8 راز صنعت تخم مرغ فاش شد

صنعت تخم مرغ یکی از ظالمانه ترین بخش های صنایع بهره برداری از حیوانات . در اینجا هشت حقیقت وجود دارد که این صنعت نمی‌خواهد مردم بدانند.

صنایع بهره برداری از حیوانات پر از اسرار است.

در دنیایی که عموم مردم به تدریج شروع به کشف واقعیت ایدئولوژی های کارنیستی اند، تولید محصولات حیوانی که باعث رنج دیگران و آسیب رساندن به محیط زیست می شود، کاری است که دیگر با شفافیت کامل انجام نمی شود. بهره‌برداران حیوانات می‌دانند که بسیاری از حقایق در مورد شیوه‌های تجاری این صنایع باید پنهان بماند تا کارنیسم غالب شود و از اختلال در جنبش وگان در حال رشد جان سالم به در ببرد.

پل مک‌کارتنی، گیاه‌خوار معروف بیتل زمانی گفت: « اگر کشتارگاه‌ها دیوارهای شیشه‌ای داشتند، همه گیاه‌خوار می‌شدند .» با این حال، اگر او گیاهخوار بود، احتمالاً از نمونه های دیگری از تأسیسات بهره برداری از حیوانات پرورشی مانند مزارغ صنعتی صنایع لبنی و تخم مرغ استفاده می کرد.

ماشین‌های تبلیغاتی صنعت تخم‌مرغ تصویری نادرست از «مرغ‌های مزرعه آزاد شاد» ایجاد کرده‌اند که در مزارع قدم می‌زنند و «تخم‌های مجانی» را به کشاورزان می‌دهند که گویی «دیگر به آن‌ها نیاز ندارند». حتی بسیاری از گیاهخواران که دیگر به دروغ های صنعت گوشت نمی افتند، این فریب را باور می کنند.

امسال، به عنوان بخشی از کمپین "بدون قفس، بدون ظلم نیست"، گروه حقوق حیوانات بریتانیا، پروژه عدالت حیوانات، نتایج یک نظرسنجی را که برای YouGov و از مصرف کنندگان پرسید که چقدر در مورد صنعت تخم مرغ می دانند. این نظرسنجی نشان داد که مصرف‌کنندگان بریتانیایی اطلاعات کمی در مورد ظلم این صنعت داشتند، اما بدون توجه به مصرف تخم‌مرغ ادامه دادند.

صنعت تخم مرغ یکی از صنایعی است که بیشترین ردپای خون را در کره زمین دارد. حجم تولید تخم مرغ در سراسر جهان در سال 2021 از 86.3 میلیون تن فراتر رفت و از سال 1990 به طور مداوم رشد . 6.6 میلیارد مرغ تخمگذار در سراسر جهان وجود دارد که هر سال بیش از 1 تریلیون تخم تولید می کنند. میانگین تعداد مرغ های تخمگذار در ایالات متحده در ماه اوت 2022، 371 میلیون مرغ . چین بزرگترین تولید کننده است و پس از آن هند، اندونزی، ایالات متحده آمریکا، برزیل و مکزیک قرار دارند.

با توجه به مقیاس ظلم صنعت تخم مرغ به حیوانات، حقایق متعددی وجود دارد که ترجیح می دهد مردم از آن مطلع نباشند. در اینجا فقط هشت مورد از آنها وجود دارد.

1. اکثریت عظیم جوجه های نر متولد شده در صنعت تخم مرغ بلافاصله پس از جوجه ریزی کشته می شوند

از آنجایی که جوجه‌های نر تخم تولید نمی‌کنند، صنعت تخم‌مرغ هیچ «استفاده‌ای» برای آن‌ها ندارد، بنابراین به زودی پس از جوجه‌آوری کشته می‌شوند، زیرا این صنعت نمی‌خواهد هیچ منبعی را برای تغذیه آنها هدر دهد یا به آنها احساس راحتی بدهد. این بدان معناست که از آنجایی که تقریباً 50 درصد جوجه‌هایی که از تخم بیرون می‌آیند نر هستند، صنعت جهانی تخم‌مرغ سالانه 6،000،000،000 جوجه نر تازه متولد شده را این موضوع در مورد تولیدکنندگان تخم مرغ بزرگ در کارخانه یا مزارع کوچک یکسان است، زیرا صرف نظر از نوع مزرعه که در مورد آن صحبت می کنیم، جوجه های نر هرگز تخم تولید نمی کنند و از نژادهای مورد استفاده برای گوشت (به نام جوجه های گوشتی) ).

