کشاورزی حیوانات و گرم شدن کره زمین: بررسی اثرات زیست محیطی و راه حل های پایدار آن

وقتی صحبت از گرم شدن کره زمین می شود، یک عامل مهم اغلب نادیده گرفته می شود: نقش مهم کشاورزی حیوانات. در حالی که ما اغلب تغییرات آب و هوایی را با سوخت‌های فسیلی و جنگل‌زدایی مرتبط می‌دانیم، تأثیر دامداری بر محیط زیست غیرقابل انکار است. در این پست، عواقب گسترده کشاورزی حیوانات بر گرم شدن کره زمین را روشن می‌کنیم و بر نیاز فوری به شیوه‌های کشاورزی پایدار تأکید می‌کنیم.

درک ردپای انتشارات کشاورزی دام

کشاورزی دام یکی از عوامل اصلی انتشار گازهای گلخانه ای است. دامداری به تنهایی تقریباً 14.5 درصد از انتشار جهانی را تشکیل می دهد که معادل کل بخش حمل و نقل است. چگونه این اتفاق می افتد؟ خب، دام ها مقادیر قابل توجهی متان و اکسید نیتروژن، دو گاز گلخانه ای قوی، تولید می کنند. متان در طی هضم و به عنوان محصول جانبی تجزیه کود تولید می شود، در حالی که اکسید نیتروژن از استفاده از کودهای مبتنی بر نیتروژن به وجود می آید.

برای در نظر گرفتن تأثیر انتشار دام، بیایید نگاهی دقیق تر به متان بیندازیم. متان پتانسیل گرمایش جهانی 28 برابر بیشتر از دی اکسید کربن در یک دوره 100 ساله دارد. با بیش از یک میلیارد گاو در سرتاسر جهان که متان تولید می کنند، به یک نگرانی مهم تبدیل می شود. علاوه بر این، جنگل زدایی و تغییر کاربری زمین منجر به آزاد شدن ذخایر عظیم کربن می شود و گرمایش جهانی را بیشتر می کند.

کاربری آب و زمین

کشاورزی دام نیز فشار زیادی بر منابع آبی ما وارد می کند. دامداری به حجم عظیمی از آب، نه تنها برای نیازهای شرب حیوانات، بلکه برای اهداف آبیاری و پاکسازی محصولات نیز نیاز دارد. برای مثال، حدود 1800 گالن آب برای تولید یک پوند گوشت گاو نیاز است. علاوه بر این، استفاده بیش از حد از آب توسط دامپروری می تواند به کمبود آب، به ویژه در مناطق مستعد خشکسالی کمک کند.

علاوه بر این، دامداری به طور قابل توجهی بر استفاده از زمین تأثیر می گذارد. مناطق وسیعی از زمین به مراتع چرا تبدیل می شوند یا برای پرورش محصولات خوراک دام مورد استفاده قرار می گیرند. این امر منجر به جنگل زدایی، فرسایش خاک و تخریب زیستگاه می شود و باعث از بین رفتن تنوع زیستی و تشدید تغییرات آب و هوایی می شود. مقدار زمین مورد نیاز برای تولید محصولات حیوانی بسیار بیشتر از مقدار لازم برای جایگزین های گیاهی است.

شدت منابع و مصرف انرژی

منابع مورد نیاز کشاورزی دام به ردپای زیست محیطی آن کمک می کند. پرورش دام به مقادیر زیادی خوراک، کود و آنتی بیوتیک نیاز دارد. تولید محصولات خوراکی مانند سویا و ذرت به تنهایی نیازمند مساحت قابل توجهی از زمین، استفاده از کود و مصرف سوخت فسیلی است. در واقع، تقریباً یک سوم از محصولات غلات جهان به عنوان خوراک دام استفاده می شود.

علاوه بر شدت منابع، کشاورزی دام مقادیر قابل توجهی انرژی مصرف می کند. این شامل انرژی مورد استفاده برای تولید خوراک، حمل و نقل حیوانات و محصولات حیوانی و فرآوری می شود. انرژی مورد نیاز برای تولید یک رژیم غذایی گیاهی در مقایسه با رژیم غذایی حیوانی به طور قابل توجهی کمتر است.

پیوند دام و جنگل زدایی

جنگل زدایی و دامداری به طور ذاتی با هم مرتبط هستند. با افزایش تقاضا برای محصولات حیوانی، کشاورزان زمین های وسیعی را برای چرای دام یا کشت محصولاتی مانند سویا برای تغذیه دام پاک می کنند. پیامدهای جنگل زدایی دو گونه است. اولاً، منجر به از بین رفتن اکوسیستم های متنوع و جابجایی جوامع بومی می شود. ثانیاً، جنگل زدایی ذخایر عظیم کربن را آزاد می کند که به تغییرات آب و هوایی کمک می کند.

جنگل های بارانی آمازون نمونه بارز ارتباط بین کشاورزی حیوانات، تولید سویا و جنگل زدایی است. تولید گوشت گاو و کشت سویا که عمدتاً برای خوراک دام استفاده می شود، محرک های مهم جنگل زدایی در این منطقه است. تخریب جنگل های بارانی آمازون نه تنها به تنوع زیستی آسیب می رساند، بلکه میلیاردها تن دی اکسید کربن ذخیره شده را نیز در جو آزاد می کند.

نتیجه

نقش دامپروری در گرمایش جهانی را نمی توان نادیده گرفت. دامداری از ردپای انتشار قابل توجه آن گرفته تا فشار آن بر منابع آب و کمک به جنگل زدایی، چالش های زیست محیطی جدی ایجاد می کند. با این حال، با شناخت این چالش ها و تلاش فعالانه برای راه حل های پایدار، می توانیم راه را برای آینده ای سبزتر هموار کنیم. زمان آن فرا رسیده است که افراد، صنایع و دولت ها گرد هم آیند تا به نقش کشاورزی حیوانات در مبارزه با تغییرات آب و هوایی بپردازند و جهانی پایدارتر و دلسوزتر را تقویت کنند.