I ré nuair is minic a chuireann ceannlínte an athraithe aeráide pictiúr gruama ar thodhchaí ár bplainéad, is furasta a bheith ag mothú faoi léigear agus gan chumhacht. Mar sin féin, is féidir leis na roghanna a dhéanaimid gach lá, go háirithe maidir leis an mbia a ithimid, tionchar suntasach a imirt ar an gcomhshaol. I measc na roghanna sin, cuireann tomhaltas feola go mór le díghrádú comhshaoil agus le hathrú aeráide. In ainneoin a tóir agus a thábhacht chultúrtha ar fud an domhain, tagann praghas mór comhshaoil le táirgeadh agus tomhaltas feola. Léiríonn taighde go bhfuil feoil freagrach as idir 11 agus 20 faoin gcéad d’ astaíochtaí gás ceaptha teasa , agus cuireann sé brú leanúnach ar acmhainní uisce agus talún ár bplainéad.
Chun éifeachtaí an téimh dhomhanda a mhaolú, tugann samhlacha aeráide le fios nach mór dúinn ár gcaidreamh le feoil a athmheas. Scrúdaíonn an t-alt seo oibriú casta thionscal na feola agus na tionchair fhorleathana atá aige ar an gcomhshaol. Ón méadú ollmhór ar thomhaltas feola le 50 bliain anuas go dtí an úsáid fhairsing atá á baint as talamh talmhaíochta le haghaidh beostoic, tá an fhianaise soiléir: níl ár n-iarracht feola inbhuanaithe.
Déanfaimid iniúchadh ar an gcaoi a spreagann táirgeadh feola dífhoraoisiú, rud a fhágann go gcailltear foraoisí ríthábhachtacha a fheidhmíonn mar linnte carbóin agus mar ghnáthóga do speicis iomadúla. Ina theannta sin, scrúdóimid an dola comhshaoil a bhaineann le feirmeoireacht mhonarchan, lena n-áirítear truailliú aeir agus uisce, díghrádú ithreach, agus dramhaíl uisce. Déanfaimid deireadh le miotais choiteanna a chothaíonn tionscal na feola, amhail an gá atá le feoil le haghaidh aiste bia sláintiúil agus an tionchar comhshaoil atá ag soighe i gcoinne táirgeadh feola.
Trí éifeachtaí domhain tomhaltais feola ar ár bplainéad a thuiscint, is féidir linn roghanna níos eolasaí a dhéanamh agus cur le todhchaí níos inbhuanaithe. Féadann sé a bheith tempting creiche ar rabhaidh aeráide uafásacha agus a shamhlú go bhfuil ár bplainéad doomed. Ach tá sé tábhachtach an méid a léiríonn an taighde a choinneáil i gcuimhne: is réimse é an bia a ithimid inar féidir fiú daoine aonair difríocht a dhéanamh. Is bia an-ghreannmhar í an fheoil ar fud an domhain agus is cuid rialta d’aistí bia na mbilliún duine. Ach baineann costas géar leis: tá ár dúil san fheoil go dona don chomhshaol agus d’athrú aeráide — freagrach as idir 11 agus 20 faoin gcéad d’astuithe gáis cheaptha teasa, agus draein leanúnach ar chúltaiscí uisce agus talún ár bplainéad.
mbeidh orainn athmhachnamh a dhéanamh ar ár gcaidreamh le feoil
chun teorainn a chur le téamh domhanda Agus is é an chéad chéim chun é sin a dhéanamh ná tuiscint a fháil go díreach ar an gcaoi a n-oibríonn tionscal na feola, agus ar an tionchar atá aige ar an gcomhshaol. I ré nuair is minic a chuireann ceannlínte athraithe aeráide pictiúr gruama ar thodhchaí ár bplainéad, is furasta a bheith ag mothú faoi léigear agus gan chumhacht. Mar sin féin, féadfaidh na roghanna a dhéanaimid gach lá, go háirithe maidir leis an mbia a ithimid, tionchar suntasach a bheith acu ar an gcomhshaol. I measc na roghanna seo, cuireann tomhaltas feola go mór le díghrádú comhshaoil agus le hathrú aeráide. In ainneoin a tóir agus a thábhacht chultúrtha ar fud an domhain, tagann praghas mór comhshaoil le táirgeadh agus tomhaltas feola. Léiríonn taighde go bhfuil feoil freagrach as idir 11 agus 20 faoin gcéad d’astaíochtaí gás ceaptha teasa , agus cuireann sé brú leanúnach ar acmhainní uisce agus talún ár bpláinéad.
