وبلاگ ها

گوشت آزمایشگاهی در تقاطع نوآوری و ضرورت قرار دارد و یک راه حل تحول آمیز برای برخی از چالش های مهم جهان ارائه می دهد. با تولید سنتی گوشت که باعث انتشار گازهای گلخانه ای گلخانه ای قابل توجه و ایجاد منابع طبیعی می شود ، پروتئین های جایگزین مانند مرغ های کشت شده و همبرگرهای گیاهی یک مسیر پایدار را به جلو نشان می دهند. با این حال ، با وجود پتانسیل آنها برای کاهش انتشار گازهای گلخانه ای ، محافظت از تنوع زیستی و کاهش مصرف آنتی بیوتیک در کشاورزی ، بودجه عمومی برای فناوری مواد غذایی بسیار عقب مانده از سرمایه گذاری در انرژی پاک است. با هدایت میلیارد ها نفر به این بخش در حال رشد-از طریق ابتکارات الگوبرداری که پس از برنامه های موفق مانند ARPA-E-دولتها الگوبرداری شده است ، می توانند پیشرفت هایی را که سیستم های غذایی ما را هنگام ایجاد شغل و تقویت رشد اقتصادی تغییر شکل می دهند ، تسریع کند. اکنون زمان مقیاس کردن گوشت بزرگ آزمایشگاهی است-و می تواند در مبارزه با تغییرات آب و هوا در حالی که تعریف مجدد نحوه تغذیه سیاره را انجام می دهیم ، محوری باشد

بسیاری از مصرف کنندگان که به دنبال انتخاب مواد غذایی اخلاقی هستند ، به برچسب هایی مانند "انسانی بزرگ شده" ، "بدون قفس" و "طبیعی" کشیده می شوند و معتقدند که این اصطلاحات نشان دهنده استانداردهای رفاهی بالاتر برای حیوانات است. با این حال ، در پشت این سخنان آرامش بخش یک واقعیت نگران کننده نهفته است: تعاریف مبهم ، نظارت حداقل و ادعاهای گمراه کننده اغلب ظلم و ستم ذاتی در کشاورزی حیوانات صنعتی را مبهم می کند. از شرایط پر ازدحام گرفته تا روشهای دردناک و ذبح زودرس ، حقیقت به دور از آنچه این برچسب ها دلالت دارد ، نیست. در این مقاله به بررسی چگونگی ایجاد شکاف های نظارتی و بازاریابی فریبنده ، تصورات غلط در مورد کشاورزی حیوانات می پردازد و از خوانندگان خواسته می شود تا اعتبار چنین ادعاهایی را زیر سوال ببرد و گزینه های دلسوزانه تر را در نظر بگیرد

در تلاش برای نگه داشتن صندوق های ناهار بچه های خود هیجان انگیز و مغذی هستید؟ این پنج ایده ناهار وگان دوستانه بچه ها برای الهام بخشیدن در اینجا هستند! این دستور العمل ها با طعم های پر جنب و جوش ، مواد سالم و تنوع زیادی ، برای رشد اشتها مناسب هستند. از جعبه های رنگارنگ بنتو و بسته بندی های خوشمزه گرفته تا مینی پیتزا و ساندویچ های غنی از پروتئین ، چیزی برای هر کام کوچک وجود دارد. این که آیا شما با Eaters Bussy سروکار دارید یا علاقه مندان به غذای جوانه زده ، این گزینه های مبتنی بر گیاه پیچ و تاب تازه ای را به ناهار می بخشد در حالی که فرزندان خود را در طول روز انرژی می گیرند

