Ar son Daoine
Cuireann talúnúsáid ainmhithe i mbaol sláinte an duine, leasann oibrithe, agus truaillíonn pobail. Ciallaíonn córais phlandaí-bhunaithe bia níos sábháilte, timpeallachtaí níos glaine, agus todhchaí níos cothroime do chách.
Bagairt Chiúin
Ní hamháin go leasaíonn feirmeoireacht monarchan ainmhithe—téann sé i bhfeidhm orainn go ciúin freisin. Méadaíonn a rioscaí sláinte níos contúirtí gach lá.
Príomhfhíricí:
- Scaipeadh galair zónónacha (m.sh., fliú éanúil, fliú muiceoil, ráigeanna cosúil le COVID).
- Rómhúsáid antaibheathach ag cruthú friotaíocht dainséarach antaibheathach.
- Rioscaí níos airde ailse, galar croí, diaibéiteas, agus raimhre ó thomhaltas iomarcach feola.
- Riosca méadaithe nimhithe bia (m.sh., éilliú salmonella, E. coli).
- Nochtadh do cheimiceáin dhochracha, hormóin, agus lotnaidicídí trí tháirgí ainmhithe.
- Is minic a bhíonn oibrithe i bhfeirmeacha monarchan ag tabhairt aghaidh ar thráma meabhrach agus coinníollacha neamhshábháilte.
- Costais sláinte ag ardú mar gheall ar ghalair ainsealacha a bhaineann le réim bia.
Rioscaí Sláinte an Duine ó Fheirmeoireacht Mhonarcha
Tá ár gCóras Bia Briste – Agus Tá sé ag déanamh dochar do gach duine.
Taobh thiar de dhoras dúnta na bhfeirmeacha monarchan agus na dtithe maraithe, bíonn an-bhá ag ainmhithe agus daoine araon. Déantar foraoiseacha a scriosadh chun beathlóidí lomtha a chruthú, agus bíonn ar phobail chóngaraigh maireachtáil le truailliú tocsaineach agus uiscebhealaí nimhithe. Déanann corparáidí cumhachtacha oibrithe, feirmeoirí agus tomhaltóirí a shaothrú—agus iad ag íobairt leas ainmhithe—ar mhaithe le brabús. Tá an fhírinne do-sheachanta: tá ár gcóras bia reatha briste agus teastaíonn athrú uaidh go géar.
Is cúis mhór í an talmhaíocht ainmhithe le dífhoraoisiú, éilliú uisce, agus caillteanas bithéagsúlachta, ag baint úsáide as cuid de na hacmhainní is luachmhaire ar ár bplainéad. Laistigh de na hallaí maraithe, tá oibrithe ag tabhairt aghaidh ar dhálaí crua, innealra contúirteach, agus rátaí ard díobhála, agus iad á gcur chun cinn chun ainmhithe scanraithe a phróiseáil ag luas gan staonadh.
Tá an córas briste seo ag bagairt ar shláinte an duine freisin. Ó fhriotaíocht antaibheathach agus galair bhia-iompartha go dtí ardú galair zónónacha, tá feirmeacha monarchan tar éis a bheith ina n-áiteanna pórúcháin don chéad ghéarchéim sláinte domhanda eile. Tugann eolaithe rabhadh, mura n-athraímid cúrsa, d’féadfadh paindéimeanna amach anseo a bheith níos tubaistí fós ná mar a chonaiceamar cheana féin.
Tá sé in am aghaidh na réaltachta a chur i gcrích agus córas bia a thógáil a chosnaíonn ainmhithe, a chosnaíonn daoine, agus a bhfuil meas aige ar an bplainéad a roimheann muid uile.
Fíricí
400+ cineálacha
de gháis thocsaineacha agus 300+ milliún tonna de leasú talún a ghineann feirmeacha monarchan, ag nimhiú ár n-aer agus ár n-uisce.
80%
úsáidtear antaibheathaigh ar fud an domhain i ainmhithe a dhéantar feirmeoireacht monarchan, ag cur friotaíocht antaibheathach chun cinn.
1.6 billiún tonna
de ghráin a tugadh do bheostoc gach bliain — go leor chun ocras domhanda a chur deireadh leis go minic.
75%
de thalamh talmhaíochta domhanda a d'fhéadfaí a shaoradh dá nglacfadh an domhan le réitigh phlanda-bhunaithe — ag oscailt limistéar atá chomh mór le Stáit Aontaithe Mheiriceá, an tSín, agus an tAontas Eorpach le chéile.
An Cheist
Oibrithe, Feirmeoirí, agus Pobail
Tá oibrithe, feirmeoirí, agus pobail máguaird ag tabhairt aghaidh ar rioscaí tromchúiseacha ó thalmhaíocht ainmhithe tionsclaíoch. Tá an córas seo ag bagairt ar shláinte an duine trí ghalair thógálacha agus ainsealacha, agus tá truailliú comhshaoil agus coinníollacha oibre neamhshábháilte ag cur isteach ar an saol laethúil agus ar an mbeoúlacht.
An dola mothúchánach folaigh ar Oibrithe Sléachtlanna: maireachtáil le Tráma agus Péine
Smaoinigh ar bheith éiginnte chun céadta ainmhithe a mharú gach lá amháin, agus a fhios agat go bhfuil gach ceann acu scanraithe agus i bpian. Do go leor oibrithe maraithe, fágann an réaltacht laethúil seo scáthanna síceolaíochta domhain. Labhraíonn siad faoi thromluí gan staonadh, dúlagar ró- throm, agus ciall fásach de mhothúchán mar mhodh chun déileáil leis an tráma. Fanann radharcanna ainmhithe fulaingthe, fuaimeanna géara a gcuid gutha, agus boladh forleathan fola agus báis leo i bhfad tar éis dóibh obair a fhágáil.
Le himeacht ama, is féidir leis an nochtadh leanúnach seo do fhoréigean a chur isteach ar a bhfolláine mheabhrach, agus iad a fhágáil scartha agus briste ag an obair a bhfuil siad ag brath uirthi chun maireachtáil.
Na Contúirtí Dofheicthe agus Bagairtí Buan atá ag Oibrithe Maraithe agus Feirmeacha Monarcha
Tá oibrithe i bhfeirmeacha monarchan agus i slaughterhouses nochta do choinníollacha crua agus guaiseacha gach lá amháin. Tá an t-aer atá á análú acu tiubh le deannach, dander ainmhithe, agus ceimiceáin thocsaineacha a d'fhéadfadh fadhbanna tromchúiseacha riospráide, casachtach leanúnach, tinneas cinn, agus damáiste scamhóg fadtéarmach a chur faoi deara. Ní mór do na hoibrithe seo oibriú go minic i spásanna droch-aeráilte, teoranta, áit a bhfuil boladh fola agus dramhaíola ag siúl i gcónaí.
Ar na línte próiseála, tá siad ag teastáil chun sceana géara agus uirlisí troma a láimhseáil ag luas íditheach, agus iad ag nascleanúint urláir fhliucha shleamhain a mhéadaíonn an baol titim agus gortuithe tromchúiseacha. Ní fhágtar aon seomra le haghaidh earráide leis an luas gan staonadh a bhaineann leis na línte táirgeachta, agus fiú is féidir le mearbhall nó aon saobhadh a bheith ina chúis le gearrthacha domhain, méara gearrtha, nó timpistí a bhaineann le hinnill thromshaothair.
An Réaltacht Chrua atá ag Oibrí Inimirce agus Dídeanach i bhFeirmeacha Monarcha agus i Sléachtlanna
Is inimircigh nó dídeanaithe iad líon mór oibrithe ar fheirmeacha monarchan agus ar theachtha feola a ghlacann na poist seo as éadóchas, á thiomáint ag riachtanais airgeadais práinneacha agus deiseanna teoranta. Cuireann siad suas le hidirlinn íditheach le híocaíocht íseal agus cosaintí íosta, agus iad faoi bhrú i gcónaí chun éilimh dho-láimhsithe a chomhlíonadh. Tá eagla orthu go bhféadfadh imní a chur suas faoi choinníollacha neamhshábháilte nó faoi chóireáil éagórach a gcuid post a chostáil nó fiú a bheith ina chúis le dímhíniú, rud a fhágann nach bhfuil cumhacht acu a gcás a fheabhsú nó a gcuid ceart a chosaint.