جوجه‌های نر در همان روزی که به دنیا می‌آیند کشته ، یا با خفگی، گازگرفتگی یا زنده به داخل یک آسیاب پرسرعت انداخته می‌شوند. تکه تکه کردن میلیون‌ها جوجه نر زنده یکی از رایج‌ترین روش‌های کشتن جوجه‌های نر است و حتی اگر چند کشور مانند ایتالیا و آلمان ، باز هم در جاهای دیگر مانند آمریکا رایج است. .

2. بیشتر مرغ های صنعت تخم مرغ در مزارغ صنعتی نگهداری می شوند

حدود 6 میلیارد مرغ در سطح جهان برای تولید تقریباً 1 تریلیون تخم مرغ برای مصرف انسان پرورش می‌یابد، اما برخلاف تصور بسیاری از مردم، اکثر آنها در مزارغ صنعتی که اساسی‌ترین نیازهای آنها برآورده نمی‌شود. تنها چیزی که برای صنعت تخم مرغ اهمیت دارد سود بیشتر است و رفاه کلی حیوانات در درجه دوم اهمیت قرار می گیرد.

اکثر مرغ های تخمگذار در این مزارع در قفس های باتری . فضایی که به هر پرنده داده می شود کمتر از اندازه یک کاغذ A4 و کف های سیمی به پاهای آنها آسیب می زند. در ایالات متحده، 95 درصد، نزدیک به 300 میلیون پرنده، در این مراکز غیرانسانی نگهداری می شوند. آنها که بیش از حد شلوغ هستند، نمی توانند بال های خود را باز کنند و مجبور می شوند روی یکدیگر ادرار و مدفوع کنند. آنها همچنین مجبور می شوند با مرغ های مرده یا در حال مرگ که اغلب رها می شوند تا پوسیده شوند زندگی کنند.

اندازه قفس های باتری که در آن اکثر مرغ های تخمگذار در بسیاری از کشورهای غربی نگهداری می شوند بسته به مقررات متفاوت است، اما آنها معمولاً بسیار کوچک هستند و فضای قابل استفاده برای هر مرغ حدود 90 اینچ مربع است. در ایالات متحده، تحت استانداردهای UEP Certified، سیستم قفس باتری باید 67 تا 86 اینچ مربع فضای قابل استفاده برای هر پرنده را .

3. هیچ مرغ "بدون قفس" توسط صنعت تخم مرغ نگهداری نمی شود

تمام مرغ‌ها و خروس‌هایی که توسط صنعت تخم‌مرغ مورد استثمار قرار می‌گیرند، بر خلاف میل خود در قفس‌هایی از این نوع یا آن‌ها اسیر می‌شوند، حتی مرغ‌هایی که گمراه‌کننده نامیده می‌شوند.

قفس های باتری برای مرغ ها در طول دهه 1940 و 1950 مورد استفاده تجاری استاندارد قرار گرفتند و امروزه بیشتر جوجه ها هنوز در قفس های باتری کوچک نگهداری می شوند. با این حال، اگرچه چندین کشور قفس‌های باتری اصلی را برای مرغ‌ها ممنوع کرده‌اند، اما همچنان قفس‌های «غنی‌شده» را که کمی بزرگ‌تر، اما هنوز کوچک هستند، مجاز می‌دانند. به عنوان مثال، اتحادیه اروپا قفس های باتری کلاسیک را در سال 2012 با دستورالعمل 1999/74/EC شورای اتحادیه اروپا ممنوع کرد و آنها را با قفس های "غنی شده" یا "مبله" جایگزین کرد، فضای کمی بیشتر و برخی مواد تودرتو (برای همه اهداف) ارائه کرد. و اهداف آنها هنوز هم قفس باتری هستند، اما با بزرگتر کردن آنها و تغییر نام آنها، سیاستمداران می توانند شهروندان نگران خود را با ادعای اینکه آنها را ممنوع کرده اند فریب دهند. طبق این دستورالعمل، قفس های غنی شده باید حداقل 45 سانتی متر (18 اینچ) ارتفاع داشته باشند و برای هر مرغ حداقل 750 سانتی متر مربع (116 اینچ مربع) فضا فراهم کنند. 600 سانتی متر مربع (93 اینچ مربع) از این باید "منطقه قابل استفاده" باشد - 150 سانتی متر مربع دیگر (23 اینچ مربع) برای یک جعبه لانه است. بریتانیا نیز مقررات مشابهی . قفس های غنی شده اکنون باید 600 سانتی متر مربع را برای هر پرنده فراهم کنند که هنوز هم اندازه هر یک از یک تکه کاغذ A4 است.

