نقش دولت‌ها و نهادهای سیاست‌گذار در شکل‌دهی به سیستم‌های غذایی، حفاظت از رفاه حیوانات و تضمین سلامت عمومی بسیار مهم است. این بخش بررسی می‌کند که چگونه تصمیمات سیاسی، قوانین و سیاست‌های عمومی می‌توانند رنج حیوانات و تخریب محیط زیست را تداوم بخشند - یا تغییرات معناداری را به سمت آینده‌ای عادلانه‌تر، پایدارتر و دلسوزانه‌تر سوق دهند.
این بخش به پویایی‌های قدرتی که تصمیمات سیاسی را شکل می‌دهند، می‌پردازد: تأثیر لابی‌گری صنعتی، عدم شفافیت در فرآیندهای نظارتی و تمایل به اولویت دادن به رشد اقتصادی کوتاه‌مدت بر رفاه عمومی و سیاره‌ای بلندمدت. با این حال، در میان این موانع، موج فزاینده‌ای از فشار مردمی، حمایت علمی و اراده سیاسی در حال تغییر چشم‌انداز است. چه از طریق ممنوعیت اعمال ظلم به حیوانات، چه از طریق مشوق‌هایی برای نوآوری‌های گیاهی یا سیاست‌های غذایی همسو با آب و هوا، این نشان می‌دهد که چگونه حکومت جسورانه می‌تواند به اهرمی برای تغییر دگرگون‌کننده و بلندمدت تبدیل شود.
این بخش شهروندان، مدافعان و سیاست‌گذاران را به طور یکسان تشویق می‌کند تا سیاست را به عنوان ابزاری برای پیشرفت اخلاقی بازتعریف کنند. عدالت واقعی برای حیوانات انسانی و غیرانسانی به اصلاحات جسورانه و فراگیر در سیاست‌گذاری و یک نظام سیاسی بستگی دارد که شفقت، شفافیت و پایداری بلندمدت را در اولویت قرار دهد.
کاهش مصرف گوشت به یک موضوع داغ در مبارزه با تغییرات آب و هوایی و تخریب محیط زیست تبدیل شده است. بسیاری از کارشناسان استدلال می کنند که در کاهش اثرات زیست محیطی کشاورزی موثرتر از تلاش های احیای جنگل است. در این پست، دلایل پشت این ادعا را بررسی خواهیم کرد و راه‌های مختلفی را بررسی خواهیم کرد که کاهش مصرف گوشت می‌تواند به یک سیستم غذایی پایدارتر و اخلاقی‌تر کمک کند. تأثیر زیست‌محیطی تولید گوشت تولید گوشت تأثیر زیست‌محیطی قابل توجهی دارد و به جنگل‌زدایی، آلودگی آب و از بین رفتن تنوع زیستی کمک می‌کند. کشاورزی دام مسئول تقریباً 14.5 درصد از انتشار گازهای گلخانه ای جهانی است که بیشتر از کل بخش حمل و نقل است. کاهش مصرف گوشت می تواند به حفظ منابع آب کمک کند، زیرا برای تولید گوشت در مقایسه با غذاهای گیاهی، مقدار زیادی آب مصرف می شود. با کاهش مصرف گوشت، می‌توانیم اثرات زیست‌محیطی کشاورزی را کاهش دهیم و به سمت یک سیستم غذایی پایدارتر تلاش کنیم. …
