Sa chuid “Saincheisteanna”, tugtar léargas ar na cineálacha fulaingthe forleathana agus is minic a bhíonn i bhfolach a fhulaingíonn ainmhithe i ndomhan atá dírithe ar an duine. Ní gníomhartha randamacha cruálachta iad seo ach comharthaí de chóras níos mó - atá bunaithe ar thraidisiún, áisiúlacht agus brabús - a dhéanann gnáthú ar shaothrú agus a shéanann a gcearta is bunúsaí d’ainmhithe. Ó sheamlais thionsclaíocha go dtí láithreacha siamsaíochta, ó chliabháin saotharlainne go dtí monarchana éadaí, déantar dochar d’ainmhithe a dhéantar a shláintiú, a neamhaird a thabhairt air, nó a bhfuil údar maith leis de réir noirm chultúrtha go minic.
Nochtann gach fochatagóir sa chuid seo ciseal difriúil dochair. Scrúdaímid uafáis an mharaithe agus an ghéibheannaithe, an fhulaingt taobh thiar de fhionnadh agus faisean, agus an tráma a bhíonn ag ainmhithe le linn iompair. Tabharfaimid aghaidh ar thionchar chleachtais feirmeoireachta monarchan, costas eiticiúil tástála ainmhithe, agus saothrú ainmhithe i sorcais, i zúnna agus i bpáirceanna mara. Fiú amháin inár dtithe, bíonn faillí, mí-úsáid pórúcháin, nó tréigean ag go leor ainmhithe compánacha. Agus sa fiáin, déantar ainmhithe a dhíláithriú, a fhiach, agus a thráchtálú - go minic in ainm brabúis nó áise.
Trí na saincheisteanna seo a nochtadh, tugaimid cuireadh do mhachnamh, do fhreagracht agus d’athrú. Ní hamháin go bhfuil sé seo faoi chruálacht—baineann sé le conas a chruthaigh ár roghanna, ár dtraidisiúin agus ár dtionscail cultúr ceannasachta ar na daoine leochaileacha. Is é tuiscint a fháil ar na meicníochtaí seo an chéad chéim i dtreo iad a dhíchóimeáil—agus domhan a thógáil ina dtreoraíonn comhbhá, ceartas agus comhchónaí ár gcaidreamh le gach créatúr beo.
Faoi dhromchla ár gcóras bia tá fírinne suaiteach: Is talamh póraithe é feirmeoireacht monarchan do chruálacht agus fulaingt ainmhithe nach féidir a shamhlú. Is réaltachtaí gruama iad pacáistiú snasta na dtáirgí feola agus déiríochta atá i bhfolach - daoine atá teoranta i spásanna plódaithe, a chuirtear faoi nósanna imeachta pianmhara, agus a bhain leas as leas bunúsach. Ní hamháin go gcuireann na cleachtais seo pian ollmhór i bhfeidhm ach go n -ardaíonn siad ceisteanna eiticiúla tromchúiseacha faoi chóireáil na daonnachta ar dhaoine mothaitheacha. Seachas fulaingt ainmhithe, bíonn rioscaí tromchúiseacha ag baint le feirmeoireacht mhonarcha do shláinte an duine agus don chomhshaol, agus coinníonn a easpa trédhearcachta tomhaltóirí sa dorchadas. Mar sin féin, de réir mar a fhásann feasacht, mar sin déanann an móiminteam le haghaidh athraithe. Ó aistí bia bunaithe ar phlandaí go nuálaíochtaí feola a fhástar sa saotharlann, tá roghanna eile saor ó chruálacht ag réiteach na slí i dtreo todhchaí níos géire, níos inbhuanaithe. Déanaimis na costais i bhfolach ar ár bplátaí a nochtadh agus iniúchadh a dhéanamh ar conas is féidir linn athrú bríoch a thiomáint d'ainmhithe - agus sinn féin