Chun éifeachtaí an téimh dhomhanda a mhaolú, tugann samhlacha aeráide le fios nach mór dúinn ár gcaidreamh le feoil a athmheas. Scrúdaíonn an t-alt seo oibriú casta an tionscail feola agus na tionchair fhorleathana atá aige ar an gcomhshaol. Ón méadú as cuimse ar thomhaltas feola le 50 bliain anuas go dtí an úsáid fhairsing a bhaintear as talamh talmhaíochta le haghaidh beostoic, tá an fhianaise soiléir: níl ár n-ghlais feola inbhuanaithe.
Fiosróimid conas a thiomáineann táirgeadh feola dífhoraoisiú, rud a fhágann go gcailltear foraoisí ríthábhachtacha a fheidhmíonn mar linnte carbóin agus mar ghnáthóga do speicis iomadúla. Ina theannta sin, scrúdóimid an dola comhshaoil a bhaineann le feirmeoireacht monarchan, lena n-áirítear truailliú aeir agus uisce, díghrádú ithreach, agus dramhaíl uisce. scriosfaimid na miotais choiteanna a mhaireann an tionscal feola, amhail an gá atá le feoil le haiste bia folláin a bheith againn agus an tionchar a bhíonn ag soighe i gcomparáid le táirgeadh feola ar an gcomhshaol.
Trí na héifeachtaí domhain atá ag tomhaltas feola ar ár bplainéad a thuiscint, is féidir linn roghanna níos eolasaí a dhéanamh agus cur le todhchaí níos inbhuanaithe.
Féadann sé a bheith tempting creiche ar rabhaidh aeráide uafásacha agus a shamhlú go bhfuil ár bplainéad doomed. Ach tá sé tábhachtach an méid a léiríonn an taighde a choinneáil i gcuimhne: is réimse é an bia a ithimid inar féidir fiú daoine aonair difríocht a dhéanamh. Is bia an-grámhara í an fheoil ar fud an domhain, agus cuid rialta d’aistí bia na mbilliún duine. Ach baineann costas géar leis: tá ár dúil san fheoil go dona don chomhshaol agus d’athrú aeráide — freagrach as idir 11 agus 20 faoin gcéad d’astuithe gáis cheaptha teasa , agus draein leanúnach ar chúltaiscí uisce agus talún .
Tugann samhlacha aeráide le tuiscint go mbeidh orainn athmhachnamh dáiríre a dhéanamh ar ár gcaidreamh le feoil chun téamh domhanda a theorannú. Agus is é an chéad chéim chun é sin a dhéanamh ná tuiscint a fháil go beacht ar an gcaoi a n-oibríonn tionscal na feola , agus ar an tionchar atá aige ar an gcomhshaol .
Sracfhéachaint ar Thionscal na Feola
Le 50 bliain anuas, tá an-tóir ar fheoil i bhfad níos mó: idir 1961 agus 2021, tomhaltas feola bliantúil an duine ar an meán ó thart ar 50 punt sa bhliain go 94 punt sa bhliain. Cé gur tharla an t-ardú seo ar fud an domhain, bhí sé níos suntasaí i dtíortha ardioncaim agus meánioncaim, cé gur tháinig méadú beag ar thomhaltas feola per capita fiú sna tíortha is boichte.
Is dócha nach aon iontas é, mar sin, go bhfuil tionscal na feola ollmhór — go litriúil.
Úsáidtear leath de . Úsáidtear dhá thrian den talamh sin le haghaidh féarach beostoic, agus baineann an tríú cuid eile le táirgeadh barr. Ach ní chríochnaíonn ach leath de na barra sin i mbéal an duine; úsáidtear an chuid eile chun críocha déantúsaíochta nó, i bhfad níos minice, chun beostoc a bheathú.
San iomlán, má chuirimid barra beostoic san áireamh, úsáidtear 80 faoin gcéad den talamh talmhaíochta ar fad ar domhan — nó timpeall 15 milliún míle cearnach — chun féarach beostoic a thacú, go díreach nó go hindíreach.
