** Freastal ar Thrócaire, Pláta amháin ag an am: Turas ceannródaí vegan **
Cad a dhéanann sé chun saol a chaitheamh a bhfuil prionsabail, cuspóir, agus prionsabail bunaithe ar phlandaí mar thoradh air? Maidir le Paul Rodney Turner, bunaitheoir agus stiúrthóir Food for Life Global, tá an freagra soiléir: a saolré atá tiomanta do na billiúin a fhreastalaíonn ar na billiúin, na billiúin - béilí vegan dóibh siúd atá i ngátar. Mar “athair veganism lifelong” dá mhac, scéal Turner Began le ceist shimplí ach chlaochlaitheach: Cén tionchar a bhíonn ag ár roghanna ar an domhan, ar dhaoine beo eile, agus orainn féin?
Sa phost blag seo, spreagtha ag nochtadh Paul ina agallamh YouTube, a bhfuil an-tóir air, Tá muid ag tumadh go domhain isteach in a thuras 25 bliain mar vegan bródúil, na hamanna ríthábhachtacha a mhúnlaigh a fhealsúnacht, agus a chuid oibre spreagúil mar cheannaire ar an eagraíocht faoisimh bia bunaithe ar phlandaí is mó ar domhan. Ón dúiseacht luath a bhí aige mar dhéagóir ar na réadúcháin chumhachtacha a thug air glacadh le veganism i 1998, ní hamháin go bhfuil scéal Paul ag cur claochlú pearsanta ar fáil - is teist é ar chumhacht an tsampla.
Déanfaimid iniúchadh ar éabhlóid his meon, óna chéad teagmháil le vegetarianism ina dhéagóirí go dtí an nasc dosháraithe idir talmhaíocht ainmhithe, sláinte chomhshaoil, agus comhfhiosacht an duine a tháinig chun bheith ina bhunchloch dá mhisean. Cibé an bhfuil tú aisteach faoi conas a chas fear amháin stíl mhaireachtála eiticiúil isteach i n -movement domhanda nó ag iarraidh inspioráid chun do luachanna a ailíniú le do ghníomhartha, cuireann journey Paul lessons i sláine, athléimneacht, agus poitéinseal bia gan úsáid mar ionstraim le haghaidh athraithe.
Réidh le dul ar thuras trócaire agus ceangail? Déanaimis tochailt isteach i scéal Paul Rodney Turner agus nochtfaimid an rud a chiallaíonn sé go fírinneach chun freastal ar an domhan-béile bunaithe ar phlandaí ag an am.
Turas Compassion: Conas a chruthaigh na hóige beliefs saol na seirbhíse
Rinneadh na síolta atruacha a phlandáil go luath i saol Paul Rodney Turner. Ag aois tairisceana 16, shiúil sé ar leabhar Hindu dar teideal Life a thagann ó shaol , a d'athraigh a radharc domhanda. Cuireann an leabhar léargas ar chroílár spioradálta na beatha, ag cur béime ar an gconaic go léiríonn gach duine beo, agus táimid go léir idirnasctha go fuinniúil. Spreag an réadú seo athrú eiticiúil i gcroílár na n -óg Paul, ag cinntiú nach bhféadfadh sé a bheith ag amharc ar ainmhithe mar bhia amháin. Mar sin féin, bhí dúshláin shuntasacha ag fás aníos i gcultúr a nach bhfuil cur amach acu ar vegetarianism. Gan aon chóras tacaíochta nó acmhainní tacaíochta cuí, a chéad iarracht chun stíl mhaireachtála vegetarian a mhaolú.
Tháinig pointe casadh ríthábhachtach ag aois 19 nuair a thug cara Adventist seachtú lá é isteach in iris ar vegetarianism, a d'imigh sé i tráthnóna amháin. Mionsonraigh an magazine na himpleachtaí comhshaoil, bitheolaíocha agus eiticiúla a bhaineann le haiste bia. Sholáthair na tionchair luatha seo, a bhí sáite i spioradáltacht agus eitic, an bhunchloch do chinneadh níos déanaí Paul veganism a ghlacadh i 1998. Chuir a chreideamh míshásta go bhfuil bia ina uirlis le haghaidh claochlaithe a fhís le haghaidh *Food for Life Global *—A Clár faoisimh bia bunaithe.
