این دسته، بُعد انسانی استثمار حیوانات را بررسی میکند - اینکه چگونه ما به عنوان افراد و جوامع، سیستمهای ظلم را توجیه، حفظ یا در برابر آنها مقاومت میکنیم. از سنتهای فرهنگی و وابستگیهای اقتصادی گرفته تا سلامت عمومی و باورهای معنوی، روابط ما با حیوانات، منعکسکننده ارزشهایی است که ما داریم و ساختارهای قدرتی که در آنها ساکن هستیم. بخش «انسانها» این ارتباطات را بررسی میکند و نشان میدهد که رفاه ما چقدر عمیقاً با زندگیهایی که بر آنها تسلط داریم، در هم تنیده است.
ما بررسی میکنیم که چگونه رژیمهای غذایی پرگوشت، کشاورزی صنعتی و زنجیرههای تأمین جهانی به تغذیه انسان، سلامت روان و اقتصادهای محلی آسیب میرسانند. بحرانهای بهداشت عمومی، ناامنی غذایی و فروپاشی محیط زیست رویدادهای مجزایی نیستند - آنها نشانههایی از یک سیستم ناپایدار هستند که سود را بر مردم و سیاره زمین اولویت میدهد. در عین حال، این دسته، امید و دگرگونی را برجسته میکند: خانوادههای وگان، ورزشکاران، جوامع و فعالانی که در حال بازآفرینی رابطه انسان و حیوان و ایجاد روشهای زندگی مقاومتر و دلسوزانهتر هستند.
با مواجهه با پیامدهای اخلاقی، فرهنگی و عملی استفاده از حیوانات، ما با خودمان نیز روبرو میشویم. میخواهیم بخشی از چه نوع جامعهای باشیم؟ انتخابهای ما چگونه ارزشهای ما را منعکس یا به آنها خیانت میکنند؟ مسیر رسیدن به عدالت - برای حیوانات و انسانها - یکسان است. از طریق آگاهی، همدلی و اقدام، میتوانیم شروع به ترمیم این گسستگی که باعث رنج فراوان میشود، کنیم و به سوی آیندهای عادلانهتر و پایدارتر حرکت کنیم.
بارداری زمان تغییر و مسئولیت عمیق است و تغذیه نقش محوری در حمایت از مادر و نوزاد دارد. در حالی که ماهی به دلیل اسیدهای چرب امگا ۳ و مواد مغذی ضروری که به رشد جنین کمک میکنند، مورد توجه قرار گرفته است، برخی از گونهها خطر پنهانی دارند: سطح بالای جیوه. قرار گرفتن در معرض جیوه در دوران بارداری با عوارض جدی از جمله زایمان زودرس، وزن کم هنگام تولد، تأخیر در رشد و چالشهای شناختی طولانی مدت در کودکان همراه بوده است. این مقاله به بررسی ارتباط بین مصرف ماهیهای حاوی جیوه و پیامدهای بارداری میپردازد و در عین حال توصیههای عملی در مورد انتخاب گزینههای ایمنتر غذاهای دریایی برای ارتقای بارداریهای سالم ارائه میدهد
