Saol 18 billiún saol gach bliain: dramhaíl feola agus fulaingt ainmhithe a laghdú sa slabhra bia domhanda

Tá níos mó tosaíochta tugtha ag taighde ar chórais bia inbhuanaithe do shaincheist an chaillteanais bia agus na dramhaíola (FLW), mar go ndéantar thart ar aon trian den bhia ar fad atá ceaptha do thomhaltas daonna domhanda — 1.3 billiún tonna méadrach in aghaidh na bliana — a chaitheamh i leataobh nó caillte áit éigin ar feadh an tslabhra soláthair bia. . Tá roinnt rialtas náisiúnta agus idirnáisiúnta tar éis tosú ag leagan amach spriocanna maidir le dramhaíl bia a laghdú, agus tá sprioc dá leithéid san áireamh ag na Náisiúin Aontaithe ina Spriocanna Forbartha Inbhuanaithe (SDGanna) 2016.

Is cuid an-díobhálach é caillteanas agus dramhaíl feola (MLW) den FLW domhanda, i bpáirt toisc go mbíonn tionchar diúltach níos mó ag táirgí ainmhithe ar an gcomhshaol ná mar a bhíonn ag bianna plandaí-bhunaithe. Mar sin féin, de réir údair an staidéir seo, rinneadh faillí in anailísí roimhe seo a rinne meastachán ar FLW ar chúrsaí leasa ainmhithe agus iad ag ríomh MLW.

Féachann an staidéar seo le fulaingt ainmhithe agus an saol a cailleadh mar ghné den MLW a thomhas. Bíonn na húdair ag brath ar an toimhde, cibé an gcreideann duine nó nach gcreideann duine gur cheart do dhaoine ainmhithe a ithe, go bhfuil sé thar a bheith riachtanach ainmhithe a fhágtar i leataobh a mharú, gan úsáid a bhaint as “aon úsáid”. Is é an cuspóir deiridh atá acu ná saol na n-ainmhithe seo a dhéanamh níos infheicthe don phobal, ag cur cúis phráinneach eile leis an MLW a laghdú agus athrú chuig córas bia atá níos atruacha agus níos inbhuanaithe.

Ag baint úsáide as sonraí domhanda táirgeachta bia agus beostoic 2019 ó Eagraíocht Bhia agus Talmhaíochta na NA (FAO), d’úsáid na taighdeoirí modheolaíochtaí seanbhunaithe ó staidéir FLW roimhe seo chun MLW a mheas do shé speiceas — muca, ba, caoirigh, gabhair, sicíní agus turcaithe — ar fud 158 tíortha. Scrúdaigh siad cúig chéim den slabhra soláthair bia: táirgeadh, stóráil agus láimhseáil, próiseáil agus pacáistiú, dáileadh, agus tomhaltas. Dhírigh an ríomh go príomha ar chainníochtú a dhéanamh ar an gcaillteanas feola de réir meáchain an chonablaigh agus gan codanna neamh-inite a áireamh, agus úsáid fachtóirí caillteanais sonracha curtha in oiriúint do gach céim den táirgeadh agus don réigiún domhanda.

In 2019, measadh go ndearnadh 77.4 milliún tonna de mhuiceoil, bó, caoirigh, gabhar, sicín agus turcaí a chur amú nó a cailleadh sular baineadh ídiú don duine, ar cuireadh deireadh le tuairim is 18 billiún beatha ainmhithe gan aon “chuspóir” (dá ngairtear “ caillteanas saoil”). Astu seo, ba bha 74.1 milliún, ba gabhair 188 milliún, caoirigh 195.7 milliún, muca 298.8 milliún, turcaithe 402.3 milliún, agus ba sicíní 16.8 billiún - nó beagnach 94%. Ar bhonn per capita, is ionann é seo agus thart ar 2.4 saol ainmhí amú in aghaidh an duine.

