این دسته، بُعد انسانی استثمار حیوانات را بررسی میکند - اینکه چگونه ما به عنوان افراد و جوامع، سیستمهای ظلم را توجیه، حفظ یا در برابر آنها مقاومت میکنیم. از سنتهای فرهنگی و وابستگیهای اقتصادی گرفته تا سلامت عمومی و باورهای معنوی، روابط ما با حیوانات، منعکسکننده ارزشهایی است که ما داریم و ساختارهای قدرتی که در آنها ساکن هستیم. بخش «انسانها» این ارتباطات را بررسی میکند و نشان میدهد که رفاه ما چقدر عمیقاً با زندگیهایی که بر آنها تسلط داریم، در هم تنیده است.
ما بررسی میکنیم که چگونه رژیمهای غذایی پرگوشت، کشاورزی صنعتی و زنجیرههای تأمین جهانی به تغذیه انسان، سلامت روان و اقتصادهای محلی آسیب میرسانند. بحرانهای بهداشت عمومی، ناامنی غذایی و فروپاشی محیط زیست رویدادهای مجزایی نیستند - آنها نشانههایی از یک سیستم ناپایدار هستند که سود را بر مردم و سیاره زمین اولویت میدهد. در عین حال، این دسته، امید و دگرگونی را برجسته میکند: خانوادههای وگان، ورزشکاران، جوامع و فعالانی که در حال بازآفرینی رابطه انسان و حیوان و ایجاد روشهای زندگی مقاومتر و دلسوزانهتر هستند.
با مواجهه با پیامدهای اخلاقی، فرهنگی و عملی استفاده از حیوانات، ما با خودمان نیز روبرو میشویم. میخواهیم بخشی از چه نوع جامعهای باشیم؟ انتخابهای ما چگونه ارزشهای ما را منعکس یا به آنها خیانت میکنند؟ مسیر رسیدن به عدالت - برای حیوانات و انسانها - یکسان است. از طریق آگاهی، همدلی و اقدام، میتوانیم شروع به ترمیم این گسستگی که باعث رنج فراوان میشود، کنیم و به سوی آیندهای عادلانهتر و پایدارتر حرکت کنیم.
قرن هاست که حیوانات مصرف عمیقاً در فرهنگ و پایداری بشر بافته شده اند. با این حال ، با افزایش آگاهی از معضلات اخلاقی ، تخریب محیط زیست و پیامدهای سلامتی ، ضرورت خوردن حیوانات به شدت مورد ارزیابی قرار می گیرد. آیا انسان واقعاً می تواند بدون محصولات حیوانی رشد کند؟ طرفداران رژیم های غذایی مبتنی بر گیاهان معتقدند بله-با اشاره به مسئولیت اخلاقی برای کاهش رنج حیوانات ، فوریت محیط زیست برای کاهش تغییرات آب و هوایی ناشی از کشاورزی صنعتی و فواید سلامتی اثبات شده تغذیه مبتنی بر گیاهان. در این مقاله بررسی شده است که چرا دور شدن از مصرف حیوانات نه تنها ممکن است بلکه برای ایجاد آینده ای دلسوز و پایدار که به تمام زندگی روی زمین احترام می گذارد ، ضروری است