حیوان کمک می‌کنند. از گوشت و لبنیات گرفته تا تخم مرغ و غذاهای فرآوری شده، شیوه‌های تهیه و تولید پشت آنچه می‌خوریم می‌تواند ظلم، تخریب محیط زیست و نگرانی‌های بهداشت عمومی را تداوم بخشد.
انتخاب‌های غذایی نیز نقش مهمی در شکل‌دهی به پیامدهای زیست‌محیطی جهانی دارند. رژیم‌های غذایی سرشار از محصولات حیوانی با انتشار بیشتر گازهای گلخانه‌ای، جنگل‌زدایی، از بین رفتن تنوع زیستی و استفاده بیش از حد از آب و زمین مرتبط هستند. برعکس، غذاهای گیاهی و با منابع پایدار می‌توانند این تأثیرات را کاهش دهند و در عین حال رفتار اخلاقی‌تر با حیوانات و جوامع سالم‌تر را ترویج دهند.
درک ارتباط بین آنچه می‌خوریم، نحوه تولید آن و اثرات اجتماعی و زیست‌محیطی گسترده‌تر آن برای هدایت انتخاب‌های آگاهانه ضروری است. افراد با حمایت از شفافیت، حمایت از شیوه‌های انسانی و پایدار و پذیرش مصرف آگاهانه، می‌توانند به تبدیل سیستم غذایی به سیستمی که شفقت، پایداری و عدالت را برای انسان‌ها و حیوانات در اولویت قرار می‌دهد، کمک کنند.
صنایع لبنی و گوشتی ، که اغلب به عنوان سنگ بنای رژیم های غذایی ما دیده می شوند ، بار مخفی را تحمل می کنند که بسیار فراتر از میز شام است. از تأثیرات ویرانگر زیست محیطی آنها - ایجاد جنگل زدایی ، تخلیه آب و انتشار متان - گرفته تا نگرانی های اخلاقی پیرامون رفاه حیوانات و شیوه های مزارع صنعتی ، این بخش ها واقعیت واضح را نشان می دهد که بسیاری ترجیح می دهند نادیده بگیرند. همراه با خطرات سلامتی مرتبط با مصرف زیاد محصولات حیوانی ، مشخص است که تغییر لازم است. این مقاله ضمن برجسته کردن گزینه های پایدار و اقدامات عملی در جهت ایجاد آینده ای مهربان تر و سبزتر برای همه ، بر این موضوعات فشرده روشن می شود