An Mar a Spreagann Táirgeadh Feola Dífhoraoisiú
Tagann costas géar ar ár goile le haghaidh feola , agus nílimid ag caint ar an ardú ar phraghas na mborgairí cáise . Cuireann tionscal na feola isteach go mór ar an gcomhshaol ar bhealaí éagsúla – chothaigh próitéin saor agus flúirseach go leor daoine ach d’fhág sé ár bplainéad i gcruth i bhfad níos measa freisin.
Ar dtús, tá feoil ar cheann de na príomhchúiseanna le dífhoraoisiú, nó le himréiteach talún foraoisithe. Le 10,000 bliain anuas, tá thart ar aon trian d'fhoraoisí an phláinéid scriosta . Is í an talmhaíocht is cúis le timpeall 75 faoin gcéad den dífhoraoisiú trópaiceach
Tionchair an dífhoraoisithe
Tá roinnt tionchar tubaisteach comhshaoil ag dífhoraoisiú. Gabhann agus stórálann crainn méideanna ollmhóra CO2 ón aer, rud atá tábhachtach toisc go bhfuil CO2 ar cheann de na gáis cheaptha teasa is díobhálaí . Nuair a ghearrtar nó nuair a dhóitear na crainn sin, scaoiltear an CO2 sin ar ais san atmaisféar. Tá sé seo ar cheann de na bealaí bunúsacha a itheann feoil a chuireann le téamh domhanda .
Ina theannta sin, scriosann dífhoraoisiú na gnáthóga a mbíonn na milliúin speiceas ag brath orthu. Laghdaíonn sé seo an bhithéagsúlacht, rud atá riachtanach chun go n-éireoidh le héiceachórais ár bplainéad scriosann cuid den scrios . bhfuil breis is 10,000 speiceas plandaí agus ainmhí i mbaol dífhoraoisithe san Amazon amháin
An chaoi a Truaillíonn Feirmeoireacht Monarchan an Timpeallacht
Ar ndóigh, níl an dífhoraoisiú ach cuid den chothromóid. an chuid is mó den fheoil a tháirgeadh ar fheirmeacha monarchan — a bhfuil go leor acu ar thalamh foraoisithe roimhe seo — agus tá feirmeacha monarchan uafásach don chomhshaol ar go leor bealaí freisin.
Truailliú aeir
Meastar go dtagann idir 11 agus 19 faoin gcéad de na hastuithe domhanda ceaptha teasa ó bheostoc . Áirítear leis sin astaíochtaí a thagann go díreach ó na hainmhithe, amhail an meatán i bpléasc bó agus an ocsaíd nítriúil in aoileach muc agus sicín , chomh maith le húsáid talún, agus foinsí níos lú, amhail na hastaíochtaí ó iompar bia nó trealamh agus saoráidí eile a úsáideann feirmeacha i. a n-oibríochtaí.
Truailliú Uisce
Tá feirmeacha monarchan ar cheann de na príomhfhoinsí truaillithe uisce , mar is minic a shreabhann leasachán sintéiseach, aoileach, lotnaidicídí agus seachtháirgí feirme eile isteach sna huiscebhealaí in aice láimhe. Is féidir leis an truailliú seo a bheith ina chúis le blás algaí díobhálach , rud a d'fhéadfadh ainmhithe agus daoine araon a nimhiú; in 2014, mar gheall ar bhláth algaí in Ohio chaill 400,000 duine a rochtain ar uisce óil glan ar feadh trí lá.
Díghrádú Ithir agus Dramhaíl Uisce
Tá an chaoi a ndéanaimid feirmeoireacht freagrach freisin as creimeadh ithreach, rud a fhágann go bhfuil sé níos deacra barraí a fhás go héifeachtach. De réir taighdeoirí ó na Náisiúin Aontaithe, d’fhéadfadh go gcaillfí 75 billiún tonna ithreacha faoin mbliain 2050 mar gheall ar chreimeadh ithreach. Baineann na tionscail feola agus déiríochta amach méid ollmhór uisce chun ainmhithe feirme a ardú — ní gá ach punt amháin mairteola a tháirgeadh 2,400 galún. uisce , cuir i gcás.
