مزارع صنعتی ، یک روش بسیار صنعتی و فشرده برای پرورش حیوانات برای تولید مواد غذایی ، به یک نگرانی مهم زیست محیطی تبدیل شده است. روند حیوانات تولید انبوه برای غذا نه تنها سؤالات اخلاقی در مورد بهزیستی حیوانات را ایجاد می کند بلکه تأثیر مخربی بر کره زمین نیز دارد. در اینجا 11 واقعیت مهم در مورد مزارغ صنعتی و پیامدهای زیست محیطی آنها آورده شده است:
1- انتشار گازهای گلخانه ای گسترده
مزارغ صنعتی ی یکی از مشارکت کنندگان پیشرو در انتشار گازهای گلخانه ای جهانی است که مقادیر عظیمی از متان و اکسید نیتروژن را در جو آزاد می کند. این گازها در نقش خود در گرم شدن کره زمین بسیار قدرتمندتر از دی اکسید کربن هستند و متان حدود 28 برابر در به دام انداختن گرما در طی یک دوره 100 ساله موثرتر است و اکسید نیتروژن حدود 298 برابر قدرتمندتر است. منبع اصلی انتشار متان در مزارع صنعتی از حیوانات نشخوارکننده مانند گاوها ، گوسفندان و بزها ناشی می شود که مقادیر زیادی متان را در حین هضم از طریق فرآیندی شناخته می شود که به عنوان تخمیر روده شناخته می شود. این متان سپس در درجه اول از طریق دلهره حیوانات در جو آزاد می شود.
علاوه بر این ، اکسید نیتروژن یک محصول جانبی استفاده از کودهای مصنوعی است که به شدت برای رشد خوراک حیوانات مصرف شده توسط این حیوانات مزرعه کارخانه استفاده می شوند. نیتروژن موجود در این کودها با خاک و میکروارگانیسم ها در تعامل است و اکسید نیتروژن تولید می کند که سپس در هوا آزاد می شود. مقیاس صنعتی مزارع صنعتی ، همراه با مقادیر عظیم خوراک مورد نیاز برای حفظ این عملیات ، بخش کشاورزی را به یکی از بزرگترین منابع انتشار اکسید نیتروژن تبدیل می کند.
تأثیر این تولید گازهای گلخانه ای بر محیط زیست نمی تواند بیش از حد باشد. همانطور که مزارغ صنعتی تکثیر و مقیاس می شود ، همچنین سهم آنها در تغییرات آب و هوایی نیز انجام می شود. در حالی که تلاش های فردی برای کاهش ردپای کربن ممکن است بر انرژی و حمل و نقل متمرکز شود ، بخش کشاورزی - به ویژه کشاورزی حیوانات - نشان داده شده است که یکی از مهمترین محرک های تغییرات آب و هوایی است ، واقعیتی که غالباً در بحث های گسترده تر محیط زیست نادیده گرفته می شود. مقیاس کامل تولید دام ، مقادیر زیادی از خوراک مورد نیاز و زباله های تولید شده توسط مزارغ صنعتی این بخش را به عنوان بازیگر اصلی در بحران گرم شدن جهانی تبدیل می کند.
2- جنگل زدایی برای خوراک دام
تقاضا برای محصولات حیوانی مانند گوشت ، لبنیات و تخم مرغ محرک اصلی جنگل زدایی در سراسر جهان است. با افزایش جمعیت جهانی و تغییر الگوهای رژیم غذایی ، نیاز به خوراک دام - از نظر سویا ، ذرت و سایر غلات - از بین می رود. برای برآورده کردن این تقاضا ، مناطق وسیعی از جنگل ها برای ایجاد فضای تولید محصولات زراعی در مقیاس صنعتی پاک می شوند. به طور خاص ، مناطقی مانند جنگلهای بارانی آمازون برای رشد سویا با جنگل زدایی سخت مورد اصابت قرار گرفته اند که بخش اعظم آن به عنوان خوراک دام برای دام استفاده می شود.
پیامدهای زیست محیطی این جنگل زدایی عمیق و دور است. جنگل ها ، به ویژه جنگلهای بارانی گرمسیری ، برای حفظ تنوع زیستی جهانی بسیار مهم هستند. آنها خانه ای را برای گونه های بی شماری فراهم می کنند که بسیاری از آنها بومی هستند و در هیچ جای دیگر روی زمین یافت نمی شوند. هنگامی که این جنگل ها برای ایجاد محصول پاکسازی می شوند ، گونه های بی شماری زیستگاه های خود را از دست می دهند و منجر به کاهش تنوع زیستی می شوند. این از بین رفتن تنوع زیستی نه تنها گونه های فردی را تهدید می کند بلکه تعادل ظریف کل اکوسیستم ها را مختل می کند و همه چیز را از زندگی گیاهی گرفته تا گرده افشانی تأثیر می گذارد.
علاوه بر این ، جنگل ها نقش مهمی در جداسازی کربن دارند. درختان مقادیر زیادی دی اکسید کربن را جذب و ذخیره می کنند ، یکی از گازهای اصلی گلخانه ای که باعث تغییر آب و هوا می شود. هنگامی که جنگل ها از بین می روند ، نه تنها این ظرفیت ذخیره کربن از بین می رود ، بلکه کربن که قبلاً در درختان ذخیره شده بود ، دوباره به داخل جو آزاد می شود و باعث گرم شدن کره زمین می شود. این فرایند به ویژه در جنگلهای گرمسیری مانند آمازون ، که اغلب به عنوان "ریه های زمین" به دلیل ظرفیت گسترده آنها برای جذب CO2 مورد توجه قرار می گیرد ، نگران کننده است.