An tÁbhairín Ciúin ar Phobail atá ag Maireachtáil i Scáth Feirmeacha Monarchan agus Truailliú Tocsaineach
Tá fadhbanna leanúnacha ag teaghlaigh a chónaíonn in aice le feirmeacha monarchan agus contúirtí comhshaoil a mbíonn tionchar acu ar go leor gnéithe dá saol laethúil. Bíonn leibhéil arda amóinia agus suifíde hidrigine san aer timpeall na bhfeirmeacha seo ó líon mór dramhaíola ainmhithe. Ní hamháin go bhfuil locháin mhúiríne míthaitneamhach le breathnú orthu, ach bíonn riosca leanúnach acu freisin go n-éireoidh leo, rud a d'fhéadfadh uisce truaillithe a chur isteach i gcabhairí, aibhneacha agus screamhuisce in aice láimhe. Is féidir leis an truailliú seo teacht ar thoibreacha áitiúla agus uisce óil, ag méadú an riosca go mbeidh baictéir dainséaracha ann do phobail iomlána.
Tá leanaí sna ceantair seo i mbaol go háirithe ó thaobh fadhbanna sláinte, agus is minic a fhorbraíonn siad plúchadh, casachtach ainsealach, agus fadhbanna análaithe fadtéarmacha eile mar gheall ar an aer truaillithe. Is minic a bhíonn tinneas cinn, masmas, agus súile greannaithe ag daoine fásta mar thoradh ar nochtadh do na truailleáin seo gach lá. Taobh amuigh de shláinte fhisiciúil, cruthaíonn dola síceolaíoch maireachtáil faoi na coinníollacha seo - áit a bhfuil sé simplí a bheith ag siúl lasmuigh ag análú aeir nimhiúil - ciall dóchúlachta agus gabhála. Do na teaghlaigh seo, seasann feirmeacha monarchan mar thromluí leanúnach, foinse truaillithe agus fulaingt nach féidir a éalú.
An Imní
Cén Fáth a ndéanann Táirgí Ainmhithe Dochair
An Fhírinne faoi bhFeoil
Ní theastaíonn feoil uait. Ní fíor-chainníochtóirí iad daoine, agus fiú méideanna beaga feola is féidir dochar a dhéanamh do shláinte, le rioscaí níos mó ó thomhas níos airde.
Sláinte croí
Is féidir le hithe feola colaistéaról agus brú fola a ardú, rud a mhéadaíonn an baol galar croí agus stróc. Tá sé seo nasctha le saillte sáithithe, próitéin ainmhíoch, agus iarann haem atá le fáil i feola. Léiríonn taighde go n-ardóidh feoil dhearg agus bán araon colaistéaról, ach ní dhéanann aiste bia saor ó fheoil. Méadaíonn feoil phróiseáilte an baol galar croí agus stróc níos mó fós. Is féidir le laghdú ar shaill sháithithe, atá le fáil go príomha i feola, déiríochta, agus uibheacha, colaistéaról a ísliú agus d'fhéadfadh sé fiú cabhrú le galar croí a aisiompú. Bíonn claonadh ag daoine a leanann aistí bia vegan nó planda-bhunaithe iomlán go bhfuil colaistéaról agus brú fola i bhfad níos ísle acu, agus tá a mbaol galar croí 25 go 57 faoin gcéad níos ísle.
Diaibéiteas Cineál 2
D'fhéadfadh ithe feola an baol a bhaineann le forbairt diaibéiteas de chineál 2 a mhéadú chomh mór le 74%. Tá naisc aimsithe ag taighde idir fheoil dhearg, fheoil phróiseáilte agus éanlaith agus an galar, go príomha mar gheall ar shubstaintí mar shaillte sáithithe, próitéin ainmhithe, iarann heam, sóidiam, nítrítí agus nítreasaimín. Cé gur féidir le bianna mar dhéiríochas ard-saill, uibheacha, agus junk food ról a bheith acu freisin, seasann feoil amach mar rannpháirtí suntasach i diaibéiteas de chineál 2.
Ailse
Tá comhdhúile ann a bhfuil baint acu le hailse i bhfeoil, cuid acu go nádúrtha agus cuid eile a dhéantar le linn cócaireachta nó próiseála. Rangaigh WHO feoil phróiseáilte mar charcanaigin agus feoil dhearg mar charcanaigin dóchúil in 2015. Méadaíonn ithe 50g feola próiseáilte in aghaidh an lae an baol ailse bputóg faoi 18%, agus méadaíonn 100g feola dearg é faoi 17%. Tá staidéir ag nascadh feoil le hailseanna an ghoile, na scamhóg, na duáin, na lamhnán, an briseán, an tíoróideach, an chíoch, agus an phróstataigh freisin.
Gout
Is galar comhpháirteach é gout de bharr carnadh criostail aigéad uric, rud a fhágann go bhfuil flare-ups pianmhar ann. Cruthaítear aigéad uric nuair a bhristear purines — flúirseach i gcuid mhaith feola dearg agus orgán (ae, duáin) agus iasc áirithe (ainchovies, sairdín, breac, tuinnín, diúilicíní, scallops) — síos. Méadaíonn deochanna alcóil agus siúcraí leibhéil aigéad uric freisin. Méadaíonn tomhas laethúil feola, go háirithe feola dearg agus orgán, riosca gout go mór.
Rathú
Méadaíonn raimhre an baol galar croí, diaibéiteas, brú fola ard, airtríteas, clocha fola, agus roinnt ailsí agus é a dhéanamh níos laige ar an gcóras imdhíonachta. Léiríonn staidéir go bhfuil tomhaltóirí feola trom níos dóchúla go mbeidh raimhre orthu. Tá sonraí ó 170 tír ag nascadh iontógáil feola go díreach le meáchan a fháil—cosúil le siúcra—mar gheall ar a chuid saille sáithithe agus próitéin iomarcach a stóráiltear mar shaille.
Sláinte cnámh agus duáin
Is féidir le hithe cuid mhaith feola strus breise a chur ar do chuid duáin agus do chnámha a lagú. Tarlaíonn sé seo toisc go mbíonn aigéad áirithe sna haimino-aigéid i bpróitéin ainmhithe nuair a bhriseann siad síos. Mura bhfaigheann tú go leor cailciam, glacann d’comhlacht é ó do chnámha chun an t-aigéad seo a chothromú. Bíonn daoine a bhfuil fadhbanna duáin acu i mbaol go háirithe, mar is féidir le barraíocht feola caillteanas cnámh agus matáin a dhéanamh níos measa. D’féadfadh sé go gcuideodh níos mó bia plandaí neamhphróiseáilte chun do shláinte a chosaint.
Nimhiú Bia
Is féidir nimhiú bia, go minic ó fheoil éillithe, éanlaith, uibheacha, iasc, nó déiríochta, a chur faoi deara urlacan, buinneach, crampaí boilg, fiabhras, agus meadhrán. Tarlaíonn sé nuair a bhíonn bia ionfhabhtaithe ag baictéir, víris, nó tocsainí—go minic mar gheall ar chócaireacht, stóráil, nó láimhseáil mhíchuí. Ní bhíonn formhór mór na mbianna plandaí ag iompar na pataiginí seo go nádúrtha; nuair a bhíonn siad ag déanamh nimhiú bia, is gnách go mbíonn sé mar gheall ar éilliú le dramhaíl ainmhithe nó droch-slíogaireacht.
