Cén fáth Vegans Seachain síoda

Míníonn Jordi Casamitjana, údar an leabhair "Ethical Vegan", an fáth nach gcaitheann vegans ní hamháin leathar nó olann ach freisin go ndiúltaíonn siad aon táirge déanta as síoda "fíor"

Níl a fhios agam ar chaith mé aon cheann riamh.

Bhí baill éadaigh de shaghas éigin orm a bhí an-bhog agus an-síoda (cuimhin liom gúna amháin a raibh cuma Kimono air a tugadh dom nuair a bhí mé i mo dhéagóir mar go raibh póstaer Bruce Lee agam i mo sheomra a d’fhéadfadh a spreag bronntanas duine éigin) ach ní bheadh ​​siad déanta de shíoda “fíor”, mar bheadh ​​siad i bhfad róchostasach do mo theaghlach an uair sin.

Is fabraic só é síoda a úsáideadh chun éadaí a dhéanamh ar feadh na gcéadta bliain. I measc na n-ítimí coitianta éadaí déanta as síoda tá gúnaí, sarees, léinte, blúsléinte, sherwanis, riteoga, scaifeanna, Hanfu, ceangail, Áo dài, tunics, pyjamas, turbans, agus lingerie. As seo go léir, is iad na léinte agus na ceangail shíoda na cinn a d'fhéadfainn a úsáid, ach ní fear de chineál léine agus carbhat mé. Tá líneálacha síoda ar roinnt culaithí, ach bhí vioscós (ar a dtugtar réón freisin) ar gach oireann a chaith mé. D'fhéadfadh taithí a bheith agam ar leapachas síoda nuair a chodail mé áit éigin eile seachas mo theach, is dócha. Tá clú agus cáil ar leatháin síoda agus pillowcases mar gheall ar a bog agus a breathability agus úsáidtear iad uaireanta in óstáin daor (ní an cineál óstáin a dhéanaim go minic, áfach). Úsáidtear síoda freisin chun éagsúlacht gabhálais a dhéanamh, mar málaí láimhe, sparán, criosanna, agus hataí, ach ní dóigh liom go raibh síoda mar chuid d'aon sparán nó hataí a d'úsáid mé. D’fhéadfadh go mbeadh deis eile ag baint le décor baile, mar go mb’fhéidir go raibh cuirtíní, clúdaigh piliúir, reathaithe boird agus cumhdaitheoireachta déanta as síoda fíor i gcuid de na háiteanna ar thug mé cuairt orthu.

Chun a bheith macánta, conas a insíonn tú fabraic silky ó dhuine eile? Ní raibh mé riamh i riocht ina raibh orm é sin a dhéanamh…go dtí gur tháinig mé i mo vegan breis agus 20 bliain ó shin. Ó shin i leith, nuair a bhuailim fabraic a d'fhéadfadh a bheith déanta as síoda, caithfidh mé a sheiceáil nach bhfuil sé, mar atáimidne, vegans, ag caitheamh síoda (an t-ainmhí "fíor", is é sin). Má Wonder tú riamh cén fáth, ansin tá an t-alt seo ar do shon.

Is Táirge Ainmhithe é Síoda ​​“Fíor”.

Má tá a fhios agat cad é vegan, ansin tá a fhios agat an margadh. Is éard is vegan ann ná duine a fhéachann le gach cineál dúshaothraithe ainmhithe le haghaidh bia, éadaí nó aon chríche eile. Áirítear leis seo, go nádúrtha, aon fabraic ina bhfuil aon táirge ainmhíoch. Tá síoda déanta go hiomlán de tháirgí ainmhithe. Tá sé comhdhéanta de phróitéin ainmhíoch dothuaslagtha ar a dtugtar fibroin agus a tháirgtear trí larbhaí feithidí áirithe chun cocún a dhéanamh. Cé go dtagann síoda mar fhabraic a úsáideann daoine ó fheirmeoireacht feithidí ar leith (agus is ainmhithe iad feithidí ), is iomaí inveirteabrach seachas iad siúd a ndéantar feirmeoireacht orthu a tháirgeann an tsubstaint iarbhír. Mar shampla, damháin alla agus arachnidí eile (is é seo an méid as a bhfuil a gcuid gréasán déanta), beacha, foichí, seangáin, iasc airgid, cuileoga, cuileoga Bealtaine, triopaí, leafhoppers, spinners gréasáin, crickets sú craobh, ciaróga, sciatháin lása, dreancaidí, cuileoga agus míoltóga.