ترخیص زمین برای خوراک دام به یکی از محرکهای پیشرو در جنگل زدایی جهانی تبدیل شده است. طبق برخی تخمین ها ، بخش قابل توجهی از جنگل زدایی در مناطق گرمسیری به طور مستقیم با گسترش کشاورزی برای رشد محصولات خوراکی برای دام ها مرتبط است. از آنجا که صنایع گوشت و لبنیات برای برآورده کردن تقاضای فزاینده همچنان به گسترش می روند ، فشار بر جنگل ها شدت می یابد. در مناطقی مانند آمازون ، این امر منجر به هشدار دهنده نرخ جنگل زدایی شده است که هر سال تعداد زیادی از جنگلهای بارانی پاک می شود.
3- آلودگی آب
مزارغ صنعتی به دلیل مقادیر زیادی از زباله های حیوانی که تولید می کنند ، مسئولیت آلودگی قابل توجه آب را بر عهده دارند. دام هایی مانند گاوها ، خوک ها و مرغ ها مقدار زیادی کود کود تولید می کنند که در صورت عدم مدیریت صحیح ، می توانند رودخانه ها ، دریاچه ها و آب های زیرزمینی را در این نزدیکی آلوده کنند. در بعضی موارد ، زباله ها در تالاب های بزرگ ذخیره می شوند ، اما این موارد به راحتی می توانند سرریز یا نشت کنند ، به خصوص در هنگام باران های سنگین. هنگامی که این اتفاق بیفتد ، مواد شیمیایی مضر ، عوامل بیماری زا و مواد مغذی اضافی مانند نیتروژن و فسفر حاصل از کود کود به منابع آب ، به شدت بر اکوسیستم های محلی تأثیر می گذارد.
یکی از مهمترین پیامدهای این رواناب ، استفاده از آن است. این فرآیند زمانی اتفاق می افتد که مواد مغذی اضافی - که غالباً از کود یا زباله های حیوانات است - در بدن آب قرار می گیرد. این مواد مغذی رشد سریع جلبک ها ، معروف به شکوفه های جلبک را تقویت می کند. در حالی که جلبک ها بخشی طبیعی از اکوسیستم های آبی هستند ، رشد بیش از حد ناشی از مواد مغذی اضافی منجر به کاهش اکسیژن در آب می شود. در حالی که جلبک ها می میرند و تجزیه می شوند ، اکسیژن توسط باکتریها مصرف می شود و آب را هیپوکسیک می کند یا اکسیژن محروم می شود. این "مناطق مرده" را ایجاد می کند که در آن زندگی آبزی ، از جمله ماهی ، نمی تواند زنده بماند.
تأثیر اتروفیکاسیون بر اکوسیستم های آبی عمیق است. کاهش اکسیژن به ماهی و سایر زندگی دریایی آسیب می رساند و زنجیره غذایی را مختل می کند و باعث آسیب طولانی مدت زیست محیطی می شود. گونه هایی که به سطح اکسیژن سالم ، مانند بی مهره های آبزی و ماهی متکی هستند ، اغلب اولین کسانی هستند که رنج می برند و برخی از گونه ها با تصادفات جمعیتی یا انقراض محلی روبرو هستند.
علاوه بر این ، آب آلوده می تواند بر جمعیت انسان تأثیر بگذارد. بسیاری از جوامع برای نوشیدن ، آبیاری و فعالیت های تفریحی به آب شیرین از رودخانه ها و دریاچه ها متکی هستند. هنگامی که این منابع آب توسط رواناب مزرعه کارخانه آلوده می شوند ، نه تنها سلامت حیات وحش محلی را تهدید می کند بلکه ایمنی منابع آب آشامیدنی را نیز به خطر می اندازد. پاتوژن ها و باکتری های مضر ، مانند E. coli ، می توانند از طریق آب آلوده گسترش یابند و خطری برای سلامت عمومی ایجاد می کنند. با گسترش آلودگی ، سیستم های تصفیه آب برای از بین بردن تمام مواد مضر تلاش می کنند و منجر به هزینه های بالاتر و خطرات احتمالی برای سلامت انسان می شوند.
علاوه بر این ، مواد مغذی اضافی موجود در آب ، به ویژه نیتروژن و فسفر ، می تواند منجر به تشکیل شکوفه های جلبک سمی شود که سموم مضر تولید می کند ، معروف به سیانوتوکسین ها ، که می تواند هم در حیات وحش و هم انسان تأثیر بگذارد. این سموم می توانند منابع آب آشامیدنی را آلوده کنند و منجر به نگرانی های بهداشتی مانند بیماری های دستگاه گوارش ، آسیب کبد و مشکلات عصبی برای کسانی که مصرف می کنند یا با آب در تماس هستند.
4- مصرف آب
صنعت دام یکی از بزرگترین مصرف کنندگان منابع آب شیرین است که مزارغ صنعتی به طور قابل توجهی در کمبود آب جهانی کمک می کند. تولید گوشت ، به ویژه گوشت گاو ، به مقادیر مبهم آب نیاز دارد. به عنوان مثال ، برای تولید فقط یک پوند گوشت گاو ، تقریباً 1800 گالن آب طول می کشد. این مصرف عظیم آب در درجه اول توسط آب مورد نیاز برای رشد خوراک دام ، مانند ذرت ، سویا و یونجه هدایت می شود. این محصولات خود به مقدار قابل توجهی آب نیاز دارند ، که در صورت ترکیب با آب مورد استفاده برای نوشیدن حیوانات ، تمیز کردن و فرآوری ، مزارع صنعتی به یک صنعت فوق العاده آب تبدیل می کند.