Friotaíocht antaibheathach
Úsáideann go leor feirmeacha ainmhitheacha ar scála mór antaibheathaigh chun ainmhithe a choinneáil sláinteach agus chun cabhrú leo fás níos tapúla. Mar sin féin, is féidir úsáid a bhaint as antaibheathaigh chomh minic sin a bheith ina chúis le forbairt baictéir atá frithsheasmhach in aghaidh antaibheathach, ar a dtugtar sárfhrídí uaireanta. Is féidir leis na baictéir seo ionfhabhtuithe a chur faoi deara atá an-deacair nó fiú dodhéanta a chóireáil, agus i gcásanna áirithe, is féidir leo a bheith marfach. Tá ró-úsáid antaibheathach i bhfeirmeoireacht beostoic agus éisc doiciméadaithe go maith, agus is féidir cabhrú leis an mbagairt seo atá ag fás a laghdú trí thomconsumption táirgí ainmhithe a laghdú — go hidéalach trí aiste bia vegan a ghlacadh.
Tagairtí
- Institiúidí Náisiúnta Sláinte (NIH)- Feoil dhearg agus riosca galar croí
https://magazine.medlineplus.gov/article/red-meat-and-the-risk-of-heart-disease#:~:text=New%20research%20supported%20by%20NIH,diet%20rich%20in%20red%20meat. - Al-Shaar L, Satija A, Wang DD et al. 2020. Ionchur feola deirge agus riosca galar croí i measc fir SAM: staidéar cohórt ionchasach. BMJ. 371:m4141.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. Tiúchan serum de cholesterol, apolipoprotein A-I agus apolipoprotein B i measc 1694 feoil-itheoirí, iasc-itheoirí, veigeatóirí agus veagáin. Irisleabhar Eorpach um Chothú Cliniciúil. 68 (2) 178-183.
- Chiu THT, Chang HR, Wang LY, et al. 2020. Aiste bia vegetarian agus minicíocht stróc iomlán, ischemic, agus hemorrhagic i 2 gcohort i Taiwan. Néareolaíocht. 94(11):e1112-e1121.
- Freeman AM, Morris PB, Aspry K, et al. 2018. Treoirliosta Clinicí um Chonspóidí Cothaithe Cairdeolaíochta: Cuid II. Irisleabhar Choláiste Cairdeolaíochta Mheiriceá. 72(5): 553-568.
- Feskens EJ, Sluik D agus van Woudenbergh GJ. 2013. Tomhaltas feola, diaibéiteas, agus a chasta. Tuarascálacha Reatha Diaibéiteas. 13 (2) 298-306.
- Salas-Salvadó J, Becerra-Tomás N, Papandreou C, Bulló M. 2019. Patrúin Bia a chuireann béim ar Thomhas Bianna Plandaí i gCóireáil Diaibéiteas Cineál 2: Athbhreithniú Scéalach. Dul Chun Cinn i gcothú. 10 (Suppl_4) S320\S331.
- Abid Z, Cross AJ agus Sinha R. 2014. Feoil, déiríochta, agus ailse. Irisleabhar Meiriceánach um Chothú Cliniciúil. 100 Suppl 1:386S-93S.
- Bouvard V, Loomis D, Guyton KZ et al., Grúpa Oibre Monagraif Gníomhaireacht Idirnáisiúnta um Thaighde ar Ailse. 2015. Carcanaiginíocht tomhaltais fheola agus fheola phróiseáilte. The Lancet Oncology. 16(16) 1599-600.
- Cheng T, Lam AK, Gopalan V. 2021. Hidreacarbóin aramatacha polaiciaclacha a dhíorthaítear ó aiste bia agus a ról pataigineach i gcarsinogenesis colorectal. Léirmheasanna Criticiúla in Oinceolaíocht/Haemaiteolaíocht. 168:103522.
- John EM, Stern MC, Sinha R agus Koo J. 2011. Tomhaltas feola, cleachtais chócaireachta, só-ghineacha feola, agus riosca ailse próstatach. Cothú agus Ailse. 63 (4) 525-537.
- Xue XJ, Gao Q, Qiao JH et al. 2014. Tomhaltas feola deirge agus feola próiseáilte agus an baol ailse scamhóg: meitea-anailís dáileog-freagartha ar 33 staidéar foilsithe. Irisleabhar Idirnáisiúnta um Leigheas Cliniciúil Turgnamhach. 7 (6) 1542-1553.
- Jakše B, Jakše B, Pajek M, Pajek J. 2019. Aigéad Urchrach agus Cothú Bunaithe ar Phlandaí. Cothaithigh. 11(8):1736.
- Li R, Yu K, Li C. 2018. Fachtóirí aiste bia agus riosca gout agus hyperuricemia: meitea-anailís agus athbhreithniú córasach. Iris Chliniciúil Cothaithe an Aigéin Chiúin. 27(6):1344-1356.
- Huang RY, Huang CC, Hu FB, Chavarro JE. 2016. Aistí Bia Glasraí agus Laghdú Meáchain: Meite-Anailís ar Thrialacha Rialaithe Randamaithe. Irisleabhar Ginearálta na hInchríochtaí. 31(1):109-16.
- Le LT, Sabaté J. 2014. Tuilleadh ná feoil, éifeachtaí sláinte aiste bia vegan: torthaí ó na cohortanna Adventist. Cothaigh. 6(6):2131-2147.
- Schlesinger S, Neuenschwander M, Schwedhelm C et al. 2019. Grúpaí Bia agus Riosca Róthrom, Otracht, agus Meáchan a Fháil: Athbhreithniú Córasach agus Meite-Anailís Dáileog-Fhreagartha ar Staidéir Ionchasacha. Dul Chun Cinn i gcothú. 10(2):205-218.
- Dargent-Molina P, Sabia S, Touvier M et al. 2008. Próitéiní, ualach aigéadach aiste bia, agus cailciam agus riosca briste iar-menopausal sa staidéar ionchasach ar mhná na Fraince E3N. Iris Taighde Cnámh agus Mianra. 23 (12) 1915-1922.
- Brown HL, Reuter M, Salt LJ et al. 2014. Cuireann sú sicín le ceangal dromchla agus le foirmiú bithscannáin Campylobacter jejuni. Micribhitheolaíocht Fheidhmeach agus Comhshaoil. 80 (22) 7053–7060.
- Chlebicz A, Śliżewska K. 2018. Campylobacteriosis, Salmonellosis, Yersiniosis, agus Listeriosis mar Ghalair Bhia-ábhar Zónónna: Athbhreithniú. Iris Idirnáisiúnta Taighde Comhshaoil agus Sláinte Poiblí. 15 (5) 863.
- Taighde Antaibheathach sa RA. 2019. Maidir le Frithsheasmhacht in aghaidh Antaibheathach. Ar fáil ag:
www.antibioticresearch.org.uk/about-antibiotic-resistance/ - Haskell KJ, Schriever SR, Fonoimoana KD et al. 2018. Tá friotaíocht antaibheathach níos ísle i Staphylococcus aureus a fuarthas ó fheoil amh saor ó antaibheathach i gcomparáid le feoil amh traidisiúnta. PLoS One. 13 (12) e0206712.
An Fhírinne Faoin Déiríocht
Ní bhíonn bainne bó ceaptha do dhaoine. Tá sé mí-nádúrtha, neamhriachtanach, agus is féidir dochar tromchúiseach a dhéanamh ar do shláinte.
Ól bainne agus éadulaingt lachtóise
Tá thart ar 70% de dhaoine fásta ar fud an domhain in ann lachtós, an siúcra atá sa bhainne, a díleá mar go mbíonn ár gcumas chun é a phróiseáil ag dul i léig de ghnáth tar éis óige. Is rud nádúrtha é seo—tá daoine deartha chun bainne cíche a ithe mar naíonáin. Ceadaíonn sócháin ghéiniteacha i measc roinnt daonraí Eorpacha, Áiseacha agus Afracacha do mhionlach déiríochta a fhulaingt i ndasaíocht, ach bíonn fadhbanna díleácha agus fadhbanna sláinte eile ag baint le déiríochta do chuid is mó daoine, go háirithe san Áise, san Afraic, agus i Meiriceá Theas. Níor cheart fiú do naíonáin bainne bó a ithe riamh, mar is féidir lena chomhdhéanamh dochar a dhéanamh dá duáin agus dá sláinte iomlán.