آیا می توان انتخاب هایی را که در مورد غذا انجام می دهیم بر ظرفیت ما برای مهربانی تأثیر بگذارد؟ تحقیقات اخیر از فرانسه ، پیوند قانع کننده ای بین محیط های رژیم غذایی و رفتار اجتماعی را کشف می کند. از طریق چهار مطالعه روشنگری ، محققان مشاهده کردند که افراد در نزدیکی مغازه های وگان به طور مداوم تمایل بیشتری به انجام اقدامات مهربانی دارند - خواه از حمایت از پناهندگان ، اعتراض به شکنجه ، یا آموزش دانش آموزان - برای افراد نزدیک مغازه های قصاب برخوردار باشد. این یافته ها روشن می کند که چگونه نشانه های محیطی ظریف با رژیم غذایی ممکن است ارزش های انسانی و گرایش های نوع دوستانه را به روش های غیر منتظره شکل دهد

در قلب اشتوتگارت، یک گروه متعهد از فعالان حقوق حیوانات به طور خستگی ناپذیری تلاش کرده اند تا توجه را به وضعیت اسفبار حیواناتی که برای سلاخی قرار دارند، جلب کنند. چهار سال پیش، جنبش نجات حیوانات در اشتوتگارت توسط یک گروه متعهد احیا شد. هفت نفر به رهبری ویولا کایزر و سونیا بوهم. این فعالان بیداری منظمی را در خارج از کشتارگاه اسلافن فلیش در گوپینگن سازماندهی می کنند تا شاهد رنج حیوانات باشند و لحظات پایانی آنها را مستند کنند. تلاش‌های آن‌ها فقط برای افزایش آگاهی نیست، بلکه برای تقویت تعهد شخصی خود به گیاه‌خواری و فعالیت‌های حقوق حیوانات است. ویولا و سونجا که هر دو کارمند تمام وقت هستند، علیرغم آسیب‌های عاطفی که به آنها وارد می‌شود، وقت خود را برای برگزاری این مراسم‌ها در اولویت قرار می‌دهند. آنها در گروه کوچک و نزدیک خود و تجربه دگرگون کننده شهادت قدرت می یابند. فداکاری آنها منجر به انتشار محتوای رسانه های اجتماعی ویروسی شده است که به میلیون ها نفر رسیده و پیام خود را در سراسر جهان منتشر کرده است. …

جوردی کاسامیجانا، مدافع وگان که با موفقیت از حمایت قانونی از وگان های اخلاقی در بریتانیا حمایت کرد، برای تعیین مشروعیت آن به موضوع بحث برانگیز وگن هراسی می پردازد. از زمان پرونده حقوقی برجسته وی در سال 2020، که منجر به وگانیسم اخلاقی به عنوان یک باور فلسفی محافظت شده تحت قانون برابری 2010 شد، نام Casamitjana⁤⁢ اغلب با اصطلاح "وگان هراسی" همراه بوده است. این پدیده که اغلب توسط روزنامه‌نگاران برجسته می‌شود، سؤالاتی را در مورد اینکه آیا بیزاری یا خصومت نسبت به وگان‌ها موضوعی واقعی و فراگیر است ایجاد می‌کند. تحقیقات Casamitjana به دلیل گزارش‌های رسانه‌های مختلف و تجربیات شخصی است که نشان‌دهنده الگوی تبعیض و خصومت نسبت به گیاه‌خواران است. به عنوان مثال، مقاله‌هایی از INews و ‌تایمز در مورد موارد فزاینده «وگان‌هراسی» و نیاز به حمایت‌های قانونی مشابه با تبعیض‌های مذهبی بحث کرده‌اند. بعلاوه، داده‌های آماری نیروهای پلیس در سراسر بریتانیا تعداد قابل‌توجهی را نشان می‌دهد. جنایات علیه وگان ها، بیشتر…

ماهی قزل آلا مدتهاست که به عنوان یک انتخاب آگاهانه سلامت قهرمان می شود ، که به دلیل محتوای امگا 3 و فواید دوستانه قلبی جشن گرفته می شود. با این حال ، حقیقت پشت این ماهی محبوب بسیار کمتر اشتها آور است. با وجود بیشتر ماهی قزل آلا که اکنون از مزارع صنعتی به جای زیستگاه های وحشی تهیه شده است ، نگرانی هایی بر کیفیت غذایی ، عوارض زیست محیطی و پیامدهای اخلاقی آن وجود دارد. از کاهش مواد مغذی گرفته تا مصرف آنتی بیوتیک و نابرابری های غذایی جهانی ، ماهی قزل آلا ممکن است قهرمان رژیم غذایی نباشد که ساخته شده است. کشف کنید که چرا این اصلی ترین وعده های غذایی ممکن است به اندازه سالم و پایدار نباشد ، زیرا به شما اعتقاد داشته اید