در مناطقی که در حال حاضر با کمبود آب روبرو هستند ، تأثیر منهرع مزارع صنعتی بر منابع آب شیرین می تواند ویران کننده باشد. بسیاری از مزارغ صنعتی در مناطقی قرار دارند که دسترسی به آب تمیز محدود است یا جایی که جدول آب در حال حاضر تحت فشار به دلیل خشکسالی ، تقاضای زیاد و نیازهای رقیب کشاورزی است. از آنجا که آب بیشتری برای آبیاری محصولات زراعی برای خوراک دام و تأمین آب برای دام ها منحرف می شود ، جوامع محلی و اکوسیستم ها با منابع کمتری برای حفظ خود باقی مانده اند.
در بعضی از نقاط جهان ، شیوه های مزارع صنعتی ی استرس آب را تشدید کرده و باعث کمبود آب هم برای افراد و هم برای حیوانات وحشی می شود. کاهش منابع آب شیرین می تواند منجر به عواقب جدی شود. به عنوان مثال ، جوامع با تکیه بر رودخانه های محلی و آبهای زیرزمینی ممکن است با کاهش آب برای نوشیدن ، کشاورزی و بهداشت روبرو شوند. این می تواند رقابت را برای آب باقی مانده افزایش دهد و منجر به درگیری ، بی ثباتی اقتصادی و مسائل بهداشت عمومی شود.
تأثیرات زیست محیطی به همان اندازه نگران کننده است. از آنجا که رودخانه ها ، دریاچه ها و آب های زیرزمینی به دلیل استفاده بیش از حد از آب توسط مزارغ صنعتی کاهش می یابد ، اکوسیستم های طبیعی مانند تالابها ، جنگل ها و چمنزارها رنج می برند. بسیاری از گونه های گیاهی و جانوری که برای بقا به این اکوسیستم ها متکی هستند ، از بین رفتن منابع آب تهدید می شوند. در برخی موارد ، زیستگاه ها می توانند از بین بروند و منجر به کاهش تنوع زیستی و فروپاشی زنجیره های غذایی محلی شود.
علاوه بر این ، استفاده بیش از حد از آب توسط مزارغ صنعتی به تخریب خاک و بیابان زایی کمک می کند. در مناطقی که آبیاری به شدت به رشد محصولات خوراکی متکی است ، استفاده بیش از حد از آب می تواند منجر به شوری شدن خاک شود و باعث می شود که کمتر حاصلخیز و توانایی کمتری برای حمایت از عمر گیاه داشته باشد. با گذشت زمان ، این می تواند منجر به تبدیل شدن زمین بی پروا و عدم پشتیبانی از کشاورزی شود و فشارها را بر روی سیستم های کشاورزی که از قبل تأکید شده است ، تشدید کند.
ردپای آب مزارع صنعتی صnaTی بسیار فراتر از خود دام ها است. برای هر پوند گوشت تولید شده ، آب مورد استفاده برای محصولات خوراکی و هزینه های زیست محیطی مرتبط به طور فزاینده ای آشکار می شود. در دنیایی که نگرانی های فزاینده ای در مورد تغییرات آب و هوا ، خشکسالی و کمبود آب داشته باشد ، استفاده ناپایدار از آب در مزارع صنعتی به یک مسئله فوری تبدیل می شود.
5- تخریب خاک
استفاده بیش از حد از کودهای شیمیایی و سموم دفع آفات بر روی محصولات زراعی رشد یافته برای خوراک دام ، مانند ذرت ، سویا و یونجه ، نقش مهمی در کاهش سلامت خاک دارد. این مواد شیمیایی ، در حالی که در افزایش بازده محصول در کوتاه مدت مؤثر هستند ، اثرات منفی طولانی مدت بر کیفیت خاک دارند. کودها ، به ویژه آنهایی که سرشار از نیتروژن و فسفر هستند ، می توانند تعادل طبیعی مواد مغذی موجود در خاک را تغییر دهند و باعث می شوند که برای حفظ رشد محصول به ورودی های مصنوعی وابسته باشند. با گذشت زمان ، این منجر به از بین رفتن باروری خاک می شود و باعث می شود که این زمین بدون استفاده از کاربردهای روزافزون مواد شیمیایی ، زندگی سالم گیاه را حفظ کند.
سموم دفع آفات مورد استفاده در محصولات خوراکی نیز اثرات مضر بر اکوسیستم های خاک دارند. آنها نه تنها آفات مضر را می کشند بلکه به حشرات مفید ، میکروب ها و کرم های خاکی نیز آسیب می رسانند که برای حفظ خاک سالم و مولد ضروری هستند. ارگانیسم های خاک نقش مهمی در تجزیه مواد آلی ، بهبود ساختار خاک و کمک به دوچرخه سواری مواد مغذی دارند. هنگامی که این ارگانیسم ها کشته می شوند ، خاک کمتر قادر به حفظ رطوبت ، بارور کمتر و مقاومت کمتری در برابر عوامل استرس زا محیطی می شود.
علاوه بر ورودی های شیمیایی ، مزارع صنعتی نیز از طریق چرای بیش از حد به فرسایش خاک کمک می کند. تراکم بالای جوراب زنانه جوراب ساق بلند حیوانات کشاورزی مانند گاو ، گوسفند و بز اغلب منجر به چرای مرتع مرتعین می شود. هنگامی که حیوانات به طور مکرر یا بیش از حد شدید می شوند ، پوشش گیاهی را از خاک جدا می کنند و آن را در برابر باد و فرسایش آب لخت و آسیب پذیر می کنند. بدون پوشش گیاهی سالم برای محافظت از خاک ، خاک سطحی در هنگام بارندگی از بین می رود یا در اثر باد منفجر می شود و منجر به کاهش عمق خاک و بهره وری می شود.