Hormóin i mbainne bó
Baintear bainne bó fiú le linn toirchis, rud a fhágann go bhfuil a gcuid bainne lán le hormóin nádúrtha—thart ar 35 i ngach gloine. Tá na hormóin fáis agus gnéis seo, atá ceaptha do laonna, nasctha le hailse i ndaoine. Ní hamháin go dtugann bainne bó na hormóin seo isteach i do chorp ach cuireann sé tús le do tháirgeadh féin de IGF-1, hormón atá nasctha go láidir le hailse.
Pus sa Bhainne
Bainne bó le mastitis, ionfhabhtú pianmhar ubhagán, scaoileann siad cealla fola bána, fíochán marbh, agus baictéir isteach ina mbainne—ar a dtugtar cealla sómaigh. Dá mheasa an t-ionfhabhtú, is airde a láithreacht. Go bunúsach, is éard atá sa chomhthéacs "cill shómach" seo ná pus measctha isteach sa bhainne a ólaíonn tú.
Déiríocht agus Acne
Léiríonn staidéir go n-ardaíonn bainne agus déiríochtaí go mór an baol acne—fuarthas méadú 41% le díreach aon ghloine amháin sa lá. Is minic a bhíonn fadhbanna acne ag lúthchleasaithe a úsáideann próitéin meadhgach, rud a fheabhsaíonn nuair a stopann siad. Méadaíonn bainne leibhéil hormóin a spreagann an craiceann, rud a fhágann acne.
Ailléirge Bainne
Murab ionann é agus éadulaingt i leith lachtóise, is imoibriú imdhíonachta é ailléirge bainne bó do phróitéiní bainne, a dhéanann difear do naíonáin agus do pháistí óga den chuid is mó. Féadfaidh comharthaí a bheith san áireamh le srón rite, casacht, gríos, urlacan, pian boilg, eachzema, agus plúchadh. Tá sé níos dóchúla go mbainfidh páistí a bhfuil an ailléirge seo orthu plúchadh amach, agus uaireanta leanann an plúchadh orthu fiú tar éis don ailléirge dul in olcas. Is féidir le fanacht ar shiúl ó tháirgí déiríochta cuidiú leis na páistí seo mothú níos sláintiúla.
Sláinte Cnámh agus Cailciam
Níl bainne riachtanach chun cnócha láidre. Soláthraíonn aiste bia vegan dea-phleanáilte gach cothaitheach tábhachtach do shláinte chnámh—próitéin, cailciam, potaisiam, maignéisiam, vitimíní A, C, K, agus fóláit. Ba chóir do dhaoine forlíonadh vitimín D a ghlacadh mura bhfaigheann siad dóthain gréine ar feadh na bliana. Léiríonn taighde go n-éiríonn le próitéin plandaí cnámha a thacú níos fearr ná próitéin ainmhithe, rud a mhéadaíonn aigéadacht sa cholainn. Tá gníomhaíocht fhisiciúil ríthábhachtach freisin, mar go mbíonn spreagadh ag teastáil ó chnámha chun fáil níos láidre.
Ailse
D'fhéadfadh táirgí déiríochta agus bainne riosca roinnt ailsí a mhéadú, go háirithe ailse próstatach, ovarian, agus brollach. Fuair staidéar Harvard ar os cionn 200,000 duine go ndearna gach leath-fhreastal bainne iomlán an riosca mortlaíochta ailse a mhéadú 11%, leis na naisc is láidre le hailsí ovarian agus próstatach. Léiríonn taighde go n-ardaíonn bainne leibhéil IGF-1 (fachtóir fáis) sa chorp, rud a d'fhéadfadh cealla próstatach a spreagadh agus fás ailse a chur chun cinn. Féadfaidh IGF-1 bainne agus hormóin nádúrtha cosúil le héastróiginí ailsí hormón-íogair a spreagadh nó a chothú freisin mar ailsí brollach, ovarian, agus útarach.
Galar Crohn agus Déiríocht
Is athlasadh ainsealach, do-leigheasta é galar Crohn den chóras díleácha a éilíonn aiste bia dhian agus is féidir a bheith ina chúis le deacrachtaí. Tá sé nasctha le déiríochta trí bhaictéar MAP, a chuireann faoi deara galair i measc eallaigh agus a mhairfidh pasteurization, ag truailliú bainne bó agus gabhar. Is féidir le daoine a bheith ionfhabhtaithe trí thomhas déiríochta nó trí uisce truaillithe a análú. Cé nach gcuireann MAP galar Crohn ar fáil do chách, féadfaidh sé an galar a spreagadh i ndaoine aonair atá géiniteach so-ghabhálach.
Diaibéiteas Cineál 1
De ghnáth forbraíonn diaibéiteas cineál 1 le linn óige nuair a tháirgeann an corp beagán nó gan inslin, hormón a theastaíonn ó chealla chun siúcra a ionsú agus fuinneamh a tháirgeadh. Gan inslin, ardaíonn siúcra fola, rud a fhágann fadhbanna sláinte tromchúiseacha mar ghalar croí agus damáiste nerve. I leanaí a bhfuil géiní acu, d'fhéadfadh deoch bainne bó imoibriú uath-imdhíonachta a spreagadh. Téann an córas imdhíonachta i gcion ar próitéiní bainne - agus b'fhéidir baictéir mar MAP a fhaightear i mbainne paistéaraithe - agus scriosann sé na cealla a tháirgeann inslin sa briseán. D'fhéadfadh an t-imoibriú seo an riosca a bhaineann le diaibéiteas cineál 1 a fhorbairt a mhéadú, ach ní chuireann sé isteach ar gach duine.
Galar Croí
Tarlaíonn galar croí, nó galar cardashoithíoch (CVD), de bharr tógáil saille taobh istigh d'artéir, ag cúngú agus ag cruadhú iad (atherosclerosis), rud a laghdaíonn sreabhadh fola chuig an gcroí, inchinn, nó corp. Is é colaistéaról fola ard an phríomhchiontóir, ag cruthú na n-plaiceanna saille seo. Cuireann artéir cúngaithe brú fola ard freisin, go minic an chéad chomhartha rabhaidh. Tá bianna cosúil le him, uachtar, bainne iomlán, cáise saill, milseoga déiríochta, agus gach feoil ard saill sháithithe, rud a ardóidh colaistéaról fola. Cuireann ithe go laethúil orthu do chorp a tháirgeadh colaistéaról breise.
Tagairtí
- Bayless TM, Brown E, Paige DM. 2017. Neamh-mharthanacht lachtáise agus Éadulaingt lachtóise. Tuarascálacha Reatha um Ghastraenterolaíocht. 19(5): 23.
- Allen NE, Appleby PN, Davey GK et al. 2000. Hormóin agus aiste bia: fachtóir fáis íseal inslin-mheasartha ach androgens bith-infhaighte gnáth i bhfear vegan. Irisleabhar Ailse na Breataine. 83 (1) 95-97.
- Allen NE, Appleby PN, Davey GK et al. 2002. Na comhlachas idir aiste bia agus fachtóir fáis inslin-mheasartha I agus a phríomhphróitéiní ceangailteach i measc 292 ban a itheann feoil, veigeatóirí, agus veagáin. Eipidéimeolaíocht Ailse Bithmharcóirí agus Cosc. 11 (11) 1441-1448.
- Aghasi M, Golzarand M, Shab-Bidar S et al. 2019. Iontráil déiríochta agus forbairt acne: Meitea-anailís ar staidéir bhreathnóireachta. Cothú Cliniciúil. 38 (3) 1067-1075.
- Penso L, Touvier M, Deschasaux M et al. 2020. Comhlachas idir Acne Aosach agus Iompar Cothaithe: Torthaí ón Staidéar Cohort Iontach NutriNet-Santé. JAMA Dermatology. 156 (8): 854-862.
