در این بخش به بررسی هزینه های زیست محیطی کشاورزی حیوانات صنعتی می پردازد - هزینه هایی که اغلب در پشت بسته بندی ضد عفونی شده و مصرف عادی پنهان می شوند. در اینجا ، ما سیستم هایی را که باعث فروپاشی محیط زیست می شود ، آشکار می کنیم: جنگل زدایی انبوه جنگلهای بارانی برای مراتع و محصولات تغذیه ای ، کاهش اقیانوس ها از طریق ماهیگیری صنعتی ، آلودگی رودخانه ها و خاک ها توسط زباله های حیوانات و انتشار گازهای گلخانه ای قدرتمند مانند متان و اکسید نیتروژن. اینها نتایج جدا شده یا تصادفی نیستند.
از تخریب تنوع زیستی تا گرم شدن جو ، کشاورزی صنعتی در مرکز فوری ترین بحران های زیست محیطی ما قرار دارد. این گروه با تمرکز روی سه موضوع به هم پیوسته ، این مضرات لایه ای را باز می کند: آسیب محیطی ، که مقیاس تخریب ناشی از استفاده از زمین ، آلودگی و از بین رفتن زیستگاه را لخت می کند. اکوسیستم های دریایی ، که تأثیر ویرانگر ماهیگیری بیش از حد و تخریب اقیانوس را در معرض دید قرار می دهد. و پایداری و راه حل ها ، که راه را به سمت رژیم های غذایی گیاهی ، شیوه های احیا کننده و تغییر سیستمیک نشان می دهد. از طریق این لنزها ، ما این ایده را به چالش می کشیم که آسیب های زیست محیطی هزینه لازم برای پیشرفت است.
مسیر رو به جلو نه تنها ممکن است بلکه در حال ظهور است. با شناخت همبستگی عمیق بین سیستم های غذایی ، اکوسیستم ها و مسئولیت های اخلاقی ، می توانیم شروع به بازسازی روابط خود با دنیای طبیعی کنیم. این گروه از شما دعوت می کند تا هم بحران و راه حل ها را کشف کنید ، شاهد باشید و عمل کنید. با انجام این کار ، ما چشم انداز پایداری را نه به عنوان فداکاری ، بلکه به عنوان شفابخش تأیید می کنیم. نه به عنوان محدودیت ، بلکه به عنوان آزادسازی - برای زمین ، حیوانات و برای نسل های آینده.
حقیقت در مورد خوردن گوشت حیوانات نگران‌کننده‌تر از آن چیزی است که بسیاری تصور می‌کنند، و عواقب آن بسیار فراتر از میز شام است. از تسریع تغییرات اقلیمی و جنگل‌زدایی گرفته تا آلودگی آبراه‌ها و کاهش منابع حیاتی، دامپروری نیروی اصلی تخریب محیط زیست است. در عین حال، مصرف گوشت با خطرات جدی برای سلامتی مانند بیماری‌های قلبی، سرطان و مقاومت آنتی‌بیوتیکی مرتبط دانسته شده است. این صنعت همچنین به دلیل نحوه برخورد با حیوانات در مزارع صنعتی، نگرانی‌های اخلاقی را ایجاد می‌کند. با تغییر به سمت رژیم غذایی گیاهی، می‌توانیم ردپای اکولوژیکی خود را کاهش دهیم، سلامت خود را بهبود بخشیم و از جهانی دلسوزتر حمایت کنیم - که این امر را به انتخابی فوری برای افرادی که به دنبال تغییر مثبت هستند، تبدیل می‌کند.