فرسایش خاک یک مسئله جدی است ، زیرا می تواند منجر به از بین رفتن خاک حاصلخیز حاصل برای رشد محصولات زراعی شود. این فرآیند نه تنها پتانسیل کشاورزی زمین را کاهش می دهد بلکه احتمال بیابانی را نیز افزایش می دهد ، به ویژه در مناطقی که مستعد خشکسالی و تخریب زمین هستند. از دست دادن خاک سطحی می تواند زمین را غیرمولد کند و کشاورزان را وادار کند تا به شیوه های ناپایدار مانند خاکستر و استفاده از مواد شیمیایی اضافی برای حفظ بازده اعتماد کنند.
6- استفاده بیش از حد از آنتی بیوتیک ها
استفاده بیش از حد از آنتی بیوتیک ها در مزارع صنعتی به یکی از مهمترین نگرانی های بهداشت عمومی در دوره مدرن تبدیل شده است. آنتی بیوتیک ها به طور گسترده در کشاورزی صنعتی حیوانات مورد استفاده قرار می گیرند ، نه تنها برای درمان بیماری بلکه برای جلوگیری از بیماری در حیواناتی که در شرایط پر ازدحام و غیر بهداشتی پرورش می یابند. در بسیاری از مزارغ صنعتی ، حیوانات در محاصره نزدیک با اتاق کمی برای حرکت زندگی می کنند ، که اغلب منجر به استرس و شیوع عفونت ها می شود. برای کاهش خطر شیوع بیماری ، آنتی بیوتیک ها به طور معمول به خوراک حیوانات اضافه می شوند ، حتی اگر حیوانات بیمار نباشند. این داروها همچنین معمولاً برای ترویج رشد سریع مورد استفاده قرار می گیرند و به دامها اجازه می دهد سریعتر به وزن بازار برسد و سود را برای تولید کنندگان افزایش دهد.
نتیجه این استفاده گسترده و غیرقانونی از آنتی بیوتیک ها ، توسعه باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک است. با گذشت زمان ، باکتری هایی که در معرض آنتی بیوتیک ها زنده مانده اند ، به طور فزاینده ای در برابر اثرات این داروها مقاوم می شوند و "فوق العاده" هایی را ایجاد می کنند که درمان آن سخت تر است. این باکتری های مقاوم نه تنها در بین حیوانات بلکه در محیط ، منابع آب و تأمین مواد غذایی نیز گسترش می یابند. هنگامی که باکتری های مقاوم به سمت جمعیت انسان راه می یابند ، می توانند باعث عفونت هایی شوند که درمان آن با آنتی بیوتیک های مشترک دشوار یا حتی غیرممکن است و منجر به اقامت طولانی تر در بیمارستان ، درمان های پیچیده تر و افزایش میزان مرگ و میر می شود.
این تهدید رو به رشد مقاومت آنتی بیوتیکی محدود به مزرعه نیست. باکتری های مقاوم می توانند از طریق هوا ، آب و حتی از طریق کارگرانی که حیوانات را اداره می کنند ، از مزارغ صنعتی به جوامع اطراف گسترش یابد. رواناب از مزارغ صنعتی ، که با زباله های حیوانات لود شده است ، می تواند منابع آب مجاور را آلوده کند و باکتری های مقاوم را به رودخانه ها ، دریاچه ها و اقیانوس ها منتقل کند. این باکتری ها می توانند در محیط زیست ادامه دهند ، وارد زنجیره غذایی شوند و خطرات سلامتی انسان را به وجود آورند.
استفاده بیش از حد از آنتی بیوتیک ها در مزارع صنعتی فقط یک مسئله محلی نیست. این یک بحران جهانی بهداشت عمومی است. به گفته سازمان بهداشت جهانی (WHO) ، مقاومت آنتی بیوتیکی یکی از بزرگترین تهدیدات برای بهداشت جهانی ، امنیت غذایی و توسعه است. سازمان ملل هشدار داده است كه بدون عمل ، جهان می تواند با آینده ای روبرو شود كه در آن عفونت ها ، جراحی ها و درمان های بیماری های مزمن به دلیل عدم وجود آنتی بیوتیک مؤثر بسیار خطرناک تر می شوند.
فقط در ایالات متحده ، حدود 23000 نفر هر سال در اثر عفونت های ناشی از باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک می میرند و میلیون ها نفر دیگر تحت تأثیر بیماری هایی قرار می گیرند که نیاز به درمان طولانی تر یا بستری دارند. این مشکل حتی با این واقعیت بدتر می شود که آنتی بیوتیک های مورد استفاده در کشاورزی اغلب همان مواردی هستند که برای درمان بیماری های انسانی مورد استفاده قرار می گیرند ، به این معنی که رشد مقاومت در حیوانات به طور مستقیم سلامت انسان را تهدید می کند.
7- از دست دادن تنوع زیستی
مزارع صنعتی تأثیر قابل توجهی در تنوع زیستی ، مستقیم و غیرمستقیم ، از طریق شیوه هایی که اکوسیستم ها و حیات وحش را تهدید می کند ، دارد. یکی از راه های اصلی مشارکتی مزارع صنعتی در کاهش تنوع زیستی دارد ، از طریق جنگل زدایی است ، به ویژه در مناطقی مانند جنگلهای بارانی آمازون ، جایی که مناطق وسیعی از جنگل ها پاک می شوند تا جایی برای محصولات خوراک دام مانند سویا و ذرت فراهم شود. تخریب این جنگل ها زیستگاه هایی را برای گونه های بی شماری از گیاهان و حیوانات از بین می برد ، که بسیاری از آنها در حال حاضر آسیب پذیر یا در معرض خطر هستند. از آنجا که این اکوسیستم ها از بین می روند ، گونه هایی که به آنها متکی هستند جابجا می شوند و برخی از آنها با انقراض روبرو می شوند.
