L'industrie de la viande est souvent scrutée pour le traitement qu'elle réserve aux animaux, en particulier aux porcs. Même si beaucoup savent que les porcs élevés pour la viande subissent un confinement extrême et sont abattus à un jeune âge, moins de gens connaissent les procédures douloureuses que subissent les porcelets, même dans les fermes les plus bénéficiant du bien-être social. Ces procédures, qui comprennent la coupe de la queue, l'entaille des oreilles et la castration, sont généralement effectuées sans anesthésie ni soulagement de la douleur. Bien qu’elles ne soient pas prescrites par la loi, ces mutilations sont monnaie courante car elles sont censées améliorer la productivité et réduire les coûts. Cet article se penche sur les dures réalités auxquelles sont confrontés les porcelets dans l’industrie de la viande, mettant en lumière les pratiques cruelles qui sont souvent cachées au public.
Vous avez peut-être entendu dire que les porcs élevés pour la viande vivent dans un confinement extrême et sont abattus vers l'âge de six mois. Mais saviez-vous que même les élevages les plus favorisés obligent généralement les porcelets à subir une série de mutilations douloureuses ?
C'est vrai. Ces mutilations, qui sont généralement pratiquées sans anesthésie ni soulagement de la douleur, ne sont pas requises par la loi, mais la plupart des exploitations agricoles les pratiquent pour augmenter la productivité et réduire les coûts.
Voici quatre façons dont l’industrie de la viande mutile les porcelets :
Amarrage de la queue :
La coupe de la queue consiste à retirer la queue du porcelet ou une partie de celle-ci à l'aide d'un instrument pointu ou d'un anneau en caoutchouc. Les éleveurs « attachent » la queue des porcelets pour éviter qu'ils ne se mordent la queue , un comportement anormal qui peut se produire lorsque les porcs sont hébergés dans des conditions de surpeuplement ou de stress.
Encoche d'oreille :
Les agriculteurs font souvent des entailles dans les oreilles des porcs pour les identifier. L'emplacement et le motif des encoches sont basés sur le système national d'encoches des oreilles, développé par le ministère de l'Agriculture des États-Unis. D'autres formes d'identification sont parfois utilisées, comme les étiquettes auriculaires.
Castration:
Diverses enquêtes secrètes ont documenté des porcelets hurlant de douleur alors que des ouvriers coupaient la peau des animaux et utilisaient leurs doigts pour arracher les testicules.
La castration consiste à retirer les testicules des porcelets mâles. Les éleveurs castrent les porcs pour éviter « l’odeur de sanglier », une odeur nauséabonde qui peut se développer dans la viande des mâles non castrés à mesure qu’ils grandissent. Les éleveurs castrent généralement les porcelets à l’aide d’un instrument pointu. Certains agriculteurs attachent un élastique autour des testicules jusqu'à ce qu'ils tombent.
Coupe ou grincement des dents :
Parce que les porcs de l’industrie de la viande sont élevés dans des environnements non naturels, exigus et stressants, ils mordent parfois les travailleurs et les autres porcs ou rongent les cages et autres équipements par frustration et par ennui. Pour éviter les blessures ou les dommages à l'équipement, les travailleurs broient ou coupent les dents pointues des porcelets avec des pinces ou d'autres instruments peu de temps après la naissance des animaux.
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Les agriculteurs ont des alternatives aux douloureuses mutilations. Par exemple, fournir aux porcs un espace suffisant et du matériel d’enrichissement réduit le stress et l’agressivité. Mais l’industrie place les profits avant le bien-être des animaux. La meilleure façon de nous assurer de ne pas soutenir la cruauté est de choisir des aliments à base de plantes .
Prenez position contre la cruelle industrie de la viande. Inscrivez-vous pour en savoir plus sur les mutilations et sur la manière dont vous pouvez lutter dès aujourd'hui pour les animaux d'élevage .
AVIS: Ce contenu a été initialement publié sur Mercyforanimals.org et ne peut pas nécessairement refléter les vues de la Humane Foundation.