Mar sin féin, tagann síoda ainmhithe a úsáideann daoine ó chocúin larbhaí an phéist shíoda mhóil Bombyx mori (cineál leamhan den teaghlach Bombycidae) a thógtar i bhfeirmeacha monarchan. Is sean-thionscal é táirgeadh síoda ar a dtugtar sericulture a tháinig ó chultúr na Síne Yangshao sa 4ú ^Mílaoise BCE . Leathnaigh saothrú síoda go dtí an tSeapáin timpeall 300 BCE, agus, faoi 522 BCE, d'éirigh leis na Byzantines uibheacha péisteanna síoda a fháil agus bhí siad in ann tús a chur le saothrú péisteanna síoda.

Faoi láthair, tá sé seo ar cheann de na tionscail is marbh ar domhan. Chun léine síoda a dhéanamh, maraítear thart ar 1,000 leamhain. San iomlán, maraítear 420 billiún go 1 trilliún Seo an méid a scríobh mé faoi i mo leabhar “Ethical Vegan” :

“Níl síoda oiriúnach do vegans mar is táirge ainmhithe é a fhaightear ó chocún an phéist mhóir shíoda (Bombyx mori), cineál leamhan ceansaithe a chruthaítear trí phórú roghnaíoch ón mandairínis Bombyx fiáin, a bhfanann a larbha cocún móra le linn a gcéime pupal. ó snáithín próitéine secrete siad as a seile. Tá na leamhain mhín seo, atá go leor cubby agus clúdaithe le gruaig bhán, páirteach go mór le cumhra na bláthanna jasmine, agus is é seo a mheallann iad chuig an mulch bán (Morus alba), a bhfuil boladh cosúil leis. Leagann siad a n-uibheacha ar an gcrann, agus fásann na larbhaí agus déanann siad bearradh ceithre huaire sula dtéann siad isteach sa chéim pupae ina dtógann siad foscadh cosanta déanta as síoda, agus déanann siad taobh istigh den chlaochlú míorúilteach meiteamorfach ina gcuid féin clúmhach ... ach amháin má tá feirmeoir daonna ag faire. .

Le níos mó ná 5,000 bliain anuas tá an créatúr grámhar jasmine seo á shaothrú ag an tionscal síoda (seirshaothrú), sa tSín ar dtús agus ansin ag scaipeadh go dtí an India, an Chóiré agus an tSeapáin. Póraítear iad i mbraighdeanas, agus maraítear iad siúd a dteipeann orthu cocún a tháirgeadh nó fágtar iad chun bás. Iad siúd a dhéanann é, bruitear iad beo (agus uaireanta níos déanaí é a ithe) agus bainfear snáithíní an chocún chun iad a dhíol ar bhrabús.”

Fulaingíonn péisteanna síoda i bhFeirmeacha Monarcha

Tar éis staidéar a dhéanamh ar fheithidí le blianta fada mar zó-eolaí , níl aon amhras orm ach gur neacha mothaitheacha iad na feithidí go léir. Scríobh mé alt dar teideal “ Cén Fáth nach Itheann Vegans Feithidí ” ina ndéanaim achoimre ar an bhfianaise. Mar shampla, in athbhreithniú eolaíoch in 2020 dar teideal “ An féidir le Feithidí Péine a Mhothú? Léirmheas ar an bhFianaise Néarach agus Iompraíochta ” le Gibbons et al., rinne na taighdeoirí staidéar ar shé ord feithidí éagsúla agus d’úsáid siad scála mothaithe le haghaidh pian chun a mheas an raibh siad mothaitheach. Chinn siad go bhféadfaí mothú a fháil sna horduithe feithidí ar fad ar bhreathnaigh siad orthu. Chomhlíon an t-ordú Diptera (mosquitoes agus cuileoga) agus Blattodea (cockroaches) ar a laghad sé cinn as ocht gcinn de na critéir mothaithe sin, atá de réir na dtaighdeoirí "arb éard é fianaise láidir ar phian", agus na horduithe Coleoptera (ciaróga), agus Lepidoptera ( leamhain agus féileacáin) sásta ar a laghad trí nó ceithre as ocht, a deir siad go bhfuil "fianaise shubstaintiúil pian."

