Vegan Delights: Profitez d'une Pâques sans cruauté

Pâques est une période de joie, de fête et d'indulgence, le chocolat jouant un rôle central dans les festivités.
Cependant, pour ceux qui suivent un mode de vie végétalien, trouver des options de chocolat sans cruauté peut être un défi. N'ayez crainte, car cet article, « Délices végétaliens : profitez d'une Pâques sans cruauté », rédigé par Jennifer O'Toole, est là pour vous guider à travers une délicieuse sélection de chocolats végétaliens qui sont non seulement délicieux mais également produits de manière éthique. Des petites entreprises locales aux marques mondialement reconnues, nous explorons une variété d'options qui garantissent que vous ne manquerez pas les friandises de Pâques. De plus, nous approfondissons l'importance de choisir du chocolat végétalien, les certifications éthiques à rechercher et l'impact environnemental de la production laitière. Rejoignez-nous pour célébrer une Pâques compatissante et respectueuse de l'environnement avec ces délicieux choix de chocolats végétaliens. Pâques est une période de « joie, de célébration et d’indulgence », le chocolat jouant un rôle central dans les festivités. Cependant, pour ceux qui suivent un mode de vie végétalien, trouver des options de chocolat sans cruauté peut être un défi. N'ayez crainte, car cet article, « Pâques sans cruauté : offrez-vous du chocolat végétalien », rédigé par Jennifer O'Toole, est là pour vous guider⁤ à travers une délicieuse sélection de chocolats végétaliens‍ qui sont non seulement délicieux mais également « produits de manière éthique ». Des petites entreprises locales aux marques mondialement reconnues, nous explorons une variété d'options qui garantissent que vous ne manquerez pas les friandises sucrées de Pâques. De plus, nous approfondissons⁢ l'importance de choisir du chocolat végétalien, les certifications éthiques à rechercher et l'impact environnemental de la production laitière. Rejoignez-nous⁢ pour célébrer une Pâques compatissante et⁤ respectueuse de l'environnement avec ces délicieux choix de chocolat végétalien.

Auteur : Jennifer O'Toole :

Le dimanche de Pâques approche à grands pas et quelle que soit la manière dont vous choisissez de célébrer, se livrer à un délicieux chocolat fait généralement partie des festivités. En tant que végétalien, nous pouvons parfois nous sentir exclus lorsqu’il s’agit de gourmandises sucrées, mais ne vous inquiétez pas ! Voici quelques-unes des meilleures options de chocolat sans cruauté, délicieuses et végétaliennes disponibles à Pâques (et toute l'année !).

Trupig Vegan est une entreprise de deux personnes basée dans le Yorkshire au Royaume-Uni. Dans la mesure du possible, ils utilisent des ingrédients et des fournisseurs locaux pour réduire leur empreinte carbone et soutenir les entreprises locales. Ils utilisent des produits de cacao certifiés Organic Fairtrade et UTZ / Rainforest Alliance dans toutes leurs créations chocolatées. Ils se réapprovisionnent tous les vendredis à midi, heure britannique, mais attention, il faut agir vite !

Moo Free est une entreprise basée au Royaume-Uni fondée par un mari et sa femme en 2010. Tous leurs emballages sont fabriqués à partir de plastique recyclé, leurs usines n'envoient aucun déchet à la décharge et sont alimentées à 100 % par une énergie renouvelable. Moo Free utilise également des fèves de cacao Rainforest Alliance et n'utilise jamais d'huile de palme. Ils sont disponibles dans la plupart des supermarchés et en ligne au Royaume-Uni et en ligne dans 38 autres pays.

VEGO a débuté en 2010, fondée par Jan Niklas Schmidt. Tous les produits VEGO sont végétaliens, certifiés Fairtrade, fabriqués dans des conditions équitables, sans travail d'enfants et n'utilisent ni soja ni huile de palme. Inspirée par la semaine de travail scandinave, l'équipe travaille en moyenne un maximum de 32 heures par semaine pour être complètement chargée et prête à partir. L'entreprise est basée à Berlin mais ses produits sont présents dans plus de 12 000 magasins à travers le monde.

