بخش بهداشت عمومی ، بررسی عمیقی از نقاط مشترک حیاتی بین سلامت انسان، رفاه حیوانات و پایداری محیط زیست ارائه میدهد. این بخش برجسته میکند که چگونه سیستمهای صنعتی کشاورزی حیوانات به طور قابل توجهی در خطرات سلامت جهانی، از جمله ظهور و انتقال بیماریهای مشترک بین انسان و دام مانند آنفولانزای مرغی، آنفولانزای خوکی و کووید-۱۹ نقش دارند. این بیماریهای همهگیر، آسیبپذیریهای ایجاد شده توسط تماس نزدیک و فشرده بین انسان و حیوانات در مزارع صنعتی ، جایی که ازدحام جمعیت، بهداشت ضعیف و استرس، سیستم ایمنی حیوانات را تضعیف کرده و زمینه را برای پرورش عوامل بیماریزا فراهم میکند.
فراتر از بیماریهای عفونی، این بخش به نقش پیچیده مزارع صنعتی و عادات غذایی در مسائل مزمن سلامت در سراسر جهان میپردازد. این بخش بررسی میکند که چگونه مصرف بیش از حد محصولات مشتق شده از حیوانات با بیماریهای قلبی، چاقی، دیابت و انواع خاصی از سرطان مرتبط است و در نتیجه فشار زیادی را بر سیستمهای مراقبتهای بهداشتی در سطح جهان وارد میکند. علاوه بر این، استفاده بیرویه از آنتیبیوتیکها در دامداری، مقاومت آنتیبیوتیکی را تسریع میکند و بسیاری از درمانهای پزشکی مدرن را بیاثر کرده و یک بحران شدید بهداشت عمومی را ایجاد میکند.
این دسته همچنین از یک رویکرد جامع و پیشگیرانه به سلامت عمومی حمایت میکند، رویکردی که وابستگی متقابل رفاه انسان، سلامت حیوانات و تعادل زیستمحیطی را به رسمیت میشناسد. این رویکرد، اتخاذ شیوههای کشاورزی پایدار، سیستمهای غذایی بهبود یافته و تغییر رژیم غذایی به سمت تغذیه گیاهی را به عنوان راهبردهای حیاتی برای کاهش خطرات سلامتی، افزایش امنیت غذایی و کاهش تخریب محیط زیست ترویج میدهد. در نهایت، از سیاستگذاران، متخصصان سلامت و جامعه به طور کلی میخواهد که رفاه حیوانات و ملاحظات زیستمحیطی را در چارچوبهای سلامت عمومی ادغام کنند تا جوامع مقاوم و سیارهای سالمتر را پرورش دهند.
در سالهای اخیر ، مفهوم کشاورزی سلولی ، که به عنوان گوشت آزمایشگاهی نیز شناخته می شود ، به عنوان یک راه حل بالقوه برای بحران غذایی جهانی قریب الوقوع توجه چشمگیری را به خود جلب کرده است. این رویکرد نوآورانه شامل رشد بافت های حیوانات در یک آزمایشگاه است و نیاز به کشاورزی سنتی حیوانات را از بین می برد. در حالی که فواید زیست محیطی و اخلاقی کشاورزی سلولی به طور گسترده ای تأیید شده است ، تحقیقات محدودی در مورد تأثیرات بالقوه سلامت مصرف گوشت آزمایشگاهی انجام شده است. از آنجا که این فناوری به پیشرفت و به دست آوردن زنده ماندن تجاری ادامه می دهد ، بررسی و درک پیامدهای بالقوه سلامت برای انسان و حیوانات بسیار مهم است. در این مقاله ، ما به وضعیت فعلی کشاورزی سلولی خواهیم پرداخت و در مورد تأثیرات بالقوه سلامت آن ممکن است بر مصرف کنندگان و سیستم غذایی بزرگتر بحث کنیم. با افزایش تقاضا برای تولید مواد غذایی پایدار و اخلاقی ، ضروری است که همه جنبه های کشاورزی سلولی را ارزیابی کنید تا اطمینان حاصل شود ...