Sa sericulture, maraítear daoine mothaitheacha aonair (tá boilb mothaitheacha cheana féin, ní hamháin na daoine fásta a n-éireoidh siad) go díreach chun an síoda a fháil, agus de réir mar a thógtar na hainmhithe ar fheirmeacha monarchan díreach le marú, tá an tionscal síoda go soiléir i gcoinne na bprionsabal. de veganism, agus ní hamháin gur chóir do vegans táirgí síoda a dhiúltú, ach freisin vegetarians. Mar sin féin, tá níos mó cúiseanna ann chun iad a dhiúltú.

D'fhéadfadh go mbeadh gá le tuilleadh taighde chun é a chruthú chun sástacht na n-eolaithe go léir, ach toisc go bhfanann néarchóras an bholbáin slán go hiomlán nó go páirteach i go leor speiceas feithidí le linn an phróisis meiteamorfóis taobh istigh den chocún, is dócha go mbraitheann na péisteanna síoda pian nuair a bhíonn. bruite beo, fiú nuair a bhíonn siad i gcéim pupae.

Ansin, tá fadhb an ghalair rampant againn (rud éigin coitianta in aon chineál feirmeoireachta monarchan), rud is cosúil go bhfuil sé ina chúis shuntasach le mortlaíocht silkworm. Bheadh ​​idir 10% agus 47% de bholbáin bás de bharr galair ag brath ar chleachtais feirmeoireachta, leitheadúlacht galair, agus coinníollacha comhshaoil. Is iad na ceithre ghalar is coitianta ná flacherie, grasserie, pebrine agus muscardine, agus is cúis le bás iad go léir. Déileáiltear le formhór na ngalar le dífhabhtán, rud a d'fhéadfadh tionchar a bheith aige ar leas an phéist shíoda freisin. San India, tá thart ar 57% de na básanna de bharr galair mar gheall ar flacherie, 34% grasserie, 2.3% pebrine, agus 0.5% muscardine.

Féadfaidh cuileoga Uzi agus ciaróga deirmestid bás péisteanna síoda i bhfeirmeacha monarchan freisin, mar gur seadáin agus creachadóirí iad seo. Cothaíonn ciaróga deirmestid cocún ar fheirmeacha, le linn laonna agus tar éis don fheirmeoir an pupa a mharú.

An Tionscal Síoda

Sa lá atá inniu ann, táirgeann ar a laghad 22 tír síoda ainmhithe, is iad na cinn is fearr ná an tSín (thart ar 80% den táirgeadh domhanda in 2017), an India (thart ar 18%), agus an Úisbéiceastáin (faoi bhun 1%).

Tosaíonn an próiseas feirmeoireachta le leamhan baineann fecundated ag breith idir 300 agus 400 uibheacha roimh bás, a gor ansin ar feadh 10 lá nó mar sin. Ansin, tagann boilb bheaga chun cinn, a choimeádtar i mbraighdeanas i mboscaí ar shraitheanna uige le duilleoga mulch mionghearrtha. Tar éis beathú ó na duilleoga ar feadh thart ar sé seachtaine (ag ithe thart ar 50,000 uair a meáchan tosaigh ) na péisteanna síoda mar a thugtar orthu (cé nach bhfuil siad go teicniúil péisteanna, ach boilb) iad féin a cheangal le fráma i dteach tógála, agus foirm a cocún síoda le linn na trí go hocht lá ina dhiaidh sin. Iad siúd a thagann slán ansin déanann siad cuileáin chun bheith ina leamhain fásta, a scaoileann einsím a bhriseann an síoda ionas gur féidir leo teacht amach as an gcocún. Dhéanfadh sé seo “milleadh” ar shíoda don fheirmeoir mar go ndéanfadh sé níos giorra é, mar sin maraíonn an feirmeoir na leamhain trí iad a fhiuchadh nó a théamh sula dtosaíonn siad ag scaoileadh na heinsíme (déanann an próiseas seo níos éasca na snáitheanna a spól freisin). Déanfar an snáithe a phróiseáil tuilleadh sular féidir é a dhíol.

