Les crevettes sont parmi les animaux les plus élevésau monde, avec un chiffre étonnant de 440 milliards tués chaque année pour la consommation humaine. Malgré leur prévalence dans les assiettes, les conditions dans lesquelles vivent les crevettes d'élevage sont souvent désastreuses, impliquant des pratiques telles que «l'ablation des tiges oculaires» - l'ablation d'un ou des deux tiges oculaires, qui sont cruciales pour leur vision et leur perception sensorielle. Cela soulève une question cruciale : les crevettes ressentent-elles des émotions et de la douleur, et devrions-nous nous inquiéter de leur traitement ?
De nouvelles preuves scientifiques suggèrent que les crevettes, même si elles ne ressemblent pas ou ne se comportent pas comme des animaux plus familiers, possèdent probablement la capacité de ressentir de la douleur et éventuellement des émotions. Les crevettes possèdent des récepteurs sensoriels appelés nocicepteurs qui détectent les stimuli nocifs, indiquant leur capacité à ressentir la douleur. Des études comportementales montrent que les crevettes présentent des comportements de détresse, tels que frotter ou nettoyer les zones blessées, similaires à la façon dont les humains réagissent aux blessures. Des recherches physiologiques ont également observé des réponses au stress chez les crevettes, semblables à celles des animaux connus pour avoir des sentiments.
De plus, les crevettes ont démontré des capacités cognitives, telles que l'apprentissage « d'expériences douloureuses et la prise de décisions complexes », ce qui suggère un niveau plus élevé de traitement cognitif. Ces résultats ont conduit à des changements significatifs dans la façon dont les crevettes sont perçues sur le plan juridique et éthique. Par exemple, la loi britannique de 2022 sur la sensibilité aux animaux reconnaît les crevettes comme des êtres sensibles, et des pays comme l'Autriche, la Suisse et la Norvège ont mis en place des protections juridiques pour elles. L'Autorité européenne de sécurité des aliments a également recommandé des protections pour les crevettes sur la base de preuves scientifiques convaincantes de leur capacité à ressentir de la douleur et de la détresse.
Même si la certitude absolue sur les émotions des crevettes reste insaisissable, le nombre croissant de preuves est suffisamment convaincant pour justifier une considération sérieuse de leur bien-être.
Les crevettes sont les animaux les plus élevés au monde, avec environ 440 milliards de morts chaque année pour la consommation humaine. Les crevettes d'élevage sont obligées de vivre dans des conditions horribles et d'endurer d'horribles pratiques d'élevage, notamment « l'ablation des tiges oculaires », c'est-à-dire l'ablation de l'un ou des deux tiges oculaires, les tiges en forme d'antenne qui soutiennent les yeux des animaux.
Mais devons-nous nous inquiéter de la manière dont les crevettes sont traitées ? Ont-ils des sentiments ?
Preuve scientifique:
Elles ne ressemblent peut-être pas ou n'agissent pas comme les autres animaux, mais de plus en plus de preuves et de recherches suggèrent qu'il est très probable que les crevettes puissent ressentir de la douleur et qu'elles aient également la capacité d'exprimer des émotions.
Récepteurs sensoriels : Les crevettes et autres crustacés possèdent des récepteurs sensoriels appelés nocicepteurs, qui répondent à des stimuli potentiellement nocifs . Cela suggère qu’ils peuvent détecter et réagir à la douleur, un aspect important de l’expérience des sentiments.
Preuve comportementale : Les crevettes présentent des comportements indiquant un inconfort ou une détresse lorsqu'elles sont exposées à des conditions nocives. Par exemple, ils peuvent frotter ou nettoyer les zones blessées, de la même manière que les humains soignent une blessure. Il a été démontré que la mutilation du pédoncule des animaux (une pratique cruelle couramment pratiquée dans les élevages de crevettes) faisait que les crevettes se frottaient sur la zone touchée et nageaient de manière irrégulière.
Réponses physiologiques : Des études ont observé des réponses au stress chez les crevettes, telles que la libération d'hormones de stress lorsqu'elles rencontrent des situations dangereuses. Ces réponses sont comparables à celles observées chez les animaux connus pour éprouver des sentiments.
Capacités cognitives : Les crevettes ont démontré leur capacité à apprendre et à se souvenir d'expériences douloureuses. Cette capacité suggère un niveau de traitement cognitif qui pourrait être associé aux sentiments. Ils sont également capables de prendre des décisions complexes, comme choisir entre différentes sources de nourriture ou partenaires en fonction de leur qualité.
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Bien que nous ne puissions pas affirmer avec certitude à 100 % que les crevettes ont des sentiments, les preuves sont si convaincantes que la loi britannique de 2022 sur la protection des animaux reconnaît les crevettes comme des êtres sensibles. Les crevettes élevées pour l'alimentation bénéficient de protections juridiques en Autriche, en Suisse et en Norvège . Et en 2005, l'Autorité européenne de sécurité des aliments de l'UE a publié un rapport recommandant que les crevettes bénéficient de protections.
"Les preuves scientifiques indiquent clairement que ces groupes d'animaux sont capables de ressentir de la douleur et de la détresse, ou que les preuves, soit directement, soit par analogie avec des animaux du ou des mêmes groupes taxonomiques, sont capables de ressentir de la douleur et de la détresse."
Autorité Européenne de Sécurité Alimentaire
Les crevettes existent pour leurs propres raisons, et il ne nous appartient pas de les exploiter. En plus des pratiques d'élevage cruelles comme l'ablation des tiges oculaires, les crevettes d'élevage subissent souvent des morts prolongées via le « coulis de glace », une méthode d'étourdissement qui provoque la mort de nombreux animaux par suffocation ou écrasement. S’il existe une chance que les crevettes ressentent de la douleur ou de la peur, ces pratiques d’élevage cruelles doivent cesser dès maintenant.
Passer à l'action:
La meilleure chose que vous puissiez faire pour les crevettes et autres animaux est de les supprimer de votre assiette et de choisir davantage d’aliments à base de plantes. Il existe plusieurs délicieux produits végétaliens à base de crevettes disponibles en magasin et en ligne .
Vous pouvez également défendre les crevettes en appelant Tesco , le plus grand détaillant du Royaume-Uni, à interdire l'ablation des yeux et le passage du coulis de glace à l'étourdissement électrique. Ces changements auraient un impact massif sur les cinq milliards de crevettes provenant de Tesco chaque année.
➡️ Signez la pétition maintenant !
AVIS: Ce contenu a été initialement publié sur Mercyforanimals.org et ne peut pas nécessairement refléter les vues de la Humane Foundation.