- BDA. 2021. Ailléirge bainne: Bileog Eolais Bia. Ar fáil ó:
https://www.bda.uk.com/resource/milk-allergy.html
[Arna rochtain ar 20 Nollaig 2021] - Wallace TC, Bailey RL, Lappe J et al. 2021. Iontráil déiríochta agus sláinte cnámh ar feadh an tsaoil: athbhreithniú córasach agus insint saineolaithe. Léirmheasanna Criticiúla san Eolaíocht Bhia agus Cothú. 61 (21) 3661-3707.
- Barrubés L, Babio N, Becerra-Tomás N et al. 2019. Comhlachas idir Tomhaltas Táirgí Déiríochta agus Riosca Ailse Colorectal i nDaoine Fásta: Athbhreithniú Córasach agus Meitea-anailís ar Staidéir Eipidéimeolaíochta. Dul Chun Cinn i gCothú. 10(suppl_2):S190-S211. Erratum in: Adv Nutr. 2020 Iúil 1;11(4):1055-1057.
- Ding M, Li J, Qi L et al. 2019. Cumainn ionchur déiríochta le riosca mortlaíochta i mná agus fir: trí staidéar cohórt ionchasach. British Medical Journal. 367: l6204.
- Harrison S, Lennon R, Holly J et al. 2017. An gcuireann iontógáil bainne chun cinn ailse próstataigh tionscnaimh nó dul chun cinn trí éifeachtaí ar fhachtóirí fáis inslin-mheabhráin (IGFanna)? Athbhreithniú córasach agus meitea-anailís. Cúiseanna agus Rialú Ailse. 28(6):497-528.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N et al. 2018. Plandaí i gcoinne aistí bia atá bunaithe ar ainmhithe agus friotaíocht inslin, prediabetes agus cineál 2 diaibéiteas: Staidéar Rotterdam. European Journal of Epidemiology. 33(9):883-893.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. Tiúchan serum de cholesterol, apolipoprotein A-I agus apolipoprotein B i measc 1694 feoil-itheoirí, iasc-itheoirí, veigeatóirí agus veagáin. Irisleabhar Eorpach um Chothú Cliniciúil. 68 (2) 178-183.
- Bergeron N, Chiu S, Williams PT et al. 2019. Éifeachtaí foinsí próitéine feola deirge, feola báine, agus neamhfheoil ar bhearta lipoprotein atherogenic i gcomhthéacs ionchur saille sáithithe íseal i gcomparáid le hard: triail randamach rialaithe [ceartúchán foilsithe foilsithe in Am J Clin Nutr. 2019 Meán Fómhair 1; 110 (3): 783]. Irisleabhar Cliniciúil Cothaithe Mheiriceá. 110 (1) 24-33.
- Borin JF, Knight J, Holmes RP et al. 2021. Roghanna Bainne Plandaí-Bhunaithe agus Fachtóirí Riosca do Chlocha Duán agus Galar Duán Ainsealach. Iris Cothaithe Duánach. S1051-2276 (21) 00093-5.
An Fhírinne Faoin Uibheacha
Níl uibheacha chomh sláintiúil agus a mhaítear go minic. Tá baint acu le galair chroí, stróc, diaibéiteas de chineál 2 agus ailsí áirithe. Is céim shimplí é uibheacha a sheachaint chun sláinte níos fearr a fháil.
Galar Croí agus Uibheacha
Is galar é galar croí, ar a dtugtar galar cardashoithíoch de ghnáth, de bharr taiscí sailleacha (plaques) a chloíonn agus a chaolaíonn artaire, rud a fhágann go bhfuil sreabhadh fola laghdaithe agus rioscaí cosúil le taom croí nó stróc. Is fachtóir lárnach é colaistéaról ard fola, agus déanann an corp an colaistéaról ar fad a theastaíonn uaidh. Tá uibheacha ard i gcolaistéaról (thart ar 187 mg in aghaidh na huibhe), rud a d'fhéadfadh colaistéaról fola a ardú, go háirithe nuair a itear le saillte sáithithe cosúil le bagún nó uachtar. Tá uibheacha saibhir freisin i gcolin, rud a d'fhéadfadh TMAO a tháirgeadh - cumaisc atá nasctha le tógáil plaic agus riosca méadaithe galar croí. Léiríonn taighde go bhféadfadh tomhas rialta uibheacha an riosca galar croí a ardú suas le 75%.
Uibheacha agus Ailse
Tugann taighde le fios go bhféadfadh tomhaltas minic uibheacha cur le forbairt ailse a bhaineann le hormóin amhail ailse chíche, próstatach agus ovarian. Is féidir leis an ábhar ard colaistéaróil agus choilín in uibheacha gníomhaíocht hormóin a chur chun cinn agus bloic thógála a sholáthar a d’féadfadh fás cealla ailse a luasghéarú.
Diaibéiteas Cineál 2
Tugann taighde le fios go bhféadfadh ubh amháin a bheith agat gach lá do riosca diaibéiteas cineál 2 a dhúbailt beagnach. Is féidir le colaistéaról in uibheacha difear a dhéanamh ar an gcaoi a rialaíonn do chorp siúcra fola trí tháirgeadh insline agus íogaireacht a ísliú. Ar an láimh eile, bíonn claonadh ag aistí bia planda-bhunaithe riosca diaibéiteas a ísliú toisc go bhfuil siad íseal i saill sháithithe, ard i snáithín, agus lán de chothaithigh a chabhraíonn le siúcra fola a rialú agus tacú le sláinte iomlán.
Salmanella
Is cúis choitianta nimhithe bia é Salmonella, agus tá roinnt tréithchineálacha frithsheasmhach in aghaidh antaibheathaigh. De ghnáth, is cúis le buinneach, crampaí boilg, masmas, urlacan, agus fiabhras. Tagann an chuid is mó daoine slán laistigh de chúpla lá, ach is féidir a bheith contúirteach dóibh siúd atá níos leochailí. Is minic a thagann na baictéir ó fheirmeacha éanlaith agus faightear iad in uibheacha amh nó ró-chócaráilte agus táirgí uibheacha. Maraíonn cócaireacht críochnúil Salmonella, ach tá sé tábhachtach freisin tras-éilliú a sheachaint nuair a bhíonn bia á ullhuú.
Tagairtí
- Appleby PN, Key TJ. 2016. Sláinte Fadtéarmach Vegetarians agus Vegans. Ioschlár an Chumainn Chothaithe. 75 (3) 287-293.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. Tiúchan serum de cholesterol, apolipoprotein A-I agus apolipoprotein B i measc 1694 feoil-itheoirí, iasc-itheoirí, veigeatóirí agus veagáin. Irisleabhar Eorpach um Chothú Cliniciúil. 68 (2) 178-183.
- Ruggiero E, Di Castelnuovo A, Costanzo S et al. Moli-sani Study Investigators. 2021. Tomhaltas uibheacha agus riosca mortlaíochta ó gach cúis agus cúis-shonrach i measc daonra fásta Iodálach. European Journal of Nutrition. 60 (7) 3691-3702.
- Zhuang P, Wu F, Mao L et al. 2021. Tomáil uibheacha agus colaistéaróil agus mortlaíocht ó ghalair cardashoithíoch agus cúiseanna éagsúla sna Stáit Aontaithe: Staidéar cohort bunaithe ar an daonra. PLoS Medicine. 18 (2) e1003508.
- Pirozzo S, Purdie D, Kuiper-Linley M et al. 2002. Ailse ovarian, colaistéaról, agus uibheacha: anailís cás-rialaithe. Eipidéimeolaíocht Ailse, Bithmharcóirí agus Cosc. 11 (10 Pt 1) 1112-1114.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N et al. 2018. Plandaí i gcoinne aistí bia atá bunaithe ar ainmhithe agus friotaíocht inslin, prediabetes agus cineál 2 diaibéiteas: Staidéar Rotterdam. European Journal of Epidemiology. 33(9):883-893.