Go leor cosúil le feirmeoireacht mhonarcha ar bith, roghnaítear roinnt ainmhithe le haghaidh pórú, agus mar sin tá cead ag roinnt cocún aibiú agus gorlann chun daoine fásta póraithe a tháirgeadh. Chomh maith leis sin cosúil le cineálacha eile feirmeoireachta monarchan, beidh próiseas roghnúcháin saorga ann chun na hainmhithe pórúcháin a roghnú a úsáidfidh siad (sa chás seo, na péisteanna síoda leis an “inrochtaineacht is fearr”), agus is é sin ba chúis le cruthú cine baile. silkworm ar an gcéad dul síos.

Sa tionscal síoda domhanda, meastar go raibh an daonra iomlán de phéisteanna síoda ina gcónaí idir 15 trilliún agus 37 trilliún lá ar fheirmeacha monarchan, agus bhain 180 billiún go 1.3 trilliún lá díobh sin le roinnt taithí a d’fhéadfadh a bheith diúltach (a. a maraíodh nó a bhfuil galar orthu, a ghineann idir 4.1 billiún agus 13 billiún bás). Is léir gur tionscal é seo nach féidir le vegans tacú leis.

Céard faoi Shíoda “Ahimsa”?

Mar a tharla le táirgeadh bainne bainne ahimsa ar a dtugtar “ milk” (a bhí ceaptha chun fulaingt na mbó a sheachaint ach is léir gurb é is cúis leis fós), tharla an rud céanna le “ahimsa silk”, coincheap eile a d’fhorbair tionscal na hIndia. freagairt ar an gcaillteanas de chustaiméirí atá buartha faoi fhulaingt ainmhithe (go háirithe a gcuid custaiméirí Jain agus Hindu).

Deir áiseanna a mhaíonn go dtáirgtear an ‘ahimsa silk’, mar a thugtar air, go bhfuil sé níos “daonna” ná an gnáththáirgeadh síoda toisc nach n-úsáideann siad ach cocún as a bhfuil leamhan tagtha chun cinn cheana féin, mar sin ní dóigh go dtarlaíonn aon bhás sa phróiseas táirgthe. Mar sin féin, tarlaíonn básanna de bharr galair de bharr feirmeoireachta monarchan ar na leamhain fós.

Ina theannta sin, a luaithe a éiríonn na daoine fásta as an gcocún leo féin, ní féidir leo eitilt mar gheall ar a gcorp móra agus a sciatháin bheaga a chruthaigh go leor glúnta ionphóraithe, agus mar sin ní féidir leo iad féin a shaoradh ón mbraighdeanas (fágtha chun bás ar an bhfeirm). Beauty Without Cruelty (BWC) cuairt ar fheirmeacha síoda Ahimsa agus thug sé faoi deara nach bhfuil an chuid is mó de na leamhain a théann gor ó na cocún seo oiriúnach chun eitilt agus bás a fháil láithreach. Cuireann sé seo i gcuimhne cad a tharlaíonn i dtionscal na n-olann, áit a ndearnadh caoirigh a mhodhnú go géiniteach chun olann bhreise a tháirgeadh, agus go gcaithfí iad a lomadh anois mar go mbeadh róthéamh acu murach sin.

Thug BWC faoi deara freisin go bhfuil i bhfad níos mó péisteanna síoda ag teastáil i bhfeirmeacha Ahimsa chun méid comhionann síoda a chruthú le gnáthfheirmeoireacht síoda toisc go bhfuil níos lú cocún inrailite. Cuireann sé seo i gcuimhne freisin an t-easaontas cognaíoch a bhíonn ag roinnt veigeatóirí nuair a cheapann siad go bhfuil rud maith á dhéanamh acu trí athrú ó fheoil cúpla ainmhí a ithe go dtí go n-itheann siad uibheacha i bhfad níos mó ainmhithe a choinnítear ar fheirmeacha monarchan (a maraítear ar aon nós).

