Daoine

Déanann an chatagóir seo imscrúdú ar ghné dhaonna an dúshaothraithe ainmhithe—conas a dhéanaimid mar dhaoine aonair agus mar shochaithe córais chruálachta a chosaint, a chothabháil nó a sheasú. Ó thraidisiúin chultúrtha agus spleáchais eacnamaíocha go sláinte phoiblí agus creidimh spioradálta, léiríonn ár gcaidrimh le hainmhithe na luachanna atá againn agus na struchtúir chumhachta ina mairimid. Scrúdaíonn an chuid “Daoine” na naisc seo, ag nochtadh cé chomh domhain agus atá ár bhfolláine féin fite fuaite leis na saolta a bhfuilimid i gceannas orthu.
Scrúdaímid an chaoi a ndéanann aistí bia troma feola, feirmeoireacht thionsclaíoch agus slabhraí soláthair domhanda dochar do chothú an duine, do shláinte mheabhrach agus do gheilleagair áitiúla. Ní himeachtaí aonraithe iad géarchéimeanna sláinte poiblí, éiginnteacht bia agus titim chomhshaoil—is comharthaí iad de chóras neamh-inbhuanaithe a thugann tús áite do bhrabús thar dhaoine agus don phláinéid. Ag an am céanna, leagann an chatagóir seo béim ar dhóchas agus ar chlaochlú: teaghlaigh vegan, lúthchleasaithe, pobail agus gníomhaithe atá ag ath-shamhlú an chaidrimh idir daoine agus ainmhithe agus ag tógáil bealaí maireachtála níos athléimní agus níos trua.
Trí aghaidh a thabhairt ar impleachtaí eiticiúla, cultúrtha agus praiticiúla úsáid ainmhithe, táimid ag tabhairt aghaidh orainn féin freisin. Cén cineál sochaí ar mhaith linn a bheith mar chuid di? Conas a léiríonn nó a bhrathann ár roghanna ár luachanna? Tá an cosán i dtreo an cheartais—d’ainmhithe agus do dhaoine—mar an gcéanna. Trí fheasacht, comhbhá agus gníomh, is féidir linn tosú ag deisiú an easpa ceangail a chothaíonn an oiread sin fulaingthe, agus bogadh i dtreo todhchaí níos cothroime agus níos inbhuanaithe.

Chruthaigh cleachtas nua-aimseartha na feirmeoireachta monarchan, ar a dtugtar dian-fheirmeoireacht ainmhithe freisin, caidreamh neamh-inbhuanaithe idir daoine agus ainmhithe a bhfuil iarmhairtí forleathana acu, ní hamháin maidir le leas ainmhithe ach freisin do shláinte an phobail, don chomhshaol, agus do cheartas sóisialta. Ceann de na rioscaí sláinte is suntasaí a eascraíonn as feirmeoireacht mhonarcha ná teacht chun cinn agus leathadh galar zónóiseach, ar a dtugtar zónóisí go coitianta. Tá na galair seo, a tharchuirtear idir ainmhithe agus daoine, ina mbagairt dhomhanda atá ag dul i méid mar gheall ar na coinníollacha plódaithe, neamhshláintiúla agus struis a fhaightear ar fheirmeacha monarchan. Cad iad zónóisí? Is galair iad zónóis is féidir a tharchur ó ainmhithe go daoine. Is féidir leo baictéir, víris, seadáin, agus fungais a bheith mar thoradh orthu, agus bíonn siad ó ghalair éadroma go dálaí tromchúiseacha, bagrach don bheatha. I measc cuid de na galair zónóiseacha is cáiliúla tá fliú éanúil (fliú éan), fliú na muc, eitinn, confaidh, agus SARs (siondróm géar riospráide géarmhíochaine). An paindéim Covid-19, a…

Rinneadh staidéar forleathan ar mhí-úsáid leanaí agus ar a éifeachtaí fadtéarmacha. Mar sin féin, is gné amháin nach dtugtar faoi deara go minic an nasc idir mí -úsáid óige agus gníomhartha cruálachta ainmhithe amach anseo. Breathnaíodh agus rinne saineolaithe i réimsí na síceolaíochta, na socheolaíochta, agus leas ainmhithe staidéar ar an nasc seo. Le blianta beaga anuas, tá méadú tagtha ar chásanna cruálachta ainmhithe agus tá sé ina ábhar imní atá ag dul i méid dár sochaí. Ní hamháin go dtéann tionchar na ngníomhartha sin i bhfeidhm ar na hainmhithe neamhchiontach ach bíonn tionchar mór aige ar na daoine a dhéanann gníomhartha uafásacha den sórt sin. Trí staidéir taighde éagsúla agus cásanna fíor-saoil, fuarthas amach go bhfuil comhghaol láidir idir mí-úsáid óige agus gníomhartha cruálachta ainmhithe amach anseo. Tá sé mar aidhm ag an airteagal seo níos doimhne a dhéanamh san ábhar seo agus na cúiseanna atá leis an nasc seo a fhiosrú. Tá sé ríthábhachtach an nasc seo a thuiscint chun gníomhartha de… a chosc sa todhchaí…

