Físeáin

Is é atá i gceist le hathrú go haiste bia vegan ná athrú ar a bhfuil ar do phláta - is claochlú mór é a thosaíonn ag an leibhéal ceallach. Le tacaíocht ó thrialacha eolaíochta agus cliniciúla, nochtann an turas seo conas is féidir le deireadh a chur le táirgí ainmhithe do hormóin a athchalabrú, athlasadh a laghdú, agus díleá ollmhuirir. Cibé an bhfuil sé ag rá slán le cur isteach hormóin mhamaigh ó déiríocht nó má tá sé ag dul i ngleic le míchompord sealadach a bhaineann le snáithín, leathnaíonn na buntáistí a bhaineann le stíl mhaireachtála bunaithe ar phlandaí i bhfad níos faide ná treochtaí maithe. Léim isteach san amlíne athruithe bunaithe ar fhianaise a théann do chorp i mbun veganism agus faigh amach conas is féidir leis an athrú aiste bia seo sláinte, beogacht agus fad saoil a chur chun cinn fadtéarmach

Roinneann Mark Huberman, uachtarán an Chumainn Náisiúnta Sláinte, a thuras iontach de bheith vegan agus amh ar feadh na mblianta, spreagtha ag a thuismitheoirí ceannródaíocha. Cuireann an Comhlachas Náisiúnta Sláinte, a bunaíodh i 1948, chun cinn 100% aiste bia agus stíl mhaireachtála iomlán plandaí trína nIris Eolaíochta Sláinte, foilseachán uathúil, saor ó fhógraí. Tugann Huberman creidiúint dá shláinte bhríomhar ag 70 bliain d'aois as an aiste bia iomlán orgánach a ghlac a theaghlach, rud a chruthaíonn buntáistí fadtéarmacha a leithéid de stíl mhaireachtála.

I bplé spreagúil, cuireann an t-ealaíontóir cumadóireachta agus gníomhaí clúiteach Campbell Ritchie béim ar an tábhacht a bhaineann le hoideachas agus le cineáltas chun tionchar dearfach a imirt ar ár saol. Agus grá domhain aige don dúlra agus tiomantas do bheith ina ghuth do dhaoine gan ghuth, roinneann Ritchie a dturas abhcóideachta ar son ainmhithe, leanaí agus an phláinéid, ag tathant orainn go léir a bheith ina lucht athraithe.

In “An Fhírinne faoi Thionscal an Bhainne,” tá íomhá iontach na mbó ag innilt go saor i bpáirceanna á scriosadh. Ina áit sin, bíonn saol teoranta ag formhór na mbó déiríochta, pian ainsealach, ionfhabhtuithe agus bás roimh am mar gheall ar bhleán gan stad agus drochchoinníollacha maireachtála. Nochtann an físeán oscailt súl seo an réaltacht ghruama taobh thiar de tháirgeadh bainne, ag tathant orainn athmhachnamh a dhéanamh ar a bhfuil ar eolas againn agus an fhírinne a roinnt.

Léim isteach i saol na comhbhá agus an athraithe lenár bhlagphost is déanaí spreagtha ag an bhfíseán YouTube “Focail a Spreagadh: Mar atá Níos mó ná 50 Duine Spreagtha ag Athrú an Domhain!” Faigh amach conas is féidir le veganism a ailíniú le luachanna spioradálta agus morálta éagsúla comhbhá a spreagadh agus aghaidh aontaithe a chruthú do thodhchaí níos cineálta. Bígí linn chun na comhráite trasfhoirmeacha seo a fhiosrú!