تا آنجا که به جوجه‌های «محدوده آزاد» مربوط می‌شود، آن‌ها در مناطق حصارکشی شده یا آلونک‌های بزرگ نگهداری می‌شوند که هر دو هنوز در قفس هستند. این نوع عملیات ممکن است مصرف کنندگان را فریب دهد و تصور کنند که پرندگان فضای بسیار بیشتری برای پرسه زدن دارند، اما آنها در چنان تراکم بالایی نگهداری می شوند که فضای موجود برای هر پرنده بسیار کم است. قوانین بریتانیا پرندگان پرورشی آزاد را ملزم می کند که حداقل 4 متر ^مربع فضای بیرونی و انباری سرپوشیده که پرندگان در آن نشسته و تخم می گذارند می تواند تا 9 پرنده در هر متر مربع داشته باشد، اما این در مقایسه با مرغ وحشی چیزی نیست. (مرغ جنگلی که هنوز در هند وجود دارد) به عنوان حداقل محدوده خانگی خود خواهد بود.

4. تمام مرغ های نگهداری شده توسط صنعت تخم مرغ اصلاح ژنتیکی شده اند

جوجه های اهلی از مرغان جنگل در جنوب شرقی آسیا پرورش داده شدند و از طریق تجارت و تسخیر نظامی از غرب به سمت هند، آفریقا و در نهایت به اروپا گسترش یافتند. اهلی کردن جوجه ها حدود 8000 سال پیش در آسیا آغاز شد، زمانی که انسان ها شروع به نگهداری آنها برای تخم، گوشت و پر کردند و شروع به استفاده از روش های انتخاب مصنوعی کردند که به آرامی شروع به تغییر ژن های پرندگان کرد تا اینکه آنها به گونه های اهلی تبدیل شدند.

اولین تغییر قابل توجه در مورفولوژی جوجه های اهلی در دوره قرون وسطی که پرورش انتخابی برای اندازه بدن بزرگتر و رشد سریعتر در اروپا و آسیا آغاز شد. در اواخر دوره قرون وسطی، اندازه بدن جوجه های اهلی در مقایسه با اجداد وحشی خود حداقل دو برابر شده بود. با این حال، تا قرن بیستم بود که جوجه های گوشتی به عنوان یک نوع متمایز از مرغ که برای تولید گوشت پرورش داده می شد، ظهور کرد. به گفته بنت و همکاران. (2018) ، اندازه بدن جوجه های گوشتی مدرن از اواخر دوره قرون وسطی تا به امروز حداقل دو برابر شده و از اواسط قرن بیستم تا پنج برابر افزایش یافته است. پس از دهه‌ها انتخاب مصنوعی، جوجه‌های گوشتی امروزی ماهیچه‌های سینه‌ای بزرگ‌تر دارند که حدود 25 درصد وزن بدن آنها را تشکیل می‌دهد، در مقایسه با 15 درصد در مرغ جنگلی قرمز .

با این حال، جوجه‌هایی که برای تخم‌گذاری پرورش داده شده‌اند، از طریق انتخاب مصنوعی نیز فرآیند دستکاری ژنتیکی را طی کردند، اما این بار نه برای تولید پرندگان بزرگ، بلکه برای افزایش تعداد تخم‌هایی که می‌توانند تخم‌گذاری کنند. در سال فقط 4 تا 6 تخم می‌گذارند (حداکثر 20 تخم). با این حال، مرغ های اصلاح شده ژنتیکی در حال حاضر بین 300 تا 500 تخم در سال تولید می کنند. تمام مرغ های امروزی، حتی آنهایی که در مزارع آزاد هستند، نتیجه این دستکاری ژنتیکی هستند.