Lagusta's Luscious , fondée en 2003, favorise un engagement profond en faveur de la justice sociale, de l'environnementalisme et du véganisme. Ils travaillent en étroite collaboration avec les petits agriculteurs et producteurs de leur ville locale et de tout le pays pour s'approvisionner en ingrédients véritablement éthiques. Ils créent du chocolat 100 % éthique avec des boîtes et des matériaux d'emballage en papier 100 % recyclés post-consommation. Achetez en ligne pour une livraison aux États-Unis ou en magasin à New Paltz, NY.

NOMO, qui signifie No Missing Out, est une marque de chocolat végétalien sans produits laitiers, sans gluten, sans œufs et sans noix, basée au Royaume-Uni. Le cacao utilisé dans le chocolat est certifié Rainforest Alliance, provenant d'Afrique de manière responsable et éthique, et ils n'utilisent d'huile de palme dans aucun de leurs produits. Actuellement, ils sont disponibles dans la plupart des supermarchés britanniques et en ligne et espèrent s’étendre bientôt à davantage de pays.

Pure Lovin' est situé à Victoria, en Colombie-Britannique, au Canada et est dirigé par une équipe mère-fille. Ils n'utilisent aucun arôme ni colorant artificiel, sont fabriqués de manière éthique, équitable et biologique, et produisent une gamme complète de produits végétaliens, sans soja et sans gluten. Ils sont également un sponsor mensuel de Pétunia le cochon à Home for Hooves Sanctuary. Le chocolat est disponible à l'achat en ligne et expédié au Canada et aux États-Unis.

Sjaak's Organic Chocolates est une entreprise familiale appartenant à des femmes minoritaires et basée à Petaluma, en Californie. Le chocolat est végétalien, tous les ingrédients sont biologiques et sans OGM, et leur cacao provient de fermes certifiées Rainforest Alliance. Chez Sjaak, la priorité est de rémunérer chaque membre de l'équipe au-dessus du salaire du marché. Vous pouvez acheter leurs produits en magasin et en ligne avec expédition partout aux États-Unis et au Canada.

Pascha Chocolate est certifié végétalien, certifié USDA, biologique et utilise du cacao certifié UTZ / Rainforest Alliance. En fait, Pascha est l'une des entreprises de chocolat les plus certifiées au monde. Le chocolat Pascha est disponible en ligne et chez de nombreux détaillants aux États-Unis. Il peut également être acheté sur Vitacost.com qui expédie dans plus de 160 pays et sur Natura Market au Canada.

Ombar est végétalien et certifié par la Vegan Society. Tous les ingrédients utilisés sont naturels, biologiques et peu transformés. Il est également certifié commerce équitable par Fair for Life. La couche extérieure de papier utilisée pour envelopper les barres de chocolat est entièrement recyclable. Ombar est disponible à l'achat dans de nombreux supermarchés britanniques et en ligne, ainsi que dans plus de 15 autres pays, dont la France, l'Allemagne et le Japon.

Pourquoi choisir le chocolat végétalien ?

La plupart du chocolat est fabriqué à partir de lait de vache. Contrairement à une idée reçue, les vaches ne produisent pas que du lait, un mythe perpétué par l’industrie laitière elle-même. Comme tous les autres mammifères, ils doivent d’abord tomber enceintes et accoucher, et comme tous les autres mammifères, le lait qu’ils produisent est destiné à nourrir leur bébé. Or, dans l'industrie laitière, les vaches sont fécondées de force, elles portent leur veau pendant environ 9 mois, mais une fois qu'elles mettent bas, leur veau leur est retiré. Il existe de nombreux cas documentés de mères vaches poursuivant des véhicules alors que leurs veaux sont chassés, ou appelant bruyamment leur bébé pendant des jours et des jours. Le lait destiné à un veau est volé par les humains de manière totalement inutile.

Le cycle se répète encore et encore jusqu'à ce que leurs corps ne puissent plus fonctionner et à quel point ils sont envoyés à l'abattoir. La durée de vie moyenne d’une vache laitière n’est que de 4 à 5 ans, soit une fraction de sa durée de vie naturelle de 20 ans.