Mífhaisnéis a Dhíbhunú faoin Tionscal Feola
In ainneoin an drochthionchair atá ag tionscal na feola ar an bpláinéad, bhí a fheachtais caidrimh phoiblí ag obair go dian lena chinntiú go leanaimid ag ithe i bhfad níos mó ná mar aiste bia inbhuanaithe . Seo cuid de na miotais is fearr leis an tionscal, agus na fíricí:
Miotas #1: Feoil de dhíth ort le bheith sláintiúil
Cé go príomheagraíochtaí comhshaoil go bhfuil gá le laghdú feola le haghaidh aiste bia inbhuanaithe, d'oibrigh an tionscal feola go dian chun an miotas a chur chun cinn gur gá do dhaoine feoil a ithe . Ach ní fíor é seo.
Léirigh staidéar tar éis staidéir go n-itheann Meiriceánaigh i bhfad níos mó próitéine ná mar a theastaíonn uainn . Más rud ar bith é, ní fhaigheann an chuid is mó againn go leor snáithín ó thorthaí agus ó ghlasraí. Ina theannta sin, ní hé feoil an t-aon “próitéin iomlán ,” agus ní hé an t-aon bhealach chun go leor Vitimín B12 a fháil ná an t-aon bhealach chun go leor iarann a fháil . I ndeireadh na dála, is cuma conas a sliceann tú é, ní cuid riachtanach d'aiste bia sláintiúil í an fheoil.
Miotas #2: Tá Soy Droch
Cosnaíonn daoine eile tomhaltas feola ag argóint go bhfuil soy uafásach don chomhshaol freisin. Ach tá an fhírinne pháirteach sin míthreorach - cé go bhfuil sé fíor go bhfuil an fheirmeoireacht soighe ina spreagthóir suntasach dífhoraoisithe - úsáidtear níos mó ná trí cheathrú den soy a tháirgtear ar fud an domhain chun ainmhithe feirme a bheathú chun feoil agus déiríochta a tháirgeadh. Agus cé go n-éilíonn soy go leor uisce chun feirmeoireachta, éilíonn sé go heaspónantúil níos lú ná déiríochta nó feoil .
Miotas # 3: An bhfuil Aistí bia glasraí daor
Is éard atá i gceist le staonadh coitianta ná go bhfuil an moladh ar aistí bia vegan agus vegetarian aicmeach, toisc go bhfuil na haistí bia seo níos costasaí agus níos lú inrochtana ná feoil saor a ithe. Agus tá roinnt fírinne leis seo; Is é an táirge bunchloch aiste bia sláintiúil vegan, agus i roinnt pobail ar ioncam íseal, tá rochtain ar thorthaí agus glasraí úra teoranta go mór . Ina theannta sin, féadann sé níos mó ama agus cleachtaidh a thógáil le bianna iomlána cosúil le pischineálaigh agus glasraí a ullmhú, rud a d’fhéadfadh a bheith scanrúil ag deireadh lá oibre crua. Fós féin, tá dea-scéal ann: ar an meán, tá aistí bia vegan bia iomlán thart ar aon trian níos saoire ná an meán feoil-bhunaithe, fuair staidéar Oxford 2023, agus tá go leor iarrachtaí pobalbhunaithe a dhéanamh ar an rogha a ithe plandaí níos mó. rogha i bhfad níos inrochtana.
An Bun Líne
Leanann an domhan ar aghaidh ag fáil taithí teasa is mó riamh atá ag creachadh barraí, ainmhithe agus daoine. Cé go bhfuil go leor rudaí freagrach as sinn a thabhairt go dtí an pointe seo, ní féidir neamhaird a dhéanamh den ró-mhór atá ag táirgeadh feola, agus an deis ollmhór gníomhaíochta aeráide atá ar fáil dúinn ach beagán níos lú feola agus beagán níos mó plandaí a ithe.
Níl na leibhéil reatha tomhaltais feola inbhuanaithe, agus tá gá le laghdú suntasach (mar aon le go leor athruithe eile ar bheartas agus ar fhuinneamh glan) chun na hiarmhairtí is measa a bhíonn ag athrú aeráide a sheachaint. Mar speiceas, ní gá do dhaoine feoil a ithe le bheith sláintiúil, ach fiú má dhéanaimid, is cinnte nach gá dúinn í a ithe ag na rátaí atá againn faoi láthair. Ar ámharaí an tsaoil, tá sé níos éasca ná riamh aiste bia níos saibhre plandaí , bíodh sé ina vegetarian, vegan, flexitarian nó rud éigin idir eatarthu.
FÓGRA: Foilsíodh an t -ábhar seo ar dtús ar sháilteoir.org agus ní gá go léireodh sé tuairimí an Humane Foundation.