- Spreagtha ag an bhfealsúnacht: “Tá an saol níos mó ná an saol fisiciúil.”
- D'athraigh an t -aistriú de réir a chéile ó vegetarianism go veganism le *machnamh comhfhiosach *.
- Bhí prionsabail a charthanais fréamhaithe i gcomhréir leis an gcreideamh seo System.
Ó thús vegetarian go fís vegan domhanda a
Is teist é turas Paul rodney Turner ó thús vegetarian chun fís vegan domhanda a ghlacadh ar a thiomantas dochreidte do thrua agus inbhuanaitheacht. Ag 16 bliana d'aois, spreag sé leabhar Hare Krishna dar teideal Life Come From Life , thuig sé go bhfuil croílár na beatha spioradálta agus internected. D'athraigh an nochtadh seo a dhearcadh, rud a d'fhág go gcuireann sé ceist ar eitic ainmhithe a ídiú. Cé go raibh na hiarrachtaí luatha ar vegetarianism dúshlánach, mar gheall ar thacaíocht theoranta agus roghanna béile intuartha cosúil le prátaí agus torthaí mashed, dhoimhnigh a réiteach ag 19 tar éis dó iris a léamh ar vegetarianism. Chuir an t -uafás go dtéann roghanna aiste bia i bhfeidhm ar ár sláinte, ár dtimpeallacht, agus ár gconaic a aistriú go vegetarianism - agus ar deireadh thiar veganism i 1998.
I 1998, chuir nochtadh Paul ar chearta ainmhithe agus ar chomhdhálacha veganism é chun é a chur chun cinn chun an phráinn chomhshaoil agus eiticiúil a bhaineann le prionsabail 100% bunaithe ar phlandaí a ghlacadh. Agus é ag aithint an tionchar tubaisteach a bhí ag talmhaíocht ainmhithe, rinne sé an cinneadh trom chun oibríochtaí Food for Life Global a ailíniú go hiomlán le hidéil vegan. Mar thoradh air sin, ** Food for Life global a chlaochlú ina eagraíocht faoisimh bia bunaithe ar phlandaí **, ag cinntiú go bhfuil comhsheasmhacht aici lena luachanna comhchuibhithe agus meas ar gach duine. Sa lá atá inniu ann, is é an toradh a bhíonn ar an tionscnamh trí shampla, ag cruthú na gcleachtas cócaireachta a thiomáintear le trócaire agus is féidir le billiúin a sheirbheáil agus ár bplainéad á chur i bhfeidhm.
| Céim | Cloch mhíle |
|---|---|
| Aois 16 | Spreagtha chun dul vegetarian le teagasc spioradálta. |
| 19 mbliana d'aois | Bhí sé vegetarian tar éis iris chlaochlaitheach a léamh. |
| 1998 | Aistrithe go veganism agus le haistriú Food for Life Global go hoibríochtaí bunaithe ar phlandaí. |
Eitic agus Gníomh a Ailíniú: Misean Domhanda Bia Bia Domhanda na Bia Bia Domhanda
Ag an gcroílár of Food for Life, tá ailíniú álainn idir eitic agus gníomh. Rinne Paul Rodney Turner, an bunaitheoir aislingeach, cinneadh lárnach i 1998 chun an eagraíocht a aistriú go samhail ** go hiomlán vegan **. Bhí an t -athrú seo níos mó ná aiste bia; Dearbhú values ** a bhí ann. Cuireadh turas Paul go veganism, a spreagtar trí fhreastal ar chomhdhálacha cearta ainmhithe agus veganism, mar gheall ar an tionchar a bhí ag talmhaíocht ainmhithe ** a réadú ** - an comhshaol, sláinte an duine, agus comhfhiosacht dhomhanda. Bhí a fhios aige go raibh sé ag iarraidh a n -iarrachtaí daonnúla chun fíor -chomhbhá agus inbhuanaitheacht a chuimsiú, bhí na béilí a bhfreastalaíonn siad orthu chun na prionsabail chéanna a léiriú. Dá bhrí sin, tháinig bia le haghaidh life Global chun bheith ina Beacon dóchais bunaithe ar phlandaí amháin. **
- Chonaic an chomhshaoil: aitheantas a thabhairt do na héifeachtaí dochracha a bhaineann le talmhaíocht ainmhithe.
