مزارع صنعتی ، میلیاردها حیوان را در شرایط بسیار صنعتی قرار میدهد و کارایی و سود را بر رفاه اولویت میدهد. گاو، خوک، طیور و سایر حیوانات پرورشی اغلب در فضاهای تنگ محبوس میشوند، از رفتارهای طبیعی محروم میشوند و تحت رژیمهای غذایی فشرده و پروتکلهای رشد سریع قرار میگیرند. این شرایط اغلب منجر به آسیبهای جسمی، استرس مزمن و طیف وسیعی از مشکلات سلامتی میشود که نگرانیهای عمیق اخلاقی ذاتی در کشاورزی صنعتی .
فراتر از رنج حیوانات، مزارع صنعتی پیامدهای جدی زیستمحیطی و اجتماعی دارد. عملیات دامداری با تراکم بالا به طور قابل توجهی در آلودگی آب، آلودگی هوا و انتشار گازهای گلخانهای نقش دارد، در عین حال منابع طبیعی را تحت فشار قرار میدهد و بر جوامع روستایی تأثیر میگذارد. استفاده معمول از آنتیبیوتیکها برای جلوگیری از بیماری در شرایط شلوغ، چالشهای بهداشت عمومی بیشتری، از جمله مقاومت آنتیبیوتیکی را ایجاد میکند.
پرداختن به مضرات مزارع صنعتی نیازمند اصلاحات سیستماتیک، سیاستگذاری آگاهانه و انتخابهای آگاهانه مصرفکننده است. مداخلات سیاستی، پاسخگویی شرکتها و انتخابهای مصرفکننده - مانند حمایت از کشاورزی احیاکننده یا جایگزینهای گیاهی - میتواند مضرات مرتبط با کشاورزی صنعتی حیوانات را کاهش دهد. شناخت واقعیتهای مزارع صنعتی گامی اساسی در جهت ایجاد یک سیستم غذایی انسانیتر، پایدارتر و مسئولانهتر برای حیوانات و انسانها است.
شترمرغ ها در صنعت حیوانات که اغلب غافل از آن هستند ، نقش شگفت آور و چند جانبه ای در تجارت جهانی دارند. این غول های انعطاف پذیر به عنوان بزرگترین پرندگان بی پرواز روی زمین ، در طی میلیون ها سال تکامل یافته اند تا در محیط های سخت رشد کنند ، اما سهم آنها بسیار فراتر از اهمیت زیست محیطی آنها است. از تهیه چرم ممتاز برای مد بالا گرفته تا ارائه جایگزین طاقچه در بازار گوشت ، شترمرغ ها در قلب صنایعی قرار دارند که در مباحث اخلاقی و چالش های لجستیکی قرار می گیرند. علیرغم پتانسیل اقتصادی آنها ، موضوعاتی مانند میزان مرگ و میر بالای جوجه ، نگرانی های رفاهی در مورد مزارع ، سوء استفاده از حمل و نقل و شیوه های کشتار بحث برانگیز سایه ای بر این صنعت ایجاد می کند. از آنجا که مصرف کنندگان به دنبال گزینه های پایدار و انسانی در حالی که تعادل ملاحظات سلامتی مرتبط با مصرف گوشت را به دنبال می آورند ، زمان آن رسیده است که این غول های فراموش شده را روشن کنیم - هم برای تاریخ قابل توجه خود و هم نیاز فشرده به تغییر در سیستم های کشاورزی خود