جرمی بکهام اعلامیه‌ای را که در زمستان 1999 در مورد سیستم PA مدرسه راهنمایی‌اش منتشر شد به خاطر می‌آورد: همه باید در کلاس‌های درس خود بمانند زیرا نفوذی در محوطه دانشگاه وجود داشت. یک روز پس از لغو قرنطینه کوتاه در دبیرستان آیزنهاور در خارج از شهر سالت لیک، شایعات در حال چرخش بودند. ظاهراً، فردی از افراد برای رفتار اخلاقی با حیوانات (PETA) مانند دزد دریایی که ادعای یک کشتی اسیر شده را دارد، از میله پرچم مدرسه بالا رفته و پرچم مک‌دونالد را که درست در زیر گلوری قدیمی در آنجا به اهتزاز در آمده بود، قطع کرده بود. گروه حقوق حیوانات در واقع در آن سوی خیابان از مدرسه دولتی به دلیل پذیرش حمایت مالی از سوی یک غول فست فود، شاید بیش از هر چیز دیگری مسئول گیرکردن نسل‌های آمریکایی به گوشت ارزان‌قیمت کارخانه‌ای بود، اعتراض می‌کرد. بر اساس اسناد دادگاه، دو نفر در تلاش برای پایین آوردن پرچم ناموفق بودند، اما مشخص نیست که آیا آنها…

صنعت کشاورزی حیوانات یک کمپین ضد اطلاعات عمدی را برای محافظت از منافع خود ، پوشش دادن پیامدهای زیست محیطی ، بهداشتی و اخلاقی گوشت و تولید لبنیات ، ارکستر کرده است. این صنعت با استفاده از تاکتیک هایی از قبیل انکار شواهد علمی ، از بین بردن بحث های معنی دار ، تأخیر در اقدامات از طریق فراخوان تحقیقات بیشتر ، محروم کردن سرزنش بر روی سایر بخش ها و منحرف کردن مصرف کنندگان با ترس های اغراق آمیز در مورد انتقال مبتنی بر گیاه ، این صنعت در حالی که پیشرفت به سمت سیستم های غذایی پایدار است ، درک عمومی را شکل داده است. با پشتوانه مالی قابل توجه و لابی در پشت این تلاش ها ، این مقاله استراتژی های موجود در بازی را بررسی می کند و راه حل های عملی - از اصلاحات سیاست گرفته تا مداخلات تکنولوژیکی - را برجسته می کند که می تواند با اطلاعات نادرست مقابله کند و از تغییر به سمت شفافیت و شیوه های غذایی اخلاقی پشتیبانی کند.

یک مطالعه برجسته ، ارتباط قابل توجهی بین مصرف گوشت قرمز فرآوری شده و خطر افزایش زوال عقل را کشف کرده است ، و بینش ارزشمندی در مورد چگونگی تغییرات رژیم غذایی می تواند از سلامت مغز محافظت کند. این تحقیقات که در کنفرانس بین المللی انجمن آلزایمر ارائه شده است ، بیش از 130،000 متخصص مراقبت های بهداشتی را در طی 43 سال پیگیری کرده و دریافتند که خوردن گوشت های فرآوری شده مانند بیکن ، سوسیس و سالامی می تواند 14 ٪ خطر زوال عقل را افزایش دهد. دلگرم کننده ، مبادله این گزینه ها برای گزینه های گیاهی مانند آجیل ، حبوبات یا توفو ممکن است این خطر را تا 23 ٪ کاهش دهد ، و یک روش مؤثر برای حمایت از عملکرد شناختی ضمن پذیرش شیوه های سالم تر غذا را برجسته کند.