- Mazidi M, Katsiki N, Mikhailidis DP et al. 2019. Tomhaltas Uibheacha agus Riosca Mortlaíochta Iomlán agus Saoirse-Shonrach: Staidéar Cohort Bunaithe ar Dhaoine Aonaracha agus Staidéar Ionchasach a Chomhiomlánú thar ceann an Lipid and Blood Pressure Meta-analysis Collaboration (LBPMC) Group. Irisleabhar Choláiste Cothaithe Mheiriceá. 38 (6) 552-563.
- Cardoso MJ, Nicolau AI, Borda D et al. 2021. Salmonella in uibheacha: Ó shiopadóireacht go tomhaltas - Athbhreithniú a sholáthraíonn anailís atá bunaithe ar fhianaise ar fhachtóirí riosca. Léirmheasanna Cuimsitheacha i nEolaíocht Bhia agus Sábháilteacht Bhia. 20 (3) 2716-2741.
An Fhírinne Faoin Iasc
Meastar go minic gur sláintiúil é iasc, ach déanann truailliú go leor iasc neamhshábháilte le hithe. Ní chuireann forlíontaí ola éisc cosc iontaofa ar ghalar croí agus d’féadfadh go mbeadh ábhar salaithe iontu. Is fearr roghanna plandaí-bhunaithe a roghnú do do shláinte agus don phlaneta.
Tocsaineacha i nIasc
Tá aigéin, aibhneacha, agus lochanna ar fud an domhain truaillithe le ceimiceáin agus miotail throma ar nós mearcair, a charnadh i saill éisc, go háirithe iasc sailleacha. Is féidir leis na tocsaineanna seo, lena n-áirítear ceimiceáin a chuireann isteach ar hormóin, dochar a dhéanamh do chórais atáirgthe, néarógacha, agus imdhíonachta, riosca ailse a mhéadú, agus forbairt leanaí a chur isteach. Maraíonn cócaireacht éisc roinnt baictéir ach cruthaíonn sé comhdhúile díobhálacha (PAHanna) a d'fhéadfadh ailse a chur faoi deara, go háirithe in éisc shailleacha ar nós bradán agus tuinnín. Molann saineolaithe do pháistí, mná torracha nó beathú cíche, agus daoine atá ag pleanáil toirchis éisc áirithe (siorc, iasc claíomh, marlín) a sheachaint agus teorainn a chur le hiasc sailleacha go dtí dhá mhias sa tseachtain mar gheall ar thruailleáin. Is minic a bhíonn leibhéil tocsaine níos airde ag iasc feirme ná iasc fiáin. Níl aon iasc sábháilte le hithe ann, mar sin is é an rogha is sláintiúla ná iasc a sheachaint ar fad.
Miotais Ola Éisc
Moladh éisc, go háirithe cineálacha sailleacha mar shampla bradán, sardíní agus riascáin, as a gcuid saillte óimige-3 (EPA agus DHA). Cé go bhfuil óimige-3s riachtanach agus ní mór iad a bheith sa réim bia againn, ní hé an t-iasc an t-aon fhoinse nó an fhoinse is fearr. Faigheann éisc a gcuid óimige-3s trí algaí micrea-bheathaithe, agus cuireann forlíontaí óimige-3 algaí rogha níos glaine, níos inbhuanaithe in ionad ola éisc. In ainneoin creideamh an phobail, ní chailleann forlíontaí ola éisc ach beagán an baol ó imeachtaí móra croí agus ní chuireann siad cosc ar chardashoithíoch. Go háirithe, d’fhéadfadh go méadaódh dáileoga arda an baol go mbeidh rithim croí neamhrialta (fibriliú atrialach) ann, agus óimige-3s planda-bhunaithe ag laghdú an riosca seo i ndáiríre.
Feirmeoireacht Éisc agus Friotaíocht antaibheathach
Cuimsíonn feirmeoireacht éisc líon mór éisc a thógáil i gcoinníollacha plúchta, struis a chuireann daoine chun cinn. Chun ionfection a rialú, úsáideann feirmeacha éisc go leor antaibheathach. Is féidir leis na drugaí seo dul isteach san uisce in aice láimhe agus cabhrú le baictéir fhrithsheasmhacha a chruthú, ar a dtugtar sárbhaictéir uaireanta. Déanann sárbhaictéir níos deacra cóireáil a dhéanamh ar ionfhabhtuithe coitianta agus is riosca tromchúiseach sláinte é. Mar shampla, úsáidtear teitriciclín i dfeirmeoireacht éisc agus i míochaine daonna araon, ach de réir mar a leathnaíonn friotaíocht, seans nach n-oibreoidh sé chomh maith, rud a d'fhéadfadh mórthionchar sláinte a bheith aige ar fud an domhain.
Gout agus Aiste Bia
Is riocht comhpháirteach pianmhar é an gout de bharr tógáil criostail aigéad uric, rud a fhágann athlasadh agus pian dian le linn lasair-lasair. Cruthaíonn aigéad uric nuair a bhriseann an corp síos purines, a fhaightear i méideanna arda i bhfeoil dhearg, feoil orgáin (mar shampla ae agus duáin), agus bia mara áirithe mar ainbhisí, sairdíní, breac, tuinnín, diúilicíní, agus scallops. Léiríonn taighde go n-ardóidh tomhaltas bia mara, feoil dhearg, alcól, agus fruchtós an riosca gout, agus go n-íslíonn ithe soighe, cuisle (piseanna, pónaire, lintilí), agus caife óil é.
Nimhiú Bia ó Éisc agus Sliogéisc
Uaireanta iompraíonn éisc baictéir, víris nó paraisítí a d’fhéadfadh nimhiú bia a chur faoi deara. Seans nach gcuirfidh fiú cócaireacht chríochnúil cosc ar fad ar ionfhabhtú, mar is féidir le héisc amha dromchlaí cistine a thruailliú. Ba cheart do mhná torracha, naíonáin agus leanaí sliogéisc amh a sheachaint mar shliogáin, brealláin agus bhroigheann mar gheall ar an mbaol nimhithe bia níos airde. D’féadfadh tocsinní a bheith i sliogéisc, cibé acu amh nó bruite, rud a d’fhágfadh masmas, urlacan, buinneach, tinnead cinn nó deacracht análaithe orthu.
Tagairtí
- Sahin S, Ulusoy HI, Alemdar S et al. 2020. Láithreacht Hidreacarbóin Aramatacha Ilchiclacha (PAHanna) i mMairteoil, sicín agus iasc Grilled trí Bhreithniú Nochtadh Aiste bia agus Measúnacht Riosca. Eolaíocht Bia Acmhainní Ainmhithe. 40 (5) 675-688.
- Rose M, Fernandes A, Mortimer D, Baskaran C. 2015. Truailliú éisc i gcórais uisce úr sa RA: measúnú riosca do thomhaltas daonna. Chemosphere. 122:183-189.
- Rodríguez-Hernández Á, Camacho M, Henríquez-Hernández LA et al. 2017. Staidéar comparáideach ar ionchur truailleán tocsaineacha buan agus leathbhuan trí thomhas iasc agus bia mara ó dhá mhód táirgeachta (fiáin-ghabháil agus feirme). Eolaíocht na Timpeallachta Iomláine. 575: 919-931.
- Zhuang P, Wu F, Mao L et al. 2021. Tomáil uibheacha agus colaistéaróil agus mortlaíocht ó ghalair cardashoithíoch agus cúiseanna éagsúla sna Stáit Aontaithe: Staidéar cohort bunaithe ar an daonra. PLoS Medicine. 18 (2) e1003508.
- Le LT, Sabaté J. 2014. Taighde ar éifeachtaí sláinte aistí bia vegan: torthaí ó chorthaí Adventist. Nutrients. 6 (6) 2131-2147.
- Gencer B, Djousse L, Al-Ramady OT et al. 2021. Éifeacht Forlíonadh Aigéid Sailleacha Mara ɷ-3 Fadtéarmach ar an Riosca Fibrillation Atrial i dTriail Chointe Choin Rialaithe ar Torthaí Cardashoithíoch: Athbhreithniú Córasach agus Meitea-anailís. Circulation. 144 (25) 1981-1990.
