گیاهخواری بسیار بیشتر از یک انتخاب رژیم غذایی است - این یک چارچوب قدرتمند برای پرداختن به سیستم های بهم پیوسته ظلم و حمایت از عدالت در جبهه های متعدد است. ما با کاوش در تقاطع بودن گیاهخواری ، ارتباطات عمیق آن را با جنبش های عدالت اجتماعی مانند پایداری محیط زیست ، حقوق کارگران ، عدالت بهداشتی و مبارزه با نابرابری های سیستمی مانند نژادپرستی و توانایی گرایی کشف می کنیم. این دیدگاه جامع نشان می دهد که چگونه انتخاب های غذایی ما نه تنها حیوانات بلکه جوامع حاشیه ای و خود سیاره را نیز تحت تأثیر قرار می دهد. از طریق این لنز ، گیاهخواری به یک کاتالیزور برای اقدام جمعی تبدیل می شود - ابزاری برای به چالش کشیدن سیستم های استثمار در هنگام تقویت دلسوزی ، فراگیر بودن و عدالت برای همه موجودات










