Vegan By Victoria's | سانتا آنا، کالیفرنیا

وگان بای ویکتوریا که در قلب سانتا آنا قرار دارد، مجموعه‌ای غیرقابل مقاومت از شیرینی‌های مکزیکی بدون ظلم را ارائه می‌کند که به طرز استادانه‌ای توسط **اروین لوپز** گیاهخوار شده است. جایگزین شیرینی های سنتی مکزیکی لوپز پیشنهادات نانوایی را با تاکید به شرح***Conchas** می‌گوید، یک نان پف کرده که روی آن یک خمیر شکر است که شکل صدف دریایی نمادین را تشکیل می‌دهد و در طعم‌هایی مانند شکلات، وانیل و صورتی موجود است. یکی دیگر از مواد اصلی **رگ** است، در اصل دو کوکی که با مربای خوش طعم ⁤توت فرنگی چسبانده شده و به طور سخاوتمندانه ای با نارگیل پوشانده شده است.

با شناخت فواید سلامتی رژیم غذایی گیاهی، به ویژه در جامعه اسپانیایی تبار، وگان توسط قهرمانان ویکتوریا علت وگانیسم است. لوپز به شیوع هشداردهنده دیابت و فشار خون بالا مرتبط با محصولات حیوانی اشاره می‌کند و توضیح می‌دهد که رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاه می‌توانند با این مشکلات سلامتی مبارزه کنند و در عین حال به نفع کره زمین باشند. سفر او برای افتتاح نانوایی عمیقاً شخصی بود، الهام گرفته از میل به یافتن خوشبختی و خانواده ای حامی که به دیدگاه او ایمان داشتند. اکنون، چیزی که به عنوان یک آزمایش جسورانه در ‌**VegFest** آغاز شد، به یک مؤسسه محبوب تبدیل شده است که به دلیل ترکیب سنت با شفقت شناخته شده است.

در Vegan by Victoria's، تبدیل سنت به تجربه‌های لذت‌بخش و بدون ظلم در قلب کاری است که انجام می‌دهیم. سفر ما با هدف حفظ طعم‌های گرامی نان‌های شیرین مکزیکی و در عین حال اطمینان از همسویی آنها با نان‌های دلسوز آغاز شد. ، ارزش های گیاهی از Conchas ، که اغلب به عنوان «دونات مکزیکی» نامیده می‌شود، گرفته تا خوراکی خوش‌مزه – دو کلوچه که با مربای توت‌فرنگی خوش‌مزه و گرد و غبار با نارگیل ترکیب شده‌اند – منوی ما طعم شیرین فرهنگ مکزیکی را بدون هیچ گونه محصول حیوانی ارائه می‌کند. .

• Conchas: یک نان پف کرده با روکش شکر، که اغلب با طرح صدف دریایی حک شده است، که در انواع شکلاتی، وانیلی، ⁢و صورتی موجود است.
• Vesell: کوکی‌های دوتایی که با مربای توت‌فرنگی چسبانده شده‌اند، با پوشش نارگیلی پوشانده شده‌اند. سعادت خالص در هر لقمه.

ماموریت ما فراتر از لذت بردن از جوانه های چشایی است. در جامعه اسپانیایی تبار، نگرانی هایی مانند دیابت و فشار خون بالا رایج هستند که اغلب با رژیم های غذایی غنی از محصولات حیوانی مرتبط هستند. نان‌های شیرین وگان ما جایگزین سالم‌تری ارائه می‌کنند و به خانواده‌ها اجازه می‌دهند تا بدون به خطر انداختن سلامت یا اخلاق، از سنت لذت ببرند. این فقط در مورد غذا خوردن نیست. این در مورد انتخاب هایی است که به نفع خود و کره زمین باشد.

اروین لوپز، قلب و روح پشت وگان توسط ویکتوریا، با حذف تمام محصولات حیوانی و در عین حال حفظ جوهر و طعم کلاسیک، به طرز ماهرانه ای نان شیرین سنتی مکزیکی را گیاهخوار کرده است. تصور کنید خانواده هایی می آیند تا این "نان رژیمی" را امتحان کنند. کشف کنید که نه تنها سالم تر است بلکه به همان اندازه لذت بخش است. کانکاهای این نانوایی که در خانواده‌های مکزیکی بسیار محبوب هستند، شبیه دونات‌های مکزیکی هستند - نان پفکی که با خمیری شیرین تزئین شده و شبیه صدف‌های دریایی است. آنها در طعم هایی مانند ‍**شکلاتی**، **وانیلی**،⁤ و **صورتی** وجود دارند.

یکی دیگر از خوراکی‌های دوست‌داشتنی ظرف است، دو کوکی که با مربای توت‌فرنگی ساندویچ شده، با مربای توت‌فرنگی بیشتری پوشانده شده و با روکش نارگیل به پایان می‌رسد. لوپز علاقه زیادی به ارائه گزینه های گیاهخواری، به ویژه در جامعه اسپانیایی تبار، مقابله با مسائل رایجی مانند دیابت و فشار خون بالا دارد. فراتر از سلامتی، این ماموریت کاهش رنج حیوانات و تاثیر آن بر روی کره زمین است. اروین با یک خانواده حامی و یک جهش ایمان در VegFest، لحظه‌ای از بحران شخصی را به یک نانوایی وگان پررونق تبدیل کرد که اکنون به عنوان شاهدی بر فداکاری و دیدگاه او است.