- Done HY, Venkatesan AK, Halden RU. 2015. An gcruthaíonn Fás Déana Déana Déantúsaíochta Bagairtí Friotaíochta Antibhióiteacha Difriúla ó na cinn a bhaineann le Táirgeadh Ainmhithe Talún sa Talmhaíocht? AAPS Journal. 17(3):513-24.
- Love DC, Rodman S, Neff RA, Nachman KE. 2011. Iarmhar drugaí tréidliachta i mbia mara a ndearna an tAontas Eorpach, Stáit Aontaithe Mheiriceá, Ceanada, agus an tSeapáin iniúchadh orthu ó 2000 go 2009. Eolaíocht agus Teicneolaíocht Comhshaoil. 45 (17): 7232-40.
- Maloberti A, Biolcati M, Ruzzenenti G et al. 2021. Ról Aigéad Úraigh i gComhshindróim Chorónach Géar agus Ainsealach. Journal of Clinical Medicine. 10(20):4750.
Gorta Domhanda
Córas Bia Éagórach
Inniu, tá ocras agus mí-chothú ar dhuine as gach naoi nduine ar fud an domhain, ach úsáidtear beagnach aon trian de na barra a fhásaimid chun ainmhithe feirme a bheathú in ionad daoine. Ní hamháin go bhfuil an córas seo neamhéifeachtach ach é freisin go domhain éagórach. Dá mbainfí an ‘idirghlacadóir’ seo agus dá n-íosfaimis na barra seo go díreach, d’féadfaimis ceithre bhilliún breise daoine a bheathú — i bhfad níos mó ná go leor chun a chinntiú nach n-éireoidh aon duine ocras ar feadh na nglún atá le teacht.
Tá an tslí a bhreathnaímid ar theicneolaíochtaí as dáta, mar shampla sean-ghluaisteáin a itheann gás, athraithe le himeacht ama — feicimid anois iad mar shiombailí dramhaíola agus dochair don chomhshaol. Cá fhad go dtosóimid ar fheirmeoireacht beostoic a fheiceáil ar an tslí chéanna? Córas a ídíonn méideanna ollmhóra talún, uisce, agus barra, ach chun codán den chothú a thabhairt ar ais, agus na milliúin ag dul daoine ocracha, ní féidir a fheiceáil mar rud ar bith ach teip. Tá an chumhacht againn an scéal seo a athrú — chun córas bia a thógáil a luachálann éifeachtúlacht, comhbhá, agus inbhuanaitheacht thar dhramhaíl agus fulaingt.
Stíl Mhaireachtála a Mhúnlaíonn Todhchaí Níos Fearr
Ciallaíonn stíl mhaireachtála chomhfhiosach roghanna a dhéanamh a thacaíonn le sláinte, inbhuanaitheacht agus comhbhá. Bíonn tionchar ag gach cinneadh a dhéanaimid, ón mbia a itheann muid go dtí na táirgí a úsáidimid, ar ár bhfolláine agus ar thodhchaí ár bplainéad. Ní bhaineann sé le rud ar bith a thabhairt suas; tá sé faoi nasc níos láidre a thógáil leis an dúlra, ár sláinte a fheabhsú, agus cabhrú le hainmhithe agus leis an gcomhshaol.
Athruithe beaga, feasacha i nósanna laethúla, cosúil le táirgí saor ó ainmhíochtaí a roghnú, dramhaíl a laghdú, agus gnólachtaí eiticeacha a thacú, is féidir leo daoine eile a spreagadh agus éifeacht dearfach a chruthú. Cothaíonn maireachtáil le cineáltas agus feasacht sláinte níos fearr, intinn chothrom, agus domhan níos comhchuí.
Cothú le haghaidh Todhchaí Níos Sláintiúla
Is eochair do shaol sláintiúil lán d'fhuinneamh é cothú maith. Tugann aiste chothrom bia a dhíríonn ar phlandaí na cothaithigh a theastaíonn uait do chorp agus cabhraíonn sé le riosca galair ainsealacha a laghdú. Cé go bhfuil baint ag bianna atá bunaithe ar ainmhithe le fadhbanna sláinte cosúil le galar croí agus diaibéiteas, tá bianna planda-bhunaithe lán de vitimíní, mianraí, frithocsaídeoirí agus snáithín a chuidíonn leat a choinneáil láidir. Tacaíonn roghnú bia sláintiúil inbhuanaithe le do fholláine féin agus cabhraíonn sé freisin leis an gcomhshaol a chosaint do na glúine atá le teacht.
Neart a thiomáintear le Plantaí
Tá lúthchleasaithe vegan ar fud an domhain ag cruthú nach bhfuil feidhmíocht buaic ag brath ar tháirgí ainmhithe. Soláthraíonn aistí bia planda-bhunaithe gach próitéin, fuinneamh, agus cothaithigh téarnaimh atá ag teastáil le haghaidh neart, seasmhachta, agus lúthghliceas. Pacáilte le frithocsaídeoirí agus comhdhúile frith-athlastacha, cabhraíonn bianna plandaí am chun téarnaimh a laghdú, borradh a chur faoin stamina, agus tacú le sláinte fhadtéarmach - gan cur isteach ar fheidhmíocht.
Glúine Trua a Thógáil
Toghann teaghlach vegan bealach maireachtála a dhíríonn ar chineáltas, sláinte, agus cúram don phlaneta. Nuair a itheann teaghlaigh bianna plandaí-bhunaithe, is féidir leo a gcuid páistí a thabhairt ar an gcothú atá ag teastáil uathu chun fás agus fanacht sláintiúil. Cuidíonn an stíl mhaireachtála seo freisin le páistí a mhúineadh chun bheith comhbháúil agus measúil i leith gach neach beo. Trí bhéilí sláintiúla a dhéanamh agus nósanna cairdiúla don chomhshaol a ghlacadh, cuidíonn teaghlaigh vegan le todhchaí níos cúramaí agus níos dóchasach a chruthú.
An ceann is déanaí
Is fadhb fhorleathan í dúshaothrú ainmhithe atá ag cur as ár sochaí leis na céadta bliain. Ó úsáid ainmhithe le haghaidh bia, éadaí, siamsaíocht,...
Le blianta beaga anuas, tá an domhan tar éis fianaise a thabhairt ar ardú i ngalar zónótach, le ráigí amhail Ebola, SARS, agus an chuid is mó...
Tá méadú suntasach tagtha ar líon na ndaoine atá ag casadh ar aiste bia plandaí-bhunaithe sa tsochaí atá againn inniu. Cibé an ...
Leis an bhfeasacht mhéadaithe ar thionchar diúltach ár nósanna tomhaltais laethúla ar an gcomhshaol agus ar leas ainmhithe, eiticiúil...
I saol na bainistíochta meáchain, tá sruth seasta de aistí bia nua, forlíontaí, agus réimeanna aclaíochta a gheallann torthaí tapa...
Mar shochaí, tá radharc againn le fada chun aiste bia cothrom agus éagsúil a ithe chun ár sláinte iomlán a choinneáil...
Dearcadh Cultúrtha
Is ábhar é an gaol idir céasadh ainmhithe agus mí-úsáid leanaí a bhfuil aird mhór air le déanaí. Cé go...
Is ionann veigeanachas agus níos mó ná rogha aiste bia amháin - seasamh eiticiúil agus morálta domhain é chun dochar a laghdú agus ...
Meastar gur rogha phearsanta í tomhaltas feola go minic, ach táthlaíonn a chuid impleachtaí i bhfad níos faide ná an pláta dinnéir....
Tá an t-athrú aeráide ar cheann de na dúshláin is práinní dár linn, le hiarsmaí fadraoin don chomhshaol agus...
