این دسته بندی به بررسی رابطه پیچیده بین کشاورزی دامی و امنیت غذایی جهانی می‌پردازد. در حالی که کشاورزی صنعتی اغلب به عنوان راهی برای "تغذیه جهان" توجیه می‌شود، واقعیت بسیار ظریف‌تر و نگران‌کننده‌تر است. سیستم فعلی مقادیر زیادی زمین، آب و محصولات کشاورزی را برای پرورش حیوانات مصرف می‌کند، در حالی که میلیون‌ها نفر در سراسر جهان همچنان از گرسنگی و سوءتغذیه رنج می‌برند. درک چگونگی ساختار سیستم‌های غذایی ما نشان می‌دهد که آنها چقدر ناکارآمد و ناعادلانه شده‌اند.
دامداری منابع حیاتی - مانند غلات و سویا - را که می‌توانند مستقیماً مردم را تغذیه کنند، منحرف می‌کند و در عوض از آنها به عنوان خوراک حیواناتی که برای گوشت، لبنیات و تخم مرغ پرورش می‌یابند، استفاده می‌کند. این چرخه ناکارآمد به کمبود غذا، به ویژه در مناطقی که در حال حاضر در برابر تغییرات اقلیمی، درگیری و فقر آسیب‌پذیر هستند، کمک می‌کند. علاوه بر این، کشاورزی فشرده دامی، تخریب محیط زیست را تسریع می‌کند که به نوبه خود بهره‌وری و تاب‌آوری کشاورزی بلندمدت را تضعیف می‌کند.
بازنگری در سیستم‌های غذایی ما از طریق دریچه کشاورزی گیاهی، توزیع عادلانه و شیوه‌های پایدار، کلید تضمین آینده‌ای امن برای همه است. این بخش با اولویت دادن به دسترسی، تعادل زیست‌محیطی و مسئولیت اخلاقی، بر نیاز فوری به گذار از مدل‌های استثماری به سمت سیستم‌هایی که هم مردم و هم سیاره زمین را تغذیه می‌کنند، تأکید می‌کند. امنیت غذایی صرفاً مربوط به کمیت نیست - بلکه مربوط به انصاف، پایداری و حق دسترسی به غذای مغذی بدون آسیب رساندن به دیگران است.
کاهش مصرف گوشت به یک موضوع داغ در مبارزه با تغییرات آب و هوایی و تخریب محیط زیست تبدیل شده است. بسیاری از کارشناسان استدلال می کنند که در کاهش اثرات زیست محیطی کشاورزی موثرتر از تلاش های احیای جنگل است. در این پست، دلایل پشت این ادعا را بررسی خواهیم کرد و راه‌های مختلفی را بررسی خواهیم کرد که کاهش مصرف گوشت می‌تواند به یک سیستم غذایی پایدارتر و اخلاقی‌تر کمک کند. تأثیر زیست‌محیطی تولید گوشت تولید گوشت تأثیر زیست‌محیطی قابل توجهی دارد و به جنگل‌زدایی، آلودگی آب و از بین رفتن تنوع زیستی کمک می‌کند. کشاورزی دام مسئول تقریباً 14.5 درصد از انتشار گازهای گلخانه ای جهانی است که بیشتر از کل بخش حمل و نقل است. کاهش مصرف گوشت می تواند به حفظ منابع آب کمک کند، زیرا برای تولید گوشت در مقایسه با غذاهای گیاهی، مقدار زیادی آب مصرف می شود. با کاهش مصرف گوشت، می‌توانیم اثرات زیست‌محیطی کشاورزی را کاهش دهیم و به سمت یک سیستم غذایی پایدارتر تلاش کنیم. …