فراتر از جنگل زدایی ، مزارع صنعتی همچنین یک رویکرد یکپارچه برای کشاورزی ، به ویژه در تولید خوراک دام را تقویت می کند. برای تغذیه میلیاردها دام در هر سال ، مزارع در مقیاس بزرگ انواع محدودی از محصولات زراعی را در مقادیر گسترده مانند سویا ، ذرت و گندم رشد می دهند. این سیستم کشاورزی فشرده باعث کاهش تنوع ژنتیکی در این محصولات زراعی می شود و آنها را نسبت به آفات ، بیماری ها و تغییر شرایط محیطی مستعد تر می کند. علاوه بر این ، مونوکره های محصولات خوراک دام می توانند کیفیت خاک و منابع آب را تخریب کنند و اکوسیستم ها را بیشتر مختل کنند.
در سیستمهای مزارع صنعتی ، تمرکز اغلب بر پرورش چند گونه منتخب حیوانات برای تولید انبوه است. به عنوان مثال ، صنعت طیور تجاری عمدتاً فقط یک یا دو نژاد مرغ را پرورش می دهد ، و در مورد انواع دیگر دام ها مانند گاوها ، خوک ها و بوقلمون نیز صادق است. این حیوانات برای صفات خاص ، مانند رشد سریع و نرخ تولید بالا ، با هزینه تنوع ژنتیکی در جمعیت دام ها پرورش داده می شوند. این استخر ژنتیکی محدود ، این حیوانات را در برابر شیوع بیماری آسیب پذیرتر می کند و توانایی این گونه ها را برای سازگاری با تغییر شرایط محیطی کاهش می دهد.
تمرکز بر تولید با بازده بالا همچنین منجر به جابجایی زیستگاه های طبیعی و اکوسیستم ها می شود. تالابها ، چمنزارها ، جنگل ها و سایر زیستگاه های حیاتی به مزارغ صنعتی یا زمین برای رشد خوراک تبدیل می شوند که این امر باعث کاهش بیشتر تنوع زیستی می شود. با از بین رفتن زیستگاه های طبیعی ، حیوانات و گیاهانی که برای بقا به این مناطق متکی هستند ، با خطر انقراض روبرو هستند. گونه هایی که زمانی در اکوسیستم های متنوع و متعادل رونق می گرفتند ، اکنون مجبور به مقابله با مناظر تکه تکه ، آلودگی و رقابت از حیوانات مزرعه اهلی شده اند.
از دست دادن تنوع زیستی فقط برای حیات وحش مشکلی نیست. همچنین بر جمعیت انسان تأثیر می گذارد. اکوسیستم های سالم خدمات مهمی مانند گرده افشانی ، تصفیه آب و تنظیم آب و هوا را ارائه می دهند. با از بین رفتن تنوع زیستی ، این خدمات مختل می شوند و منجر به تخریب بیشتر محیط زیست می شوند که می تواند بر امنیت غذایی ، سلامت انسان و ثبات منابع طبیعی تأثیر بگذارد.
علاوه بر این ، سیستمهای مزارع صنعتی اغلب از سموم دفع آفات ، علف کش ها و سایر مواد شیمیایی که به اکوسیستم های اطراف آسیب می رسانند ، استفاده می کنند. این مواد شیمیایی می توانند خاک ، آب و هوا را آلوده کنند و بر روی گونه های گیاهی و حیوانی تأثیر بگذارند. به عنوان مثال ، استفاده از سموم دفع آفات برای کنترل آفات در محصولات خوراک دام می تواند سهواً به حشرات مفید مانند زنبورها و پروانه ها آسیب برساند که برای گرده افشانی بسیار مهم هستند. هنگامی که این گرده افشان های ضروری کشته می شوند ، بر کل زنجیره غذایی تأثیر می گذارد و باعث کاهش تنوع گیاهان و محصولات موجود در انسان و حیوانات وحشی می شود.
مزارغ صنعتی همچنین به ماهیگیری بیش از حد اقیانوس ها و رودخانه ها کمک می کند و بیشتر از بین رفتن تنوع زیستی را تشدید می کند. به عنوان مثال ، صنعت آبزی پروری ، که در شرایط محدودی شبیه به مزارغ صنعتی ماهی هایی را پرورش می دهد ، منجر به کاهش جمعیت ماهی های وحشی به دلیل سرمایه گذاری بیش از حد شده است. علاوه بر این ، خوراک ماهی مورد استفاده در آبزی پروری غالباً حاوی ماهی ماهی است که از ماهی های صید شده وحشی ساخته شده و فشار بیشتری را بر روی اکوسیستم های دریایی قرار می دهد.
8- آلودگی هوا
مزارغ صنعتی ی نقش مهمی در آلودگی هوا ، آزاد کردن گازهای مضر و ذرات در جو که خطرات جدی برای سلامت انسان و حیوانات ایجاد می کند ، هستند. یکی از آلاینده های اصلی ساطع شده توسط مزارغ صنعتی ، آمونیاک است که توسط زباله های حیوانات از جمله ادرار و مدفوع تولید می شود. هنگامی که به هوا آزاد شد ، آمونیاک می تواند با سایر آلاینده ها ترکیب شود و منجر به تشکیل ذرات ریز (PM2.5) شود که به اندازه کافی کوچک است که می تواند عمیقاً در ریه ها استنشاق شود. این ذرات ریز با انواع مختلفی از مشکلات تنفسی از جمله آسم ، برونشیت و سایر بیماری های مزمن ریه مرتبط است و به ویژه در مورد جمعیت آسیب پذیر مانند کودکان ، سالمندان و افراد با شرایط بهداشتی از قبل موجود مضر است.