Le blianta beaga anuas, tá aird shuntasach tugtha ag coincheap na talmhaíochta ceallacha, ar a dtugtar feoil a fhástar ar shaotharlann, mar réiteach féideartha ar an ngéarchéim bia domhanda atá le teacht. Is éard atá i gceist leis an gcur chuige nuálach seo ná fíocháin ainmhithe a fhás i suíomh saotharlainne, ag fáil réidh leis an ngá atá le feirmeoireacht ainmhithe traidisiúnta. Cé go n-aithnítear go forleathan na buntáistí comhshaoil agus eiticiúla a bhaineann le talmhaíocht cheallach, tá taighde teoranta déanta ar na tionchair sláinte a d'fhéadfadh a bheith ag feoil a fhástar sa saotharlann. De réir mar a leanann an teicneolaíocht seo ar aghaidh ag dul chun cinn agus ag fáil inmharthanacht tráchtála, tá sé ríthábhachtach na himpleachtaí sláinte a d'fhéadfadh a bheith ag daoine agus ainmhithe a scrúdú agus a thuiscint. San Airteagal seo, déanfaimid dul i mbun staid reatha na talmhaíochta ceallacha agus pléifimid na tionchair sláinte a d'fhéadfadh a bheith acu ar thomhaltóirí agus ar an gcóras bia níos mó. De réir mar a fhásann an t -éileamh ar tháirgeadh bia inbhuanaithe agus eiticiúil, tá sé riachtanach meastóireacht chriticiúil a dhéanamh ar gach gné den talmhaíocht cheallach chun a chinntiú go…

De réir mar a leanann an daonra domhanda ar aghaidh ag leathnú agus ag méadú an éilimh ar bhia, tá brú níos mó ag an tionscal talmhaíochta chun freastal ar na riachtanais seo agus ag an am céanna ag maolú a thionchar comhshaoil. Réimse imní amháin is ea táirgeadh feola, atá nasctha le ranníocaíochtaí suntasacha le hastaíochtaí gáis cheaptha teasa, dífhoraoisiú, agus truailliú uisce. Mar sin féin, is talmhaíocht athghiniúnach é réiteach tuar dóchais inti a fhaigheann tarraingt sa phobal talmhaíochta. Díríonn an cleachtas feirmeoireachta seo, bunaithe ar phrionsabail na hinbhuanaitheachta agus na cothromaíochta éiceolaíochta, ar ithir shláintiúil a thógáil agus ar bhithéagsúlacht a athbhunú. Trí thosaíocht a thabhairt do shláinte na hithreach, ní hamháin go bhfuil sé de chumas ag talmhaíocht athghiniúnach feabhas a chur ar cháilíocht an bhia a tháirgtear, ach freisin na tionchair dhiúltacha a bhaineann le táirgeadh feola a mhaolú. San alt seo, déanfaimid iniúchadh ar choincheap na talmhaíochta athghiniúnach agus a chumas chun aghaidh a thabhairt ar na dúshláin chomhshaoil a bhaineann le táirgeadh feola. Déanfaimid an eolaíocht taobh thiar den teicníc feirmeoireachta seo, a sochair,…

Is ábhar imní suntasach comhshaoil é feirmeoireacht mhonarcha, modh an -tionsclaithe agus dian chun ainmhithe a ardú le haghaidh táirgeadh bia. Ní hamháin go n-ardaíonn an próiseas a bhaineann le hainmhithe maise le haghaidh bia ceisteanna eiticiúla faoi leas ainmhithe ach go bhfuil tionchar tubaisteach aige ar an bpláinéad. Seo 11 fhíric thábhachtacha faoi fheirmeacha monarchan agus a n-iarmhairtí comhshaoil: 1- Tá feirmeacha monarchan astaíochtaí gáis cheaptha teasa ollmhóra ar cheann de na príomh-rannpháirtithe le hastaíochtaí gáis cheaptha teasa domhanda, ag scaoileadh suimeanna ollmhóra meatáin agus nítriúil san atmaisféar. Tá na gáis seo i bhfad níos láidre ná dé-ocsaíd charbóin ina ról i dtéamh domhanda, agus tá an meatán thart ar 28 uair níos éifeachtaí ag gaisteadh teas thar thréimhse 100 bliain, agus ocsaíd nítriúil thart ar 298 uair níos láidre. Tagann an phríomhfhoinse astaíochtaí meatáin i bhfeirmeoireacht mhonarcha ó ainmhithe athchogantacha, mar shampla ba, caoirigh, agus gabhair, a tháirgeann cainníochtaí móra meatáin le linn díleá…

Bhí feirmeoireacht mhonarcha, córas tionsclaithe chun beostoc a ardú le haghaidh táirgeadh bia, ina fhórsa tiomána taobh thiar den soláthar bia domhanda. Mar sin féin, faoi dhromchla an tionscail atá an -éifeachtach agus brabúsach seo tá costas i bhfolach agus marfach: truailliú aeir. Cruthaíonn na hastaíochtaí ó fheirmeacha monarchan, lena n -áirítear amóinia, meatán, ábhar cáithníneach, agus gáis díobhálacha eile, rioscaí sláinte suntasacha do phobail áitiúla agus don daonra i gcoitinne. Is minic nach dtugtar aird ar an gcineál seo díghrádaithe comhshaoil, ach tá na himpleachtaí sláinte forleathan, as a dtagann galair riospráide, fadhbanna cardashoithíoch, agus coinníollacha ainsealacha eile. Tá scála an truaillithe aeir ag feirmeacha monarchan monarchan freagrach as cuid mhór de thruailliú aeir. Tá na mílte ainmhí i spásanna teoranta ag na háiseanna seo, áit a gcruthaíonn dramhaíl i gcainníochtaí ollmhóra. De réir mar a scaoileann ainmhithe dramhaíl, glacann na hainmhithe agus an comhshaol na ceimiceáin agus na gáis a scaoiltear isteach san aer. An méid iomlán de…