Tá Southern Comfort Food ag fáil smidiú trom, bunaithe ar phlandaí ag Ficsean Kitchen, Raleigh's Trailblazing Restaurant ag ath-shainmhíniú an traidisiúin. Le miasa cosúil le sicín vegan agus vaiféil agus muiceoil atá tarraingthe ar stíl an oirthir, tá an cócaire Carolyn Morrison agus an comhúinéir Siobhan Southern ag cruthú gur féidir le blasanna an Deiscirt a bheith rathúil gan feoil nó déiríocht. Trí dhíriú ar bhlas, ar uigeacht, agus ar chuimsitheacht, tá cistin ficsin ag dúil go mór le gach cúlra-cibé acu iad na vegans ar feadh an tsaoil nó sceptics grámhara barbeque. Tugann an eagair nuálach seo cuireadh do gach duine oidhreacht shaibhir ealaín an Deiscirt a bhlaiseadh ar bhealach atá croíúil, iontas, agus saor ó chruálacht. 🌱✨

Ar chuala tú an buzz is déanaí i saol an chothaithe? Léiríodh i staidéar nua go bhfuil dlús cnámh vegan inchomparáide leis an dlús a bhaineann le hithe feola! I bhfíseán YouTube a rinne Mike le déanaí, téann sé go domhain i staidéar na hAstráile a foilsíodh in “Frontiers in Nutrition”. Le 240 rannpháirtí a chuimsíonn aistí bia éagsúla - vegans, vegetarians, pescatarians, agus eaters feola - cuireann na torthaí síos ar an miotas go bhfuil sláinte cnámh níos ísle ag vegans. Scrúdaíonn Mike leibhéil vitimín D, BMI, agus mais muscle, ag tairiscint léargais a thugann dúshlán scares meáin roimhe seo. Aisteach tuilleadh eolais a fháil? Díphacáil an eachtra blagála seo na sonraí go léir! 🥦🦴📚

I gcaint an Dr Neil Barnard le déanaí, tumann sé isteach ar ábhar conspóideach próitéin ainmhíoch agus an bhaint atá aige le rátaí mortlaíochta níos airde. Go háirithe, leagann sé béim ar an míthuiscint ar bhianna próiseáilte, ag tabhairt dúshlán don dearcadh ar chíche cearc orgánach gan chraiceann mar olc níos lú i gcomparáid le bianna próiseáilte eile. Déanann Barnard iniúchadh ar an gCóras Nova agus cuireann sé i gcodarsnacht le treoirlínte aiste bia, ag ceistiú an bhfuil tuairimí coitianta faoi bhianna neamhphróiseáilte i gcoinne bianna próiseáilte fós faoi scrúdú. Cuireann sé in iúl conas a bhíonn an dá chóras ag teacht salach ar a chéile uaireanta, rud a fhágann go mbeidh tuilleadh díospóireachta ann faoi céard is fíor-aiste bia ann.

Inár blogphost is déanaí, déanaimid iniúchadh ar fhíor-réaltaí na feirmeoireachta coiníní mar atá sonraithe i bhfíseán YouTube. Le níos mó ná 5,000 feirm sna SA, maireann coiníní a bhailítear le haghaidh feola coinníollacha bochta agus saolta gearra, níor shéan siad a riachtanais bhunúsacha agus a gcomhluadar. Faigh amach níos mó faoi na créatúir íogaire sóisialta seo agus cén fáth go bhfuil níos fearr tuillte acu.

I staidéar ceannródaíoch ó Ollscoil Québec, rinne na taighdeoirí iniúchadh ar an ngalar matán agus ar an téarnamh idir vegans agus lucht itheacháin feola. Le 27 rannpháirtí ó gach grúpa, mná go léir gan aon oiliúint lúthchleasaíochta, bhí sé mar aidhm ag an staidéar a fháil amach an bhfuil tionchar ag aiste bia ar aisghabháil iar-workout. Rinne an dá ghrúpa ceithre shraith cófraí ​​coise, cófraí ​​cófra, gcuacha coise, agus gcuacha lámh. D'fhéadfadh an staidéar, atá fós te as an bpreas agus chun tosaigh ar a eisiúint iris oifigiúil, roinnt cleití i measc díograiseoirí feola a mhilleadh lena thorthaí smaoinimh. Léim isteach i intricacies an taighde seo agus faigh amach cé a éiríonn níos fearr le téarnamh matán tar éis dian-thraenáil!