یکی دیگر از آلاینده های اصلی تولید شده توسط مزارغ صنعتی متان ، یک گاز گلخانه ای قوی است که به گرم شدن کره زمین کمک می کند. متان در هنگام هضم به عنوان بخشی از فرآیند معروف به تخمیر روده ، توسط دام ، به ویژه نشخوارکنندگان مانند گاوها ، گوسفندان و بزها منتشر می شود. در حالی که متان یک محصول جانبی طبیعی هضم در این حیوانات است ، محاصره در مقیاس بزرگ حیوانات در مزارغ صنعتی ی میزان متان آزاد شده در جو را تقویت می کند. متان از پتانسیل گرمایش بسیار بالاتری نسبت به دی اکسید کربن برخوردار است و آن را به عنوان محرک قابل توجهی از تغییرات آب و هوایی تبدیل می کند.
مزارغ صنعتی همچنین انواع ذرات دیگر را در هوا آزاد می کند ، از جمله گرد و غبار و مواد آلی از بستر حیوانات و خوراک. این ذرات می توانند به ویژه در هنگام جابجایی و حمل و نقل خوراک و همچنین در حین تمیز کردن و فعالیت های دفع زباله ، هوا شوند. استنشاق این ذرات می تواند باعث ایجاد مشکلات تنفسی کوتاه مدت و طولانی مدت ، از جمله تشدید بیماری های ریه موجود مانند آمفیزم و بیماری انسداد مزمن ریوی (COPD) شود. این آلاینده ها همچنین می توانند در شکل گیری SMOG نقش داشته باشند که کیفیت هوا را تخریب می کند و خطر سلامتی عمومی را برای انسان و حیوانات در مناطق اطراف ایجاد می کند.
اثرات آلودگی هوا از مزارغ صنعتی ی فراتر از سلامت انسان است. کیفیت پایین هوا همچنین می تواند با ایجاد پریشانی تنفسی ، کاهش عملکرد ایمنی و افزایش حساسیت به بیماری ها ، به حیات وحش و دام ها آسیب برساند. حیواناتی که در نزدیکی یا در نزدیکی مزارغ صنعتی ، مانند پرندگان وحشی ، حشرات و پستانداران کوچک زندگی می کنند ، می توانند به دلیل قرار گرفتن در معرض آلاینده هایی مانند آمونیاک ، متان و ذرات ، اثرات سلامت منفی را تجربه کنند. در عین حال ، دام در مزارغ صنعتی محدود شده است ، ممکن است از تجمع گازهای سمی در محیط های زندگی خود رنج ببرد و بیشتر به استرس و ناراحتی آنها کمک کند.
تأثیر آلودگی هوا از مزارغ صنعتی محدود به جوامع محلی نیست. این انتشار گازهای گلخانه ای می تواند مسافت های طولانی را طی کند و بر کیفیت هوا در شهرهای همسایه ، شهرها و حتی کل مناطق تأثیر بگذارد. ذرات موجود در هوا و گازهای تولید شده توسط مزارغ صنعتی می توانند بسیار فراتر از مجاورت فوری تسهیلات قرار بگیرند و به دودکش منطقه ای کمک کنند و مشکل آلودگی هوا را بدتر کنند. این امر باعث می شود که مزارغ صنعتی نه تنها یک مسئله محلی بلکه یک مسئله جهانی زیست محیطی باشد.
9- افزایش انتشار گازهای گلخانه ای از تولید خوراک
تأثیرات زیست محیطی مزارع صنعتی فراتر از خود حیوانات گسترش می یابد ، با تولید خوراک حیوانات نقش مهمی در افزایش انتشار گازهای گلخانه ای دارد. تولید خوراک ، که شامل رشد مقادیر زیادی از محصولات زراعی مانند ذرت ، سویا و گندم برای حفظ دام ها است ، به مقادیر زیادی انرژی ، کود و سموم دفع آفات نیاز دارد که همه اینها به ردپای کربن مزارع صنعتی کمک می کند.
اول ، کودهای مورد استفاده برای افزایش بازده محصول ، مقادیر زیادی اکسید نیتروژن (N2O) ، یک گاز گلخانه ای قوی را آزاد می کنند. اکسید نیتروژن تقریباً 300 برابر در به دام انداختن گرما در جو نسبت به دی اکسید کربن موثرتر است و این امر به یک عامل مهم در گرم شدن کره زمین تبدیل می شود. علاوه بر این ، استفاده از سموم دفع آفات مصنوعی برای کنترل آفات و بیماری در تولید خوراک در مقیاس بزرگ نیز باعث انتشار گازهای گلخانه ای می شود. این مواد شیمیایی برای تولید ، حمل و نقل و کاربرد نیاز به انرژی دارند و بیشتر به بار محیطی مزارع صنعتی اضافه می کنند.
یکی دیگر از عوامل مهم کمک به انتشار گازهای گلخانه ای از تولید خوراک ، استفاده از ماشین آلات سنگین است. تراکتورها ، گاوآهن و برداشت کنندگان ، با استفاده از سوخت های فسیلی ، برای تولید محصولات زراعی در مقیاس بزرگ ضروری هستند و مصرف سوخت این دستگاه ها مقادیر قابل توجهی از دی اکسید کربن را به جو اضافه می کند. ماهیت پر انرژی کشاورزی مدرن به این معنی است که با افزایش تقاضا برای محصولات حیوانی ، نیاز به سوخت و انرژی برای تولید خوراک حیوانات مورد نیاز نیز وجود دارد و در نتیجه سهم فزاینده ای در انتشار گازهای گلخانه ای جهانی ایجاد می شود.
