خوردن پایدار بر ایجاد یک سیستم غذایی که از تعادل زیست محیطی طولانی مدت ، رفاه حیوانات و بهزیستی انسان پشتیبانی می کند ، تمرکز دارد. در اصل آن ، کاهش وابستگی به محصولات مبتنی بر حیوانات و در آغوش گرفتن رژیم های غذایی گیاهی که به منابع طبیعی کمتری نیاز دارند و آسیب های زیست محیطی کمتری ایجاد می کند ، تشویق می کند.
این گروه به بررسی چگونگی ارتباط مواد غذایی روی صفحات ما به موضوعات گسترده تر جهانی مانند تغییرات آب و هوا ، تخریب زمین ، کمبود آب و نابرابری اجتماعی می پردازد. این نشان می دهد که عوارض ناپایدار که مزارع صنعتی و تولید مواد غذایی صنعتی روی کره زمین می گیرند-در عین حال نشان می دهد که چگونه انتخاب های مبتنی بر گیاهان یک جایگزین عملی و تأثیرگذار ارائه می دهند.
فراتر از فواید زیست محیطی ، خوردن پایدار همچنین به موضوعات مربوط به حقوق غذایی و امنیت غذایی جهانی می پردازد. این بررسی می کند که چگونه تغییر الگوهای رژیم غذایی می تواند به افزایش کارآمدتر جمعیت در حال رشد ، کاهش گرسنگی و اطمینان از دسترسی عادلانه تر به مواد غذایی مغذی در جوامع متنوع کمک کند.
این گروه با هماهنگی انتخاب های غذایی روزمره با اصول پایداری ، مردم را قادر می سازد تا به گونه ای غذا بخورند که از سیاره محافظت کند ، به زندگی احترام بگذارد و از نسل های آینده پشتیبانی کند.
در سال های اخیر، روند رو به رشدی به سمت اتخاذ سبک زندگی گیاهخواری وجود داشته است و دلیل خوبی هم دارد. گیاهخواری نه تنها شیوه زندگی سالم تری را ترویج می کند، بلکه تأثیر مثبت فوق العاده ای بر سیاره ما دارد. از کاهش انتشار گازهای گلخانه ای گرفته تا حفظ تنوع زیستی، انتخاب سبک زندگی وگان یک انتخاب پایدار است که می تواند به ایجاد آینده ای بهتر برای سیاره ما کمک کند. مزایای سبک زندگی وگان وگانیسم با حذف محصولات حیوانی و افزایش مصرف غذاهای گیاهی، سبک زندگی سالم تری را ترویج می کند. سبک زندگی وگان با کاهش خطر بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی، دیابت و انواع خاصی از سرطان مرتبط است. انتخاب یک سبک زندگی وگان می تواند منجر به کاهش وزن و مدیریت بهتر وزن شود، زیرا رژیم های غذایی گیاهی دارای کالری کمتر و چربی های اشباع شده هستند. اثرات زیست‌محیطی کشاورزی حیوانات کشاورزی دامی یکی از عوامل اصلی انتشار گازهای گلخانه‌ای است و حتی از…