Braitheann táirgeadh síoda Ahimsa, fiú mura bhfuil sé i gceist leis na cocún a fhiuchadh chun na snáitheanna a fháil, fós ar na huibheacha “is fearr” a fháil ó na póraitheoirí céanna chun níos mó péisteanna síoda a tháirgeadh, rud a thacaíonn go bunúsach leis an tionscal síoda ar fad, seachas a bheith ina rogha eile ar é.

Chomh maith le ahimsa silk, tá an tionscal ag iarraidh bealaí eile chun “athchóiriú” a dhéanamh, agus é mar aidhm acu na custaiméirí a chaill siad a mhealladh ar ais nuair a thuig siad an méid fulaingthe is cúis leis. Mar shampla, rinneadh iarrachtaí teacht ar bhealaí le meiteamorfacht na leamhain a stopadh tar éis don chocún a bheith déanta, agus é ar intinn a bheith in ann a mhaíomh nach bhfuil aon duine sa chocún a fhulaingeoidh agus é á fhiuchadh. Ní hamháin nár baineadh é seo amach, ach ní chiallaíonn stop a chur leis an meiteamorfóis ag am ar bith nach bhfuil an t-ainmhí beo agus mothaitheach a thuilleadh. D’fhéadfaí a áitiú go bhféadfadh an néarchóras “múchadh” nuair a aistrítear ó bholb go leamhán aosach agus é ag aistriú ó chineál amháin go cineál eile, ach níl aon fhianaise ann go dtarlaíonn sé seo, agus mar is eol dúinn go léir, coinníonn sé mothacht tríd an bpróiseas iomlán. . Mar sin féin, fiú dá ndéanfadh sé, d'fhéadfadh sé seo a bheith díreach faoi láthair, agus go mbeadh sé dodhéanta go mór teacht ar bhealach chun stop a chur leis an meiteamorfóis ag an nóiméad beacht sin.

Ag deireadh an lae, is cuma cé na hathchóirithe a théann an tionscal tríd, beidh sé ag brath i gcónaí ar na hainmhithe a choinneáil faoi chuing i bhfeirmeacha monarchan agus iad a shaothrú le haghaidh brabúis. Is cúiseanna iad seo leo féin cheana féin nach gcaithfeadh vegans síoda ahimsa (nó aon ainm eile a d’fhéadfadh a bheith orthu), mar go bhfuil vegans in aghaidh mbraighdeanas ainmhithe agus dúshaothrú ainmhithe.

Tá go leor roghanna eile síoda ann a fhágann go bhfuil sé an-éasca le vegans síoda ainmhithe a dhiúltú. Mar shampla, tagann go leor ó shnáithíní plandaí nádúrtha (síoda banana, síoda cactus, lyocell bambú, síoda anann, síoda Lotus, sateen cadás, síoda snáithín oráiste, síoda Eucalyptus), agus daoine eile ó snáithíní sintéiseacha (poileistear, satin athchúrsáilte, vioscós, Micrea-síoda, etc.). Tá eagraíochtaí ann fiú a chuireann roghanna eile den sórt sin chun cinn, amhail Tionscnamh um Nuálaíocht Ábhar .

Is só-mhír neamhriachtanach é síoda nach bhfuil ag teastáil ó aon duine, agus mar sin tá sé tragóideach cé mhéad neach mothaitheacha a fhulaingítear chun a leagan ainmhithe a tháirgeadh. Mar sin féin, tá sé éasca lorg fola síoda a sheachaint. B'fhéidir go bhfuil sé ar cheann de na táirgí a bhfuil sé níos éasca ag an chuid is mó vegans é a dhiúltú mar, mar atá i mo chás, b'fhéidir nach raibh síoda mar chuid dá saol sular tháinig siad chun bheith vegan. Ní chaitheann vegans síoda nó ní bhíonn aon táirge leis, ach níor cheart d'aon duine eile ach an oiread.

Tá síoda thar a bheith éasca a sheachaint.