در این بخش، کشف کنید که چگونه کشاورزی صنعتی حیوانات، تخریب محیط زیست را در مقیاس وسیع دامن می‌زند. از آبراه‌های آلوده گرفته تا فروپاشی اکوسیستم‌ها، این دسته هر آنچه را که باید در مورد چگونگی مزارع صنعتی . پیامدهای گسترده اتلاف منابع، جنگل‌زدایی، آلودگی هوا و آب، از بین رفتن تنوع زیستی و تأثیر رژیم‌های غذایی مبتنی بر حیوانات بر بحران آب و هوا را بررسی کنید.
در پشت هر مزرعه فشرده، زنجیره‌ای از آسیب‌های زیست‌محیطی نهفته است: جنگل‌هایی که برای خوراک دام پاک‌سازی می‌شوند، زیستگاه‌هایی که برای چراگاه‌ها نابود می‌شوند و مقادیر عظیمی از آب و غلات که به جای انسان‌ها به دام‌ها اختصاص داده می‌شود. انتشار متان از نشخوارکنندگان، رواناب کودهای شیمیایی و نیازهای انرژی برای تبرید و حمل و نقل، همگی در کنار هم قرار می‌گیرند تا دامداری را به یکی از آسیب‌رسان‌ترین صنایع به محیط زیست روی زمین تبدیل کنند. این صنعت از زمین بهره‌برداری می‌کند، منابع آب را تخلیه می‌کند و اکوسیستم‌ها را مسموم می‌کند - در حالی که پشت توهم کارایی پنهان می‌شود.
با بررسی این واقعیت‌ها، ما مجبور می‌شویم نه تنها نحوه رفتار با حیوانات، بلکه چگونگی شکل‌گیری آینده سیاره توسط انتخاب‌های غذایی خود را زیر سوال ببریم. آسیب‌های زیست‌محیطی یک عارضه جانبی دور از دسترس نیست - بلکه پیامد مستقیم سیستمی است که بر پایه استثمار گسترده بنا شده است. درک مقیاس تخریب اولین گام به سوی تغییر است و این دسته بندی، نیاز فوری به حرکت به سمت جایگزین‌های پایدارتر و دلسوزانه‌تر را روشن می‌کند.
Veganism یک ملیله جهانی است که با موضوعات سنت ، فرهنگ و دلسوزی بافته شده است. در حالی که غالباً به عنوان یک انتخاب سبک زندگی مدرن تلقی می شود ، رژیم های غذایی مبتنی بر گیاه ریشه های عمیقی در آداب و رسوم و اعتقادات جوامع متنوع در سراسر جهان دارند. از گیاهخواری الهام گرفته از آهیمسا از هند گرفته تا غذاهای غنی از مواد مغذی مدیترانه ای و شیوه های پایدار فرهنگ های بومی ، گیاهخواری از مرزها و زمان فراتر می رود. در این مقاله به بررسی چگونگی شکل گیری میراث آشپزی ، ارزشهای اخلاقی ، آگاهی محیط زیست و شیوه های بهداشتی در نسل ها می پردازد. در یک سفر با طعم و مزه در طول تاریخ به ما بپیوندید زیرا ما از تنوع پر جنب و جوش گیاهخواری در سراسر فرهنگ ها تجلیل می کنیم - جایی که سنت های بی موقع برای آینده دلسوزانه تر پایداری معاصر
