L'adoption d'un régime alimentaire à base de plantes a longtemps été promue pour ses avantages pour la santé et l'environnement. Cependant, moins de personnes réalisent qu'un tel changement alimentaire peut également jouer un rôle important dans la promotion de la justice sociale. À mesure que le système alimentaire mondial devient de plus en plus industrialisé, les impacts de l'agriculture animale s'étendent bien au-delà de l'environnement et du bien-être animal; Ils abordent les questions des droits du travail, de l'équité sociale, de l'accès alimentaire et même des droits de l'homme. La transition vers des régimes alimentaires à base de plantes contribue non seulement à une planète et une société plus saines, mais aborde également directement diverses inégalités systémiques. Voici quatre façons clés par lesquelles un régime alimentaire à base de plantes fait progresser la justice sociale. 1. Réduire l'exploitation dans le système alimentaire L'agriculture animale est l'une des industries les plus grandes et les plus exploitantes du monde, tant pour les animaux et pour les travailleurs en son sein. Les travailleurs agricoles, en particulier ceux des abattoirs, sont souvent confrontés à des conditions de travail déplorables, y compris des salaires bas, un manque de soins de santé, dangereux…










