Les muffins sont un délice polyvalent, parfait à tout moment de la journée. Que vous ayez envie d'une friandise sucrée au petit-déjeuner ou d'une collation salée, les muffins peuvent répondre à tous vos besoins. Mais et si vous pouviez combiner le meilleur des deux mondes – sucré et épicé – dans un délicieux muffin végétalien ? Entrez dans nos muffins aux bleuets, au gingembre et aux fraises, une recette qui promet de ravir vos papilles avec l'équilibre parfait entre le sucre et les épices.
Ces muffins sont non seulement rapides et faciles à préparer, mais contiennent également des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Ils constituent un excellent choix pour impressionner vos amis avec de délicieux plats végétaliens, démontrant que les friandises à base de plantes peuvent être tout aussi indulgentes et satisfaisantes que leurs homologues non végétaliennes.
Dans cet article, nous vous guiderons à travers les étapes simples pour créer ces muffins appétissants, complétés par une garniture au sucre qui ajoute une couche supplémentaire de saveur et de texture.
Avec un temps de préparation de seulement 15 minutes et un temps de cuisson de 25 minutes, vous pouvez préparer une fournée de 24 petits muffins en un rien de temps. Alors, rassemblez vos ingrédients et préparez-vous à savourer une délicieuse fusion de baies et de gingembre à chaque bouchée. ### Muffins végétaliens sucrés et épicés : délice aux baies et au gingembre
Les muffins sont un délice polyvalent, parfait à tout moment de la journée. Que vous ayez envie d'une gourmandise sucrée pour le petit-déjeuner ou d'une collation salée, les muffins peuvent répondre à tous vos besoins. Mais et si vous pouviez combiner le meilleur des deux mondes – sucré et épicé – dans un délicieux muffin végétalien ? Entrez dans nos muffins aux bleuets, au gingembre et aux fraises, une recette qui promet de ravir vos papilles gustatives avec « l'équilibre parfait entre le sucre et les épices ».
Ces muffins sont non seulement rapides et faciles à préparer, mais contiennent également des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Ils constituent un excellent choix pour impressionner vos amis avec de délicieux plats végétaliens, démontrant que les friandises à base de plantes peuvent être tout aussi indulgentes et satisfaisantes que leurs homologues non végétaliennes.
Dans cet article, nous vous guiderons à travers les étapes simples pour créer ces muffins appétissants, complétés par une garniture au sucre qui ajoute une couche supplémentaire de saveur et de texture. Avec un temps de préparation de seulement 15 minutes et une cuisson En 25 minutes, vous « pouvez préparer un lot de 24 petits muffins en un rien de temps. » Alors, rassemblez vos ingrédients et préparez-vous à savourer « une délicieuse fusion de baies et de gingembre à chaque bouchée.
Les baies et le gingembre donnent à ces muffins végétaliens la douceur et les épices parfaites
Les muffins sont un aliment parfait, n'est-ce pas ? Ils peuvent être un dessert ou un petit-déjeuner. Ils peuvent être sucrés ou salés. Vous pouvez même ajouter quelques légumes pour vous nourrir.
Nos muffins aux bleuets, au gingembre et aux fraises offrent la meilleure combinaison de sucre et d'épices.
Rapides et faciles, avec des ingrédients que vous avez peut-être déjà dans votre cuisine, ces muffins constituent également le choix parfait à servir aux amis que vous souhaitez impressionner avec de délicieux plats végétaliens.
Apprécier!
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Donne : 24 petits muffins
Ingrédients:
Pour la pâte à muffins :
2 ½ tasses de farine tout usage*
1 tasse + 1 cuillère de sucre cristallisé
2 ½ cuillères de levure chimique
1 cuillère à café de gingembre moulu
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de sel casher
1 tasse de crème sure végétalienne (Kite Hill ou Tofutti recommandés)
¼ tasse d'huile de canola
4 cuillères à soupe de beurre végétalien non salé, fondu et légèrement refroidi
1 cuillère à soupe d'œuf juste (ou faire tremper 1 cuillère à soupe de lin moulu dans 3 cuillères à soupe d'eau pendant 5 minutes)
1 ½ cuillère à café d'extrait de vanille
2 tasses de myrtilles (fraîches ou surgelées)
1 tasse de fraises hachées (frais ou surgelé)
*Sans gluten : Remplacez la farine 1:1 par la farine tout usage sans gluten Bob's Red Mill.
Pour le sucre :
1 tasse de sucre cristallisé
1 cuillère à café de cannelle moulue
Le zeste d'un citron finement râpé
Facultatif : 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine à l'ancienne
Instructions :
Préchauffer le four à 350 degrés. Tapisser les moules à muffins de moules à muffins et réserver.
Pour la garniture au sucre : Dans un petit bol à mélanger, mélanger tous les ingrédients et réserver.
Pour les muffins : Dans un grand bol à mélanger, fouetter tous les ingrédients secs pour combiner. Ajoutez les myrtilles et les fraises au mélange d'ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que toutes les baies soient enrobées. Ajouter délicatement les ingrédients humides et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. À l'aide d'un ¼ de tasse, versez la pâte dans chaque moule à muffins. Garnir chacun du mélange de sucre, puis cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir avant de servir.
Profitez de vos muffins végétaliens !
Apprendre encore plus
Éduquer le public sur les avantages de l’alimentation à base de plantes pour les animaux, les humains et la planète est essentiel au travail de Farm Sanctuary visant à changer les cœurs, les esprits et les systèmes.
Notre sanctuaire de New York abritera bientôt un nouveau café végétalien et centre éducatif, The Kitchen at Farm Sanctuary. Présentant des ingrédients provenant d'agriculteurs locaux et des produits cultivés de manière durable dans notre jardin, ce café accueillera également des cours de cuisine, des événements et bien plus encore, afin de sensibiliser le public au fait que nous pouvons vivre et prospérer sans nuire aux animaux de la ferme.
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AVIS: Ce contenu a été initialement publié sur FarmSanctuary.org et ne peut pas nécessairement refléter les vues de la Humane Foundation.
