Alors que le soleil d’été nous offre sa chaleureuse étreinte, la quête de repas légers, rafraîchissants et sans effort devient une délicieuse nécessité. Entrez dans la salade toscane au pain et aux tomates, un plat vibrant et copieux qui incarne l'essence des repas d'été. Cette recette en quatre étapes promet de transformer votre table en un festin coloré de saveurs et de textures, parfait pour les douces soirées où la dernière chose que vous voulez est d'être coincé dans une cuisine chaude.
Dans cet article, nous dévoilons les secrets de la préparation d'une salade panzanella parfaite, une salade italienne traditionnelle qui combine le charme rustique des croûtons de baguette grillés avec les notes fraîches et piquantes de tomates cerises, de roquette et d'olives salées. Avec seulement 30 minutes de préparation et quelques étapes simples, vous pouvez créer un plat qui non seulement satisfait le palais, mais nourrit également l'âme.
Rejoignez-nous pour vous guider tout au long du processus de préparation de cette délicieuse salade, complétée par une vinaigrette piquante à la vinaigrette de Dijon qui lie tous les ingrédients ensemble dans une symphonie de goûts.
Que vous organisiez une soirée d'été ou que vous recherchiez simplement une option de dîner rapide et nutritive, cette salade toscane au pain et aux tomates deviendra à coup sûr votre recette préférée pour la saison. Alors que le soleil d’été nous offre sa chaleureuse étreinte, la quête de repas légers, rafraîchissants et sans effort devient une délicieuse nécessité. Entrez dans la salade toscane au pain et aux tomates, un plat vibrant et copieux qui incarne « l'essence des repas d'été ». Cette recette en quatre étapes promet de transformer « votre table en un festin coloré de saveurs et de textures, parfait » pour les douces soirées où le dernier ce que tu veux, c'est être coincé dans une cuisine chaude.
Dans cet article, nous dévoilons les secrets de la préparation d'une salade panzanella parfaite, une salade italienne traditionnelle qui combine le charme rustique des croûtons de baguette grillés avec les notes fraîches et piquantes de tomates cerises, de roquette et d'olives salées. Avec seulement 30 minutes de préparation et quelques étapes simples, vous pouvez créer un plat qui non seulement satisfait le palais, mais nourrit également l'âme.
Rejoignez-nous pour vous guider tout au long du processus de préparation de cette délicieuse salade, complétée par une vinaigrette piquante à la vinaigrette de Dijon qui lie tous les ingrédients ensemble dans une symphonie de goûts. Que vous organisiez une soirée d'été ou que vous recherchiez simplement une option de dîner rapide et nutritive, cette Salade toscane au pain et aux tomates deviendra à coup sûr votre recette incontournable pour la saison.
Cette salade toscane au pain et aux tomates en quatre étapes facilite les dîners d'été
Nous avons votre recette préférée pour une salade d’été copieuse pleine de saveurs, de nutriments et de couleurs vives.
Dans cette salade panzanella, savourez les goûts des olives salées, de la roquette et des tomates cerises, tandis que les croûtons de baguette grillés offrent le croquant parfait.
Célébrez l’été un peu plus tôt cette année avec chaque bouchée de cette salade satisfaisante.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes (pour griller du pain)
Donne : 4 portions pour le dîner ou 8 plats d'accompagnement
Ingrédients:
Pour la salade :
1 grosse baguette, coupée en cubes de 3 pouces avant de griller
1 gros concombre à l'européenne, pelé et haché en bouchées
4 tasses de roquette hachée en bouchées
2 pintes de tomates cerises multicolores, coupées en deux
16 oz de cœurs d'artichauts,
12 oz hachées , coupées en deux
6 oz de câpres
¼ tasse de basilic frais haché
¼ tasse de persil frais haché
1 cuillère à café de sel
Pour la vinaigrette de Dijon :
1 échalote hachée
2 tasses d' huile d'olive
extra vierge 3 cuillères à soupe de jus de citron
cuillères à soupe vinaigre de vin rouge ou de cidre de pomme
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de sel
Pincée de poivre noir
Facultatif : 1 cuillère à café de sucre
Instructions:
- Pour le pain : Préchauffer le four à 300°F. Cuire le pain sur une plaque à pâtisserie pendant environ 20 à 25 minutes à 300 °F ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé.
- Pour les tomates : Placer les tomates dans une passoire dans un bol plus grand. Saupoudrer de sel et laisser reposer environ 10 minutes pour évacuer l'eau.
- Pour la vinaigrette : Placer tous les ingrédients (sauf l'huile d'olive) dans un grand bol à mélanger. À l'aide d'un fouet, ajoutez l'huile d'olive en filet et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.
- Pour l'assemblage de la salade : Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un grand bol. Ajouter la vinaigrette de Dijon et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure. Servez et dégustez !
Chaque fois que vous choisissez un repas végétalien comme cette salade colorée, copieuse et délicieuse, vous contribuez à construire un monde plus respectueux pour les animaux de la ferme et un système alimentaire plus juste et durable .
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AVIS: Ce contenu a été initialement publié sur FarmSanctuary.org et ne peut pas nécessairement refléter les vues de la Humane Foundation.