Tharla formhór na gcaillteanas beatha ainmhithe sa chéad chéim agus sa chéim dheireanach den slabhra soláthair bia, den táirgeadh agus den tomhaltas. Mar sin féin, bhí éagsúlacht shuntasach sna patrúin ag brath ar an réigiún, le caillteanais bunaithe ar thomhaltas ba mhó i Meiriceá Thuaidh, san Aigéine, san Eoraip, agus san Áis Thionsclaíoch, agus caillteanais bunaithe ar tháirgeadh comhchruinnithe i Meiriceá Laidineach, san Afraic Thuaidh agus san Afraic Fho-Shahárach, agus san Áise Thiar agus Láir. . I nDeisceart agus Oirdheisceart na hÁise, bhí na caillteanais is airde sna céimeanna dáileacháin agus próiseála agus pacáistithe.

Bhain 57% de na caillteanais saoil ar fad le deich dtír, agus ba iad an Afraic Theas, SAM agus an Bhrasaíl na coireanna is mó per capita. Ba ag an tSín a bhí na caillteanais saoil is mó san iomlán le 16% den sciar domhanda. Fuair ​​​​na taighdeoirí amach gur léirigh réigiúin OTI níos airde an caillteanas beatha ainmhithe is airde in aghaidh an duine i gcomparáid le réigiúin OTI níos ísle. Bhí na caillteanais saoil iomlána agus per capita is ísle ag an Afraic fho-Shahárach.

Chinn na húdair go bhféadfaí 7.9 billiún beatha ainmhithe a shábháil dá ndéanfaí MLW chomh héifeachtach agus is féidir i ngach réigiún. Idir an dá linn, dá laghdófaí MLW ar fud an tslabhra soláthair bia faoi 50% (ceann de spriocanna Forbartha Inbhuanaithe na NA) bheadh ​​8.8 billiún beatha fágtha. Glacann laghduithe den sórt sin leis gur féidir an líon céanna ainmhithe a ithe agus go laghdaítear go mór líon na n-ainmhithe a mharaítear le cur amú.

Mar sin féin, tugann na húdair rabhadh faoi bhearta a ghlacadh chun aghaidh a thabhairt ar MLW. Mar shampla, cé go raibh caillteanais saoil sách íseal ag ba i gcomparáid le sicíní, tugann siad faoi deara go bhfuil tionchair mhóra comhshaoil ​​ag ba i gcomparáid le speicis eile. Ar an gcaoi chéanna, d’fhéadfadh sé go mbeadh níos mó daoine ag cailleadh beatha agus ag fulaingt d’ainmhithe trí dhíriú ar chaillteanais bheatha “athchogantaigh” a laghdú agus neamhaird a dhéanamh ar sicíní agus turcaithe. Mar sin, tá sé tábhachtach spriocanna comhshaoil ​​agus leasa ainmhithe araon a mheas in aon idirghabháil.

Tá sé tábhachtach a mheabhrú go raibh an staidéar bunaithe ar mheastacháin, le roinnt teorainneacha. Mar shampla, cé gur eisiaigh na húdair codanna “do-ite” de na hainmhithe ina gcuid ríomhanna, d’fhéadfadh go mbeadh difríocht idir réigiúin dhomhanda maidir leis an méid a mheasann siad a bheith do-ite. Ina theannta sin, bhí éagsúlacht i gcáilíocht na sonraí de réir speicis agus tíre, agus go ginearálta, cuireann na húdair in iúl go bhféadfadh a n-anailís a bheith sceabhach i dtreo peirspictíocht an Iarthair.

I gcás abhcóidí atá ag iarraidh MLW a laghdú, b’fhéidir gur fearr idirghabhálacha a dhíriú ar Mheiriceá Thuaidh agus an Aigéine, rud is cúis leis na caillteanais saoil per capita is airde agus na hastuithe gáis cheaptha teasa per capita is airde. Ina theannta sin, is cosúil go bhfuil MLW bunaithe ar tháirgeadh níos airde i dtíortha ar ioncam íseal, a bhfuil níos mó deacrachta acu idirghabhálacha rathúla a chruthú, agus mar sin ba cheart go n-iompródh tíortha ar ioncam níos airde níos mó den ualach laghdaithe, go háirithe ar thaobh an tomhaltais. Is é an rud atá tábhachtach, áfach, gur cheart do thacadóirí a áirithiú freisin go bhfuil lucht déanta beartas agus tomhaltóirí ar an eolas faoin méid beatha ainmhithe a chuirtear amú sa slabhra soláthair bia agus conas a théann sé seo i bhfeidhm ar an gcomhshaol, ar dhaoine agus ar na hainmhithe iad féin.