بخش بهداشت عمومی ، بررسی عمیقی از نقاط مشترک حیاتی بین سلامت انسان، رفاه حیوانات و پایداری محیط زیست ارائه می‌دهد. این بخش برجسته می‌کند که چگونه سیستم‌های صنعتی کشاورزی حیوانات به طور قابل توجهی در خطرات سلامت جهانی، از جمله ظهور و انتقال بیماری‌های مشترک بین انسان و دام مانند آنفولانزای مرغی، آنفولانزای خوکی و کووید-۱۹ نقش دارند. این بیماری‌های همه‌گیر، آسیب‌پذیری‌های ایجاد شده توسط تماس نزدیک و فشرده بین انسان و حیوانات در مزارع صنعتی ، جایی که ازدحام جمعیت، بهداشت ضعیف و استرس، سیستم ایمنی حیوانات را تضعیف کرده و زمینه را برای پرورش عوامل بیماری‌زا فراهم می‌کند.
فراتر از بیماری‌های عفونی، این بخش به نقش پیچیده مزارع صنعتی و عادات غذایی در مسائل مزمن سلامت در سراسر جهان می‌پردازد. این بخش بررسی می‌کند که چگونه مصرف بیش از حد محصولات مشتق شده از حیوانات با بیماری‌های قلبی، چاقی، دیابت و انواع خاصی از سرطان مرتبط است و در نتیجه فشار زیادی را بر سیستم‌های مراقبت‌های بهداشتی در سطح جهان وارد می‌کند. علاوه بر این، استفاده بی‌رویه از آنتی‌بیوتیک‌ها در دامداری، مقاومت آنتی‌بیوتیکی را تسریع می‌کند و بسیاری از درمان‌های پزشکی مدرن را بی‌اثر کرده و یک بحران شدید بهداشت عمومی را ایجاد می‌کند.
این دسته همچنین از یک رویکرد جامع و پیشگیرانه به سلامت عمومی حمایت می‌کند، رویکردی که وابستگی متقابل رفاه انسان، سلامت حیوانات و تعادل زیست‌محیطی را به رسمیت می‌شناسد. این رویکرد، اتخاذ شیوه‌های کشاورزی پایدار، سیستم‌های غذایی بهبود یافته و تغییر رژیم غذایی به سمت تغذیه گیاهی را به عنوان راهبردهای حیاتی برای کاهش خطرات سلامتی، افزایش امنیت غذایی و کاهش تخریب محیط زیست ترویج می‌دهد. در نهایت، از سیاست‌گذاران، متخصصان سلامت و جامعه به طور کلی می‌خواهد که رفاه حیوانات و ملاحظات زیست‌محیطی را در چارچوب‌های سلامت عمومی ادغام کنند تا جوامع مقاوم و سیاره‌ای سالم‌تر را پرورش دهند.
این عقیده دیرینه مبنی بر اینکه لبنیات منبع نهایی کلسیم است ، در هنجارهای رژیم غذایی عمیقاً ریخته شده است ، اما آگاهی روزافزون و ظهور گزینه های مبتنی بر گیاهان ، این روایت را به چالش می کشد. از آنجا که افراد بیشتری از مزایای سلامتی و تأثیرات زیست محیطی مصرف لبنیات سوال می کنند ، گزینه هایی مانند شیر بادام ، ماست سویا و سبزیجات برگ دار غنی از کلسیم در حال افزایش است. این مقاله به "اسطوره کلسیم" شیرجه می زند ، و بررسی می کند که آیا لبنیات برای سلامت استخوان در ضمن برجسته کردن گزینه های مبتنی بر گیاهان بسته بندی شده با مواد مغذی که نیازهای متنوع رژیم غذایی را بر عهده دارد ، ضروری است. از عدم تحمل لاکتوز گرفته تا آلرژی لبنی و فراتر از آن ، کشف کنید که چگونه انتخاب های آگاهانه می توانند منجر به یک سبک زندگی سالم تر شوند - بدون اینکه به طعم و مزه یا تغذیه به خطر بیاندازند