- Feasacht ar shláinte: Tacú le haistí bia atá ailínithe le bitheolaíocht an duine agus folláine.
- Nascacht spioradálta: Aithint idirnascthacht na ndaoine beo go léir.
| Luach | Gníomh |
|---|---|
| Comhbhrón | Freastal go huilíoch ar meals bunaithe ar phlandaí. |
| Inbhuanaitheacht | Tionchar comhshaoil a laghdú trí veganism. |
| Eitic | A chinntiú go bhfuil ailíniú idir fealsúnacht agus cleachtas. |
Leag an tiomantas seo do veganism béim ní hamháin ar an mbia a seirbheáladh ach ar an bhfondúireacht fealsúnachta ** sa charthanacht **, ag réiteach cosáin le haghaidh na billiúin duine timpeall na cruinne.
Athmhachnamh a dhéanamh ar Chórais Bia: An Cás Comhshaoil agus Eiticiúil do Veganism
Seasann veganism ag crosbhóthar na hinbhuanaitheachta comhshaoil agus ag freagracht eiticiúil. Do Paul Rodney Turner, tháinig an réadú chun cinn le linn a thurais trí chomhdhálacha ar veganism agus ar chearta ainmhithe. An tionchar dosháraithe ** Talmhaíocht Animal ** - ar an bpláinéad, ach an phláinéid, ach freisin ar an gcine daonna agus an comhfhiosacht a bhí ag nascadh an tsaoil go léir - i gceist é a athmhachnamh a dhéanamh ar a roghanna cothaithe. Ag croílár an aistrithe seo bhí an ciontú go bhféadfadh athrú domhanda a bheith ag ailíniú gníomhartha duine le luachanna an atruacha agus na hinbhuanaitheachta. Sa bhliain 1998, chuir an tuiscint seo ar Paul an t-eolas a dhéanamh chun an t-eagraíocht, Food for Life Global, a athmhúnlú i dtionscadal faoisimh bia vegan atá ag athmhúnlú a eagraíochta, Food for Life Global. Sa lá atá inniu ann, freastalaíonn sé go bródúil ar na milliúin béilí bunaithe ar phlandaí gach bliain, ag cuimsiú a éiteas neamhshuimiúil.
Nuair a scrúdaítear an tionchar a bhíonn ag an ainmhí, cuireann sé béim ar a impleachtaí eiticiúla agus ar lorg comhshaoil tubaisteach:
- Dífhoraoisiú: Cuireann leathnú le haghaidh livestock féarach isteach ar éiceachórais ar fud an domhain.
- UISCE UISCE: Tá an fheirmeoireacht arna n -úsáid ag baint le cainníochtaí úra uisce, ganntanas a threisiú.
- Astaíochtaí Gáis Cheaptha Teasa: Cuireann táirgeadh beostoic go mór le leibhéil meatáin agus ocsaíde nítriúil.
| Sochar maireachtála vegan | Tionchar Timpeallachta |
|---|---|
| Lorg uisce laghdaithe | Sábhálann 1,500 galún in aghaidh an lae in aghaidh an duine* |
| Astaíochtaí ceaptha teasa níos ísle | Laghdaíonn sé 50% níos mó GHG ná aistí bia vegetarian* |
| Caomhnú na bithéagsúlachta | Cosnaíonn gnáthóga i mbaol |
*Bunaithe on meastacháin eolaíochta ceannródaíocha
Céimeanna praiticiúla chun aistriú chuig stíl mhaireachtála bunaithe ar phlandaí
Is féidir le glacadh le stíl mhaireachtála bunaithe ar phlandaí a bheith ina thuras sásúil don chorp agus don aigne araon. Chun an t-aistriú athraitheach seo a mhaolú, tús a chur le hiniúchadh a dhéanamh ar foods Is breá leat cheana féin atá bunaithe ar phlandaí go nádúrtha. Tóg béilí timpeall ** torthaí **, ** glasraí **, ** pischineálaigh **, agus ** grán iomlán **, ag díriú ar a mblasanna bríomhara agus a solúbthacht. De réir a chéile, cuir malairtí vegan in ionad feola agus déiríochta de réir a chéile-almond milk le haghaidh gránach, tofu stir-fries in ionad sicín, nó iógart cnó cócó do mhilseoga. Is féidir le turgnamh le spíosraí agus le cuisines idirnáisiúnta cosúil le Indiach, Téalainnis, nó mediterranean féidearthachtaí cócaireachta nua a dhíghlasáil gan a bheith ag brath ar tháirgí ainmhithe!
