اتخاذ رژیم غذایی مبتنی بر گیاه مدتهاست که به دلیل سلامتی و فواید زیست محیطی آن ترویج شده است. با این حال ، کمتر افراد متوجه می شوند که چنین تغییر رژیم غذایی نیز می تواند نقش مهمی در ارتقاء عدالت اجتماعی داشته باشد. از آنجا که سیستم جهانی مواد غذایی به طور فزاینده ای صنعتی می شود ، تأثیرات کشاورزی حیوانات بسیار فراتر از محیط و رفاه حیوانات است. آنها به موضوعات مربوط به حقوق کار ، عدالت اجتماعی ، دسترسی به مواد غذایی و حتی حقوق بشر می پردازند. انتقال به سمت رژیم های غذایی گیاهی نه تنها به یک سیاره و جامعه سالم تر کمک می کند بلکه به طور مستقیم به نابرابری های مختلف سیستمیک می پردازد. در اینجا چهار روش اساسی وجود دارد که در آن یک رژیم غذایی گیاهی عدالت اجتماعی را پیشرفت می کند. 1. کاهش بهره برداری در سیستم غذایی کشاورزی حیوانات یکی از بزرگترین و بهره برداری ترین صنایع در جهان ، چه برای حیوانات و چه برای کارگران درون آن است. کارگران مزرعه ، به ویژه کسانی که در کشتارگاه ها هستند ، اغلب با شرایط کار ناگوار ، از جمله دستمزد کم ، کمبود مراقبت های بهداشتی ، خطرناک روبرو می شوند ...