علاوه بر انتشار مستقیم از کود ، سموم دفع آفات و ماشین آلات ، مقیاس کشاورزی تک فرهنگ برای خوراک دام نیز مشکل زیست محیطی را تشدید می کند. مونوکره های بزرگ محصولات زراعی مانند ذرت و سویا بسیار مستعد تخریب خاک هستند ، زیرا به مرور زمان مواد مغذی موجود در خاک را خسته می کنند. برای جبران این کاهش ، کشاورزان غالباً برای حفظ عملکرد محصول به کودهای شیمیایی تکیه می کنند و بیشتر به انتشار گازهای گلخانه ای کمک می کنند. با گذشت زمان ، این نیاز مداوم به کودهای مصنوعی و سموم دفع آفات ، سلامت خاک را از بین می برد و توانایی زمین در توالی کربن و کاهش بهره وری کلی کشاورزی آن را کاهش می دهد.
تقاضا برای این محصولات خوراکی همچنین منجر به استفاده بیش از حد از منابع آب می شود. محصولات زراعی مانند ذرت و سویا برای رشد به مقادیر زیادی آب نیاز دارند و ردپای آب تولید خوراک برای حیوانات فاکتور بسیار زیاد است. این فشار قابل توجهی بر منابع آب شیرین محلی ، به ویژه در مناطقی که از قبل با کمبود آب روبرو هستند ، ایجاد می کند. کاهش منابع آب برای تولید خوراک ترکیبات بیشتر اثرات زیست محیطی محور مزارع صنعتی ایجاد می کند و کل سیستم را ناپایدار می کند.
محصولات یکپارچه ، که تقریباً به طور انحصاری برای خوراک دام استفاده می شود ، همچنین به از بین رفتن تنوع زیستی کمک می کند. هنگامی که قطعات بزرگ زمین برای تولید خوراک پاک می شوند ، اکوسیستم های طبیعی از بین می روند و طیف گسترده ای از گونه های گیاهی و حیوانات زیستگاه های خود را از دست می دهند. این از دست دادن تنوع زیستی ، مقاومت در برابر اکوسیستم ها را کاهش می دهد و باعث می شود آنها قادر به مقابله با تغییرات آب و هوایی ، بیماری ها و سایر فشارهای محیطی باشند. تبدیل مناظر متنوع به زمینه های یکنواخت محصولات خوراک نشان دهنده یک تغییر اساسی در اکوسیستم ها است که به تخریب کلی محیط کمک می کند.
10- وابستگی به سوخت فسیلی
مزارغ صنعتی به شدت به سوخت های فسیلی متکی است ، که در کل فرآیند کشاورزی حیوانات در مقیاس صنعتی نقش مهمی دارند. از حمل و نقل خوراک گرفته تا حیوانات به کشتارگاه ها ، سوخت های فسیلی برای نگه داشتن سیستم به راحتی سیستم ضروری هستند. این استفاده گسترده از منابع انرژی غیر قابل جوش ، ردپای کربن بزرگی را ایجاد می کند و به تغییرات آب و هوایی و همچنین کاهش منابع طبیعی با ارزش کمک می کند.
یکی از راه های اصلی که در آن مزارغ صنعتی به سوخت های فسیلی بستگی دارد ، از طریق حمل و نقل است. خوراک ، که اغلب در مناطق دوردست رشد می کند ، باید به مزارغ صنعتی منتقل شود و به مقادیر زیادی سوخت برای کامیون ها ، قطارها و سایر وسایل نقلیه نیاز دارد. در بسیاری از موارد ، مزارغ صنعتی در مناطق از راه دور قرار دارد ، بنابراین حمل حیوانات به کشتارگاه ها یا کارخانه های فرآوری شده به یک فرآیند پر هزینه و پر سوخت تبدیل می شوند. حمل و نقل مسافت طولانی هر دو حیوانات و خوراک تولید دی اکسید کربن قابل توجهی (CO2) را تولید می کند ، که محرک اصلی گرم شدن کره زمین هستند.
علاوه بر این ، تولید خود خوراک به شدت به سوخت های فسیلی بستگی دارد. از عملکرد تراکتورها و گاوآهن در مزارع گرفته تا استفاده از ماشین آلات با سوخت فسیلی در کارخانه های دانه و گیاهان تولید خوراک ، انرژی مورد نیاز برای تولید خوراک دام قابل توجه است. سوخت های فسیلی همچنین در ساخت کودهای مصنوعی ، سموم دفع آفات و سایر ورودی های کشاورزی استفاده می شود که همه اینها بیشتر به ردپای محیطی منهارع مزارع صنعتی کمک می کند.
علاوه بر مصرف مستقیم سوخت های فسیلی برای حمل و نقل و تولید خوراک ، عملکرد آنها از امکانات مزرعه کارخانه به انرژی سوخت های فسیلی متکی است. تعداد زیادی از حیوانات که در فضاهای محدود قرار دارند برای حفظ شرایط لازم به سیستم تهویه ، گرمایش و سرمایش ثابت نیاز دارند. این فرآیند پر انرژی اغلب به زغال سنگ ، نفت یا گاز طبیعی متکی است و بیشتر به اعتماد صنعت به منابع غیر قابل تجدید می افزاید.
اتکا به سوخت های فسیلی برای مزارع صنعتی ی تأثیر آبشار بر کاهش منابع جهانی دارد. با افزایش تقاضا برای محصولات حیوانی ، نیاز به انرژی بیشتر ، حمل و نقل بیشتر و تولید خوراک بیشتر نیز وجود دارد که همه اینها به سوخت های فسیلی بستگی دارد. این چرخه نه تنها آسیب های زیست محیطی ناشی از مزارع صنعتی را تشدید می کند بلکه به کمبود منابع نیز کمک می کند و دسترسی به جوامع را برای دسترسی به انرژی مقرون به صرفه و منابع طبیعی سخت تر می کند.