5. مرغ ها هنگام تولید تخم مرغ برای صنعت تخم مرغ رنج می برند

تخم‌گذاری مرغ‌ها در صنعت تخم‌مرغ فرآیندی خوش خیم نیست. باعث رنج و عذاب پرندگان می شود. اولاً، تغییرات ژنتیکی که صنعت در حیوانات ایجاد کرده است تا آنها را مجبور به تولید تخم‌های بسیار بیشتر از تولید یک پرنده وحشی کند، باعث استرس زیادی در بدن آنها می‌شود، زیرا آنها باید منابع فیزیکی را برای ادامه تولید تخم تغییر دهند. نرخ بالای غیرطبیعی تخم گذاری مرغ های اصلاح شده ژنتیکی منجر به بیماری و مرگ و میر مکرر .

سپس، دزدیدن تخم مرغ از مرغی که غریزه اش محافظت از آن است (نمی داند بارور است یا نه) نیز باعث ناراحتی آنها می شود. گرفتن تخم مرغ ها باعث می شود که مرغ ها تخم های بیشتری تولید کنند و استرس و ناراحتی روانی بدن را در یک چرخه بی پایان افزایش می دهد که تأثیر منفی دارد و در طول زمان انباشته می شود.

و سپس ما تمام اقدامات مضر اضافی را داریم که صنعت بر مرغ های تخمگذار اعمال می کند. به عنوان مثال، تمرین « پوست اجباری »، روشی برای افزایش «بازده» که شرایط نور را تغییر می‌دهد و دسترسی آب/غذا را در فصول خاص محدود می‌کند و استرس زیادی را در مرغ‌ها ایجاد می‌کند.

با تیغه‌های داغ و بدون تسکین درد (برای جلوگیری از نوک زدن به یکدیگر، نوک منقارشان را جدا می‌کنند) . این منجر به درد حاد مداوم می شود و اغلب از خوردن یا نوشیدن درست جوجه ها جلوگیری می کند.

6. تمام پرندگان در صنعت تخم مرغ زمانی که هنوز جوان هستند کشته خواهند شد

در دوران مدرن، اگرچه ممکن است مردم آموخته باشند که اکثر تخم‌هایی که به مردم فروخته می‌شوند اکنون بارور نشده‌اند، بنابراین جوجه‌هایی نمی‌توانند برای آن‌ها رشد کنند، آمار تلفات هر تخم مرغ نسبت به گذشته بیشتر است، زیرا صنعت تخم‌مرغ همه تخم‌گذاران را از بین می‌برد. مرغ ها بعد از 2 تا 3 سال که مجبور به تولید تخم می شوند و به طور سیستماتیک تمام جوجه های نر (که 50 درصد کل جوجه های جوجه ریزی شده را تشکیل می دهند) را بلافاصله پس از جوجه ریزی می کشد (چون وقتی بزرگ شدند و نمی شوند تخم تولید نمی کنند. نوع نژاد مرغ برای تولید گوشت). بنابراین، هرکسی که از خوردن گوشت به دلیل گناه یا کارمای یا صرفاً غیراخلاقی به دلیل مرتبط بودن با کشتن موجودات ذی‌شعور، اجتناب می‌کند، باید از مصرف تخم‌مرغ نیز اجتناب کند.

در اکثر مزارع (حتی مزارع آزاد) مرغ ها فقط در 12 تا 18 ماهگی زمانی که تولید تخم آنها کاهش می یابد، ذبح می شوند و آنها خسته می شوند (اغلب با استخوان های شکسته به دلیل از دست دادن کلسیم). در طبیعت، جوجه ها می توانند تا 15 سال عمر کنند ، بنابراین کسانی که توسط صنعت تخم مرغ کشته می شوند هنوز بسیار جوان هستند.

7. تخم مرغ محصولات بهداشتی نیست

تخم مرغ دارای کلسترول بسیار بالایی است (یک تخم مرغ با اندازه متوسط ​​حاوی بیش از 200 میلی گرم کلسترول) و چربی اشباع شده (حدود 60 درصد کالری موجود در تخم مرغ از چربی است که بیشتر آن چربی اشباع شده است) که می تواند شریان های شما را مسدود کند. منجر به بیماری قلبی شود. یک مطالعه در سال 2019 نشان داد که بین افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و هر 300 میلی گرم کلسترول اضافی که در روز مصرف می شود، .

