این دسته، بُعد انسانی استثمار حیوانات را بررسی می‌کند - اینکه چگونه ما به عنوان افراد و جوامع، سیستم‌های ظلم را توجیه، حفظ یا در برابر آنها مقاومت می‌کنیم. از سنت‌های فرهنگی و وابستگی‌های اقتصادی گرفته تا سلامت عمومی و باورهای معنوی، روابط ما با حیوانات، منعکس‌کننده ارزش‌هایی است که ما داریم و ساختارهای قدرتی که در آنها ساکن هستیم. بخش «انسان‌ها» این ارتباطات را بررسی می‌کند و نشان می‌دهد که رفاه ما چقدر عمیقاً با زندگی‌هایی که بر آنها تسلط داریم، در هم تنیده است.
ما بررسی می‌کنیم که چگونه رژیم‌های غذایی پرگوشت، کشاورزی صنعتی و زنجیره‌های تأمین جهانی به تغذیه انسان، سلامت روان و اقتصادهای محلی آسیب می‌رسانند. بحران‌های بهداشت عمومی، ناامنی غذایی و فروپاشی محیط زیست رویدادهای مجزایی نیستند - آنها نشانه‌هایی از یک سیستم ناپایدار هستند که سود را بر مردم و سیاره زمین اولویت می‌دهد. در عین حال، این دسته، امید و دگرگونی را برجسته می‌کند: خانواده‌های وگان، ورزشکاران، جوامع و فعالانی که در حال بازآفرینی رابطه انسان و حیوان و ایجاد روشهای زندگی مقاوم‌تر و دلسوزانه‌تر هستند.
با مواجهه با پیامدهای اخلاقی، فرهنگی و عملی استفاده از حیوانات، ما با خودمان نیز روبرو می‌شویم. می‌خواهیم بخشی از چه نوع جامعه‌ای باشیم؟ انتخاب‌های ما چگونه ارزش‌های ما را منعکس یا به آنها خیانت می‌کنند؟ مسیر رسیدن به عدالت - برای حیوانات و انسان‌ها - یکسان است. از طریق آگاهی، همدلی و اقدام، می‌توانیم شروع به ترمیم این گسستگی که باعث رنج فراوان می‌شود، کنیم و به سوی آینده‌ای عادلانه‌تر و پایدارتر حرکت کنیم.
آیا گوشت واقعاً پادشاه پروتئین است ، یا ما اسطوره ای فروخته ایم؟ در حالی که تفکر سنتی اغلب پروتئین را با محصولات حیوانی پیوند می دهد ، حقیقت بسیار متنوع تر است. پروتئین های مبتنی بر گیاه نه تنها تمام مواد مغذی اساسی را که به بدن شما نیاز دارند ، ارائه می دهند بلکه دارای قدرتهای بهداشتی اضافی و ردپای محیطی سبک تر نیز هستند. از حبوبات غنی از فیبر گرفته تا محصولات سویا همه کاره ، این گزینه ها ثابت می کنند که می توانید بدون تکیه بر گوشت ، اهداف رژیم غذایی خود را برآورده کنید. این مقاله تصورات غلط متداول در مورد پروتئین را تجزیه می کند و نشان می دهد که چگونه انتخاب های مبتنی بر گیاه می توانند از بهزیستی شخصی و پایداری جهانی پشتیبانی کنند
