از آنجایی که تهدیدات تغییرات آب و هوایی بیش از هر زمان دیگری ظاهر می شود، نیاز به راه حل های پایدار به طور فزاینده ای ضروری شده است. در میان رویکردهای بیشماری، گیاهخواری به عنوان یک رقیب قدرتمند در مبارزه با تغییرات آب و هوایی ظاهر شده است. با بررسی پیچیدگیهای این سبک زندگی، میتوانیم درک کنیم که چگونه انتخابهای آگاهانه در مورد رژیم غذایی ما میتواند تفاوتی واقعی برای سیاره ما ایجاد کند.