11- تأثیر آب و هوایی کشاورزی حیوانات
براساس سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد (FAO) ، کشاورزی حیوانات ، به ویژه مزارع صنعتی در بحران تغییرات جهانی آب و هوا نقش مهمی دارد و تقریباً 14.5 ٪ از کل انتشار گازهای گلخانه ای را . این رقم حیرت انگیز صنعت را در بین بزرگترین مشارکت کنندگان در تغییرات آب و هوا قرار می دهد و سایر بخش های با انتشار بالا مانند حمل و نقل را رقیب می کند. تأثیرات آب و هوایی کشاورزی حیوانات توسط منابع متعدد انتشار گازهای گلخانه ای ، از جمله تخمیر روده (فرآیندهای هضم در حیوانات نشخوارکننده) ، مدیریت کود و تولید خوراک حیوانات .
تخمیر روده و انتشار متان
عامل اصلی انتشار گازهای گلخانه ای در کشاورزی حیوانات تخمیر روده ، یک فرایند هضم که در معده حیوانات نشخوار کننده مانند گاوها ، گوسفند و بز رخ می دهد. در طی این فرآیند ، میکروب ها مواد غذایی را تجزیه می کنند و متان (CH4) ، یک گاز گلخانه ای قوی که دارای پتانسیل گرم شدن کره زمین 28 برابر بیشتر از دی اکسید کربن (CO2) در طی یک دوره 100 ساله است. متان هنگامی آزاد می شود که حیوانات در آن قرار می گیرند و به طور قابل توجهی در کل انتشار گازهای گلخانه ای این صنعت نقش دارند. با توجه به اینکه هضم دام به تنهایی سهم زیادی از انتشار کشاورزی حیوانات را به خود اختصاص می دهد ، کاهش تولید متان در صنعت یک تمرکز اصلی برای اقدامات آب و هوایی است.
مدیریت کود و انتشار اکسید نیتروژن
یکی دیگر از منابع مهم انتشار گازهای گلخانه ای از مزارع صنعتی ، مدیریت کود است . مزارع در مقیاس بزرگ مقادیر زیادی از زباله های حیوانات را تولید می کنند ، که به طور معمول در تالاب ها یا چاله ها ذخیره می شود. با تجزیه کود ، اکسید نیتروژن (N2O) ، یک گاز گلخانه ای که تقریباً 300 برابر بیشتر از دی اکسید کربن . استفاده از کودهای مصنوعی برای رشد خوراک دام نیز به آزادسازی اکسید نیتروژن کمک می کند و بیشتر تأثیر محیطی منهارع مزارع صنعتی . مدیریت مناسب زباله های حیوانی ، از جمله کمپوست سازی و بازیابی بیوگاز ، می تواند به کاهش این تولید گازهای گلخانه ای کمک کند.
تولید خوراک دام و تغییر کاربری اراضی
تولید خوراک حیوانات یکی دیگر از محرکهای اصلی انتشار گازهای گلخانه ای در مزارع صنعتی . مقادیر زیادی زمین برای رشد محصولات زراعی مانند ذرت ، سویا و یونجه برای تغذیه دام ها پاک می شود. این جنگل زدایی منجر به انتشار کربن ذخیره شده در درختان می شود و بیشتر ردپای کربن صنعت را افزایش می دهد. علاوه بر این ، استفاده فشرده از کودها و سموم دفع آفات برای رشد محصولات زراعی نیاز به مقادیر زیادی انرژی و سوخت های فسیلی دارد ، که به انتشار گازهای گلخانه ای مرتبط با منهارع مزارع صنعتی . نیاز به مقادیر زیادی خوراک نیز باعث افزایش تقاضا صنعت برای آب و زمین و باعث افزایش بار محیط زیست کشاورزی حیوانات می شود.
نقش مزارع صنعتی در تغییر اقلیم
ماهیت فشرده مزارع صنعتی ی این انتشار گازهای گلخانه ای را بزرگ می کند ، زیرا شامل تولید دام با چگالی بالا در فضاهای محدود است. در مزارغ صنعتی ، حیوانات اغلب در شرایط پر ازدحام نگهداری می شوند ، که منجر به انتشار متان بالاتر به دلیل استرس و هضم ناکارآمد می شود. علاوه بر این ، مزارغ صنعتی به طور معمول به سیستم های خوراک صنعتی متکی است که به منابع زیادی از جمله انرژی ، آب و زمین نیاز دارند. مقیاس و غلظت محور مزارع صنعتی ی آنها را به منبع اصلی انتشار گازهای گلخانه ای و به طور قابل توجهی در بحران جهانی آب و هوا .
مزارع صنعتی ی نه تنها یک مسئله اخلاقی بلکه یک تهدید زیست محیطی قابل توجه است. تأثیرات گسترده این سیستم-ناشی از انتشار گازهای گلخانه ای و جنگل زدایی تا آلودگی آب و از بین رفتن تنوع زیستی-اقدام فوری و تعیین کننده را در اختیار دارد. از آنجا که جهان با چالش های رو به رشد مانند تغییرات آب و هوایی ، کاهش منابع و تخریب محیط زیست ، انتقال به سمت شیوه های کشاورزی پایدارتر و کاهش اتکا به مزارع صنعتی روبرو نیست ، هرگز بسیار مهم نبوده است. با حمایت از رژیم های غذایی گیاهی ، ترویج روشهای پایدار کشاورزی و حمایت از سیاست های زیست محیطی ، می توانیم اثرات مضر مزارع صنعتی را کاهش دهیم و آینده ای پایدار و پایدارتر را برای نسل ها تضمین کنیم.