Tá talmhaíocht ainmhitheacháin ina bhunchloch de tháirgeadh bia domhanda le fada an lá, ach tá a tionchar ag síneadh i bhfad níos faide ná an timpeallacht nó an eitic...
Tionnaithe Eacnamaíochta
De réir mar a leanann daonra an domhain ag fás agus ag méadú, agus an t-éileamh ar bhia ag dul i méid, tá an tionscal talmhaíochta ag tabhairt aghaidh ar bhrú méadaithe...
Le blianta beaga anuas, tá an stíl mhaireachtála végánach ag éirí níos coitianta, ní hamháin as a chuid buntáistí eiticiúla agus comhshaoil ach freisin...
Cúinsí Eitice
Is fadhb fhorleathan í dúshaothrú ainmhithe atá ag cur as ár sochaí leis na céadta bliain. Ó úsáid ainmhithe le haghaidh bia, éadaí, siamsaíocht,...
Leis an bhfeasacht mhéadaithe ar thionchar diúltach ár nósanna tomhaltais laethúla ar an gcomhshaol agus ar leas ainmhithe, eiticiúil...
Is ionann veigeanachas agus níos mó ná rogha aiste bia amháin - seasamh eiticiúil agus morálta domhain é chun dochar a laghdú agus ...
Tá feirmeoireacht monarchan tar éis éirí ina cleachtas forleathan, ag claochlú an tslí a n-idirghníomhaíonn daoine le hainmhithe agus ag múnlú ár gcaidreamh leo...
Tá an gaol idir cearta ainmhithe agus cearta daonna ina ábhar díospóireachta fealsúnach, eiticiúil, agus dlíthiúil le fada. Cé go...
De réir mar a leanann daonra an domhain ag fás agus ag méadú, agus an t-éileamh ar bhia ag dul i méid, tá an tionscal talmhaíochta ag tabhairt aghaidh ar bhrú méadaithe...
n
Meastar gur rogha phearsanta í tomhaltas feola go minic, ach táthlaíonn a chuid impleachtaí i bhfad níos faide ná an pláta dinnéir....
Tá aiste bia planda-bhunaithe á cur chun cinn le fada mar gheall ar a chuid buntáistí sláinte agus comhshaoil. Mar sin féin, is beag daoine a thuigeann go...
Tá talmhaíocht ainmhitheacháin ina bhunchloch de tháirgeadh bia domhanda le fada an lá, ach tá a tionchar ag síneadh i bhfad níos faide ná an timpeallacht nó an eitic...
De réir mar a leanann daonra an domhain ag fás ar ráta gan fasach, éiríonn an gá atá le réitigh bhia inbhuanaithe agus éifeachtacha...
Tá an domhan ag tabhairt aghaidh ar dhúshláin iomadúla, ó dhíghrádú comhshaoil go dtí géarchéim sláinte, agus ní raibh gá le hathrú riamh...
Caidreamh Daonna-Ainmhithe
Le blianta beaga anuas, tá an domhan tar éis fianaise a thabhairt ar ardú i ngalar zónótach, le ráigí amhail Ebola, SARS, agus an chuid is mó...
Is ábhar é an gaol idir céasadh ainmhithe agus mí-úsáid leanaí a bhfuil aird mhór air le déanaí. Cé go...
Is ionann veigeanachas agus níos mó ná rogha aiste bia amháin - seasamh eiticiúil agus morálta domhain é chun dochar a laghdú agus ...
Tá céasadh ainmhithe ina cheist fhorleathan a bhfuil tionchar domhain aige ar na hainmhithe atá i gceist agus ar an tsochaí mar atá...
Tá feirmeoireacht monarchan tar éis éirí ina cleachtas forleathan, ag claochlú an tslí a n-idirghníomhaíonn daoine le hainmhithe agus ag múnlú ár gcaidreamh leo...
Tá an gaol idir cearta ainmhithe agus cearta daonna ina ábhar díospóireachta fealsúnach, eiticiúil, agus dlíthiúil le fada. Cé go...
Pobail Áitiúla
De réir mar a leanann daonra an domhain ag fás agus ag méadú, agus an t-éileamh ar bhia ag dul i méid, tá an tionscal talmhaíochta ag tabhairt aghaidh ar bhrú méadaithe...
Tá an domhan ag tabhairt aghaidh ar dhúshláin iomadúla, ó dhíghrádú comhshaoil go dtí géarchéim sláinte, agus ní raibh gá le hathrú riamh...
Sláinte Meabhrach
Is ábhar é an gaol idir céasadh ainmhithe agus mí-úsáid leanaí a bhfuil aird mhór air le déanaí. Cé go...
Tá céasadh ainmhithe ina cheist fhorleathan a bhfuil tionchar domhain aige ar na hainmhithe atá i gceist agus ar an tsochaí mar atá...
Rinneadh staidéar agus doiciméadú forleathan ar dhrochúsáid óige agus a héifeachtaí fadtéarmacha. Mar sin féin, is minic a dhéantar neamhaird ar ghné amháin...
Tá feirmeoireacht monarchan, modh an-tionsclaithe agus dian chun ainmhithe a ardú le haghaidh táirgeadh bia, tar éis éirí ina ábhar imní comhshaoil suntasach....
Is rogha stíl mhaireachtála é veganism a dhíríonn ar eisiamh táirgí ainmhithe, agus atá ag éirí níos coitianta ar chúiseanna éagsúla...
Sláinte Phoiblí
Le blianta beaga anuas, tá an domhan tar éis fianaise a thabhairt ar ardú i ngalar zónótach, le ráigí amhail Ebola, SARS, agus an chuid is mó...
Leis an bhfeasacht mhéadaithe ar thionchar diúltach ár nósanna tomhaltais laethúla ar an gcomhshaol agus ar leas ainmhithe, eiticiúil...
I saol na bainistíochta meáchain, tá sruth seasta de aistí bia nua, forlíontaí, agus réimeanna aclaíochta a gheallann torthaí tapa...
Mar shochaí, tá radharc againn le fada chun aiste bia cothrom agus éagsúil a ithe chun ár sláinte iomlán a choinneáil...
Is grúpa neamhoird iad galair uath-imdhíonacha a tharlaíonn nuair a ionsaíonn córas imdhíonachta an chomhlachta a chealla sláintiúla féin go mícheart,...
Dia duit, lucht grá ainmhithe agus cairde don chomhshaol! Sa lá atá inniu ann, táimid chun dul isteach i gceist nach bhfuil sé ...
Ceartas Sóisialta
Is ábhar é an gaol idir céasadh ainmhithe agus mí-úsáid leanaí a bhfuil aird mhór air le déanaí. Cé go...
Tá an gaol idir cearta ainmhithe agus cearta daonna ina ábhar díospóireachta fealsúnach, eiticiúil, agus dlíthiúil le fada. Cé go...
Rinneadh staidéar agus doiciméadú forleathan ar dhrochúsáid óige agus a héifeachtaí fadtéarmacha. Mar sin féin, is minic a dhéantar neamhaird ar ghné amháin...
Meastar gur rogha phearsanta í tomhaltas feola go minic, ach táthlaíonn a chuid impleachtaí i bhfad níos faide ná an pláta dinnéir....
Tá an t-athrú aeráide ar cheann de na dúshláin is práinní dár linn, le hiarsmaí fadraoin don chomhshaol agus...
Tá aiste bia planda-bhunaithe á cur chun cinn le fada mar gheall ar a chuid buntáistí sláinte agus comhshaoil. Mar sin féin, is beag daoine a thuigeann go...
Spioradáltacht
I saol an lae inniu, téann tionchar ár roghaí níos faide ná sásamh láithreach ár gcuid riachtanas. Cibé an bhfuil sé ina bhia...
Is rogha stíl mhaireachtála é veganism a dhíríonn ar eisiamh táirgí ainmhithe, agus atá ag éirí níos coitianta ar chúiseanna éagsúla...
Iniúchadh ar Conas a Mhúnlaíonn Creideamh Cultúrtha Dearcadh Domhanda ar Chearta agus Leas Ainmhithe