- ** Oideachas a chur ort féin: ** DIG into into obooks, cláir faisnéise, agus resources ar thionchar comhshaoil agus eiticiúil na veganism.
- ** Stoc our Cistin: ** Eagraigh do phantraí le stáplaí cosúil le lentils, chickpeas, quinoa, cnónna, agus síolta.
- ** Socraigh spriocanna réadúla: ** Dul chun cinn ar do luas féin; B'fhéidir go ndéanfaidh tú iarracht béilí bunaithe ar phlandaí cúpla uair sa tseachtain a thosú.
- ** Aimsigh an pobal: ** Bí páirteach i bhfóraim vegan ar líne nó i ngrúpaí áitiúla le haghaidh tacaíochta, smaointe recipe, agus eispéiris chomhroinnte.
| Smaoineamh béile bunaithe ar phlandaí | Cur síos |
|---|---|
| Cickpea Buddha Bowl | Luchtaithe le veggies rósta, quinoa, feistis tahini |
| Vegan Pad Téalainnis | Núdail ríse tossed le tofu, anlann peanut, aol úr |
| Curaí prátaí milse | Curaí cnó cócó compordach le spíosraí aramatacha |
Dúnadh Nótaí
Agus muid ag cur suas an turas seo tríd an saol agus an misean atá ag Paul Rodney Turner - “Athair an Veganism Lifeong” agus an fórsa tiomána taobh thiar de Food for Life Global - tá sé soiléir go bhfuil a scéal ar cheann de chlaochlú, Comhalta, agus cuspóir. Ón laethanta tosaigh a bhí aige ag dul i ngleic le réaltachtaí an vegetarianism mar dhéagóir go dtí a nóiméad soiléireachta i 1998 a thug air glacadh go hiomlán le veganism, cuireann cosán Paul i gcuimhne dúinn an chumhacht féin-oideachais agus an misneach chun ár ngníomhartha a ailíniú lenár luachanna.
Tá a chinneadh chun bia a aistriú do shaol an tsaoil isteach in Tá eagraíocht bunaithe ar phlandaí fréamhaithe i dtuiscint dhomhain ar idirnascthacht-an t-eolas go bhfuil an saol níos mó ná an t-ábhar fisiciúil amháin; Is éard atá ann ná comhfhiosacht, aontacht, agus fuinneamh comhroinnte. Leanann an léargas seo ar aghaidh ag dul i léig trí na billiúin béilí bia don saol a sheirbheáil Global, rud a thairgeann gan cothú a dhéanamh ach teachtaireacht dóchais, inbhuanaitheachta agus cineáltas.
Tugann Turas Paul agus obair a eagraíochta dúshlán dúinn machnamh a dhéanamh ar ár roghanna ustown: Cén tionchar a bhíonn acu ar an domhan mórthimpeall orainn - ó dhaoine eile a mhaireann go dtí an timpeallacht féin? Taispeánann a scéal dúinn gur féidir athrú a dhéanamh nuair a osclaímid ár n -intinn go peirspictíochtaí nua agus go ngníomhóimid le hionracas.
Cibé an bhfuil tú anseo le haghaidh inspioráide, aisteach faoi veganism, nó go bhfuil an smaoineamh agat freastal ar an gcine daonna ar bhealach fiúntach, cuireann cuntas Paul's bia ar fáil. I ndúshláin ollmhóra a bhfuil dúshláin mhóra os comhair na ndúshlán, is maith leis na scéalta cosúil leis an gcosán ar aghaidh-béile amháin bunaithe ar phlandaí ag an am.
Mar sin, de réir mar a dhéanaimid cuid den lá atá inniu ann, déan machnamh air seo: cad iad na céimeanna is féidir leat a thabhairt isteach i do shaol féin chun do ghníomhartha a ailíniú le prionsabail an atruacha, inbhuanaitheacht, agus aontacht? D'fhéadfadh na freagraí an domhan a athrú.
