مزارع صنعتی واقعیتهای پنهان کشاورزی مدرن حیوانات را آشکار میکند - سیستمی که برای حداکثر سود به قیمت رفاه حیوانات، سلامت محیط زیست و مسئولیت اخلاقی ساخته شده است. در این بخش، بررسی میکنیم که چگونه حیواناتی مانند گاو، خوک، مرغ، ماهی و بسیاری دیگر در شرایط صنعتی کاملاً محدود و طراحیشده برای بهرهوری، نه دلسوزی، پرورش مییابند. از بدو تولد تا ذبح، با این موجودات ذیشعور به عنوان واحدهای تولیدی رفتار میشود، نه افرادی با ظرفیت رنج کشیدن، ایجاد پیوند یا انجام رفتارهای طبیعی.
هر زیرشاخه، روشهای خاصی را که مزارع صنعتی بر گونههای مختلف تأثیر میگذارد، بررسی میکند. ما ظلم پشت تولید لبنیات و گوشت گوساله، عذاب روانی که خوکها متحمل میشوند، شرایط وحشیانه پرورش طیور، رنج نادیده گرفته شده حیوانات آبزی و کالایی شدن بزها، خرگوشها و سایر حیوانات پرورشی را آشکار میکنیم. چه از طریق دستکاری ژنتیکی، تراکم بیش از حد، مثله کردن بدون بیهوشی یا نرخ رشد سریع که منجر به ناهنجاریهای دردناک میشود، مزارع صنعتی تولید را بر رفاه اولویت میدهد.
با افشای این شیوهها، این بخش، دیدگاه عادیشده کشاورزی صنعتی را به عنوان ضروری یا طبیعی به چالش میکشد. این کتاب خوانندگان را دعوت میکند تا با هزینه گوشت، تخممرغ و لبنیات ارزان - نه فقط از نظر رنج حیوانات، بلکه در رابطه با آسیبهای زیستمحیطی، خطرات بهداشت عمومی و تناقضات اخلاقی - روبرو شوند. مزارع صنعتی فقط یک روش کشاورزی نیست؛ بلکه یک سیستم جهانی است که نیازمند بررسی فوری، اصلاح و در نهایت، تحول به سمت سیستمهای غذایی اخلاقیتر و پایدارتر است.
صنعت طیور یک حقیقت خنک کننده را پنهان می کند: جمع آوری منظم جوجه های مرد ، که در طی چند ساعت از جوجه ریزی مازاد مورد نیاز را به حساب می آورد. در حالی که جوجه های ماده برای تولید تخم مرغ پرورش می یابند ، همتایان مرد آنها از طریق روش هایی مانند گاز گرفتن ، سنگ زنی یا خفگی ، سرنوشت ناخوشایندی را تحمل می کنند. این مقاله از واقعیت های سخت مرتب سازی جنسی - عملی ناشی از سود با هزینه رفاه حیوانات - پرده برداری می کند و پیامدهای اخلاقی آن را بررسی می کند. از پرورش انتخابی گرفته تا تکنیک های دفع انبوه ، ما یک ظلم نادیده گرفته شده را در معرض دید قرار می دهیم و بررسی می کنیم که چگونه انتخاب های آگاهانه مصرف کننده و تغییرات صنعت می تواند به پایان دادن به این چرخه غیر انسانی کمک کند