یک مطالعه در سال 2021 در ایالات متحده نشان داد که تخم مرغ ممکن است در افزایش مرگ و میر ناشی از همه علل و سرطان نیز نقش داشته باشد. این نتیجه گیری به شرح زیر است: « مصرف تخم مرغ و کلسترول با مرگ و میر بیشتر همه علل، CVD و سرطان مرتبط است. افزایش مرگ و میر مرتبط با مصرف تخم مرغ تا حد زیادی تحت تأثیر مصرف کلسترول بود. این مطالعه نشان داد که افزودن تنها نیمی از تخم مرغ در روز با مرگ و میر بیشتر ناشی از بیماری قلبی، سرطان و همه علل .

به طور طبیعی، صنعت تخم مرغ سعی در سرکوب تمام این تحقیقات داشته و تحقیقات گمراه کننده ای را در تلاش برای پنهان کردن حقیقت ایجاد کرده است. با این حال، اکنون همه اینها افشا شده است. کمیته پزشکان برای پزشکی مسئول، مروری را در مجله آمریکایی Lifestyle Medicine منتشر کرد که تمام مطالعات تحقیقاتی منتشر شده از سال 1950 تا مارس 2019 را بررسی می‌کند که تأثیر تخم‌مرغ بر سطح کلسترول خون را ارزیابی کرده و منابع مالی و تأثیر آنها را بر یافته‌های مطالعه بررسی می‌کند. آنها به این نتیجه رسیدند که 49 درصد از نشریات با بودجه صنعت، نتایجی را گزارش کردند که با نتایج واقعی مطالعه در تضاد بود.

8. صنعت تخم مرغ به شدت به محیط زیست آسیب می زند

در مقایسه با تولید صنعتی گوشت گاو یا حتی جوجه های گوشتی، تولید تخم مرغ ردپای تغییرات آب و هوایی کمتری دارد، اما هنوز هم زیاد است. دانشمندان دانشگاه اویدو اسپانیا دریافتند ردپای کربن در هر دوجین تخم مرغ 2.7 کیلوگرم معادل دی اکسید کربن است که به عنوان " مقدار مشابه با سایر غذاهای اساسی با منشاء حیوانی مانند شیر " توصیف شده است. مطالعه‌ای در سال 2014 به این نتیجه رسید که انتشار گازهای گلخانه‌ای صنعت تخم‌مرغ دارای پتانسیل گرمایش جهانی 2.2 کیلوگرم CO2e/دوجین تخم مرغ است (با فرض وزن متوسط ​​تخم مرغ 60 گرم)، که 63 درصد از این انتشارات از خوراک مرغ‌ها ناشی می‌شود. به نظر نمی رسد تفاوت قابل توجهی بین انبارهای بدون قفس و قفس باتری از نظر تأثیرات زیست محیطی مربوطه وجود داشته باشد.

نهمین ^ماده غذایی با بالاترین ردپای محیطی (پس از گوشت بره، گاو، پنیر، خوک، ماهی آزاد پرورشی، بوقلمون، مرغ و ماهی تن کنسرو شده) طبقه بندی شده است مطالعه دیگری بر اساس میانگین یک عملیات کشاورزی آزاد در مقیاس بزرگ در کانادا و یک عملیات محدود در مقیاس بزرگ در نیوجرسی نشان داد که یک کیلوگرم تخم مرغ 4.8 کیلوگرم CO2 تولید می کند . همه سبزیجات، قارچ‌ها، جلبک‌ها و جایگزین‌های تخم‌مرغ کمتر از این مقدار در کیلوگرم هستند.

سپس اثرات منفی دیگری در طبیعت داریم، مانند آلودگی خاک و آب . کود مرغی حاوی فسفات است که در صورت عدم جذب توسط زمین به آلاینده های خطرناکی تبدیل می شود و در سطوح بالا وارد رودخانه ها و نهرها می شود. برخی از تاسیسات فشرده تخم مرغ، 40000 جوجه را تنها در یک سوله نگهداری می کنند (و ده ها سوله در یک مزرعه دارند)، بنابراین رواناب زباله های آنها در زمانی که به درستی دفع نشود، به رودخانه ها، نهرها و آب های زیرزمینی مجاور راه پیدا می کند. .

فریب سوء استفاده کنندگان حیوانات و اسرار وحشتناک آنها را نخورید.

تعهد به وگان بودن را برای زندگی امضا کنید: https://drove.com/.2A4o