La forêt amazonienne, souvent qualifiée de « poumon de la Terre », est confrontée à une crise sans précédent. Bien que la déforestation soit reconnue depuis longtemps comme un problème environnemental critique, le principal responsable de cette dévastation est souvent négligé. La production bovine, une industrie apparemment indépendante, est en fait le moteur caché du défrichement à grande échelle de cet écosystème vital. Malgré la récente baisse des taux de déforestation dans des pays comme le Brésil et la Colombie, la demande de bœuf continue d'alimenter la destruction de l'Amazonie. Des rapports d’enquête ont révélé des pratiques alarmantes telles que le « blanchiment » du bétail élevé illégalement sur les terres autochtones, exacerbant encore le problème. En tant que premier exportateur mondial de viande de bœuf, le taux de déforestation du Brésil est probablement plus élevé que prévu, en raison de la demande mondiale de viande rouge. Cette déforestation continue menace non seulement des millions d'espèces qui habitent en Amazonie, mais compromet également le rôle crucial de la forêt dans la production d'oxygène et la séquestration du dioxyde de carbone. L'urgence de résoudre ce problème est primordiale, car l'Amazonie est confrontée à des menaces supplémentaires liées au changement climatique et à une augmentation des incendies.
Annie Spratt/Unsplash
La vraie raison pour laquelle nous perdons la forêt amazonienne ? Production de boeuf
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La déforestation, c'est-à-dire le défrichement des arbres ou des forêts, est un problème de préoccupation mondiale, mais une industrie en porte la majeure partie du blâme.
La bonne nouvelle est que la déforestation au Brésil et en Colombie, deux pays qui contiennent des étendues de forêt amazonienne, a diminué en 2023. Cependant, un rapport d'enquête publié l'année dernière a révélé que plus de 800 millions d'arbres avaient été abattus au Brésil entre 2017 et 2022, pour l'industrie nationale du bœuf, qui exporte vers des pays du monde entier, y compris les États-Unis.
En fait, le Brésil est le premier exportateur de viande de bœuf au monde, et la déforestation dans le pays pourrait être encore plus élevée que ce que l’industrie pourrait laisser croire au public.
Un rapport de 2024 a révélé le « blanchiment » de milliers de bovins élevés illégalement sur des terres appartenant légitimement aux peuples autochtones d’Amazonie, puis envoyés à des éleveurs, qui ont ensuite affirmé que les animaux avaient été entièrement élevés sans déforestation en les vendant à des abattoirs pour de grands producteurs comme JBS. .
La demande mondiale de viande rouge, qui reste relativement stable malgré les effets dévastateurs du bœuf sur l'environnement et ses effets néfastes sur la santé individuelle, alimente ce problème.
Les forêts constituent des réseaux de soutien essentiels pour les espèces qui y vivent. La forêt amazonienne constitue à elle seule un habitat pour des millions d’espèces de plantes et d’animaux, l’un des écosystèmes les plus riches en biodiversité de la planète.
De plus, les forêts sont essentielles même à la vie au-delà d’elles. Tout comme les océans, les forêts jouent un rôle crucial dans la production d’une partie de l’oxygène que nous respirons et dans la capture du gaz à effet de serre nocif, le dioxyde de carbone (CO2), présent dans notre atmosphère.
Nous devons continuer à lutter contre la déforestation car nos forêts sont également confrontées à d’autres menaces. Par exemple, en grande partie à cause de la sécheresse et du changement climatique, il y a eu au moins 61 % d’incendies de plus en Amazonie au cours des six premiers mois de 2024 par rapport à la même période en 2023.
Le Programme des Nations Unies pour l'environnement écrit : « Les forêts sont essentielles pour maintenir la hausse de la température mondiale à 2°C. Ils sont notre meilleur allié naturel pour réduire les émissions tout en améliorant la biodiversité et les avantages écosystémiques.
Cependant, en 2021, des scientifiques ont découvert que l’Amazonie émettait plus de carbone qu’elle n’en stockait – un rappel brutal que la déforestation nous pousse encore plus dans une crise climatique.
La déforestation peut sembler être un problème qui échappe à notre contrôle en tant qu'individus, mais chaque fois que vous mangez, vous choisissez de protéger ou non nos arbres et nos forêts.
En remplissant votre assiette d’ aliments d’origine végétale plutôt que de produits d’origine animale (notamment le bœuf), vous choisissez de ne pas soutenir le principal responsable du défrichement des forêts : l’agriculture animale.
Vous pouvez également exprimer votre soutien à certains des efforts les plus efficaces pour préserver les forêts : ceux menés par les peuples autochtones qui protègent les terres sur lesquelles ils vivent depuis longtemps. Des recherches récentes montrent une diminution de 83 % de la déforestation dans les zones amazoniennes protégées par les communautés autochtones.
AVIS: Ce contenu a été initialement publié sur FarmSanctuary.org et ne peut pas nécessairement refléter les vues de la Humane Foundation.