De plus, le nombre de veaux nés dans l'industrie laitière dépasse de loin le nombre requis par les agriculteurs pour devenir des « vaches laitières » ou des « veaux ». Les veaux femelles subissent le même sort que leur mère ou sont tués peu de temps après leur naissance. Les veaux mâles sont destinés à l'industrie du « veau » ou sont tout aussi susceptibles d'être tués comme excédents non désirés.

Pour en savoir plus sur l'industrie laitière, consultez ce blog : Les vaches sont aussi des mères

Certifié Fairtrade, Rainforest Alliance et UTZ

S'il est important de choisir des produits sans cruauté envers les animaux, il est tout aussi important de s'assurer que ces produits sont produits de manière éthique et durable. C'est là qu'interviennent les labels tels que Fairtrade, Rainforest Alliance et UTZ Certified. Mais que signifient-ils ?

Rainforest Alliance est une organisation internationale à but non lucratif qui se concentre sur les entreprises, l'agriculture et les forêts. Choisir d'acheter des produits portant le label Rainforest Alliance Certified signifie que vous soutenez la conservation de la biodiversité ainsi que la création de moyens de subsistance plus durables en transformant les pratiques agricoles et commerciales. Les normes établies par Rainforest Alliance sont conçues pour protéger les écosystèmes et l'environnement.

Le label UTZ représente également des pratiques agricoles plus durables et de meilleures opportunités pour les agriculteurs, leurs familles et la planète. En 2018, la certification UTZ a été intégrée au programme Rainforest Alliance et a commencé à être progressivement supprimée à partir de 2022. C’est pourquoi la certification Rainforest Alliance est désormais beaucoup plus courante.

Lorsque vous choisissez d'acheter des produits labellisés Fairtrade , vous aidez activement les agriculteurs et les producteurs à améliorer leurs vies et leurs communautés. Pour être qualifié de commerce équitable, tous les ingrédients doivent être produits par de petits agriculteurs ou répondre à des exigences économiques, environnementales et sociales spécifiques. Alors que Rainforest Alliance se concentre davantage sur les questions d'environnement et de durabilité, Fairtrade se concentre davantage sur la protection des droits des travailleurs.

Produits laitiers et changement climatique

L’industrie laitière contribue énormément à la crise climatique à laquelle nous sommes confrontés. Une seule vache produit entre 154 et 264 livres de méthane par an, soit 250 à 500 litres par jour ! Selon les Nations Unies, l’agriculture animale génère un tiers des émissions de méthane d’origine humaine. Durwood Zaelke, examinateur principal de la sixième évaluation du GIEC, a déclaré que la réduction des émissions de méthane était probablement le seul moyen d'empêcher une augmentation de la température de 1,5 °C au-dessus des niveaux préindustriels, sans quoi les conditions météorologiques extrêmes augmenteraient et plusieurs points de bascule planétaires pourraient être déclenchés, à partir desquels il n'y a aucun risque. revenir. Le méthane a un potentiel de réchauffement 84 fois plus puissant que le dioxyde de carbone sur une période de 20 ans. Il est donc impératif de réduire considérablement les émissions de méthane. Mettre fin à l’agriculture animale contribuerait grandement à réduire les émissions globales. De plus, la production laitière utilise environ dix fois plus de terres, deux à vingt fois plus d’eau douce (chaque vache de l’industrie laitière consomme jusqu’à 50 gallons d’eau chaque jour) et crée des niveaux d’eutrophisation beaucoup plus élevés.

Consultez ces tableaux pour une comparaison entre le lait de vache et les laits végétaux : https://ourworldindata.org/grapher/environmental-footprint-milks

Lorsqu’on est informé des faits, il est facile de faire des choix plus éthiques et plus durables dans notre vie de tous les jours. Il n’y a aucune excuse pour choisir la cruauté alors que nous disposons d’une telle abondance d’options délicieuses et sans cruauté envers les animaux. Passez de joyeuses Pâques végétaliennes !

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