– Leathanach 45 de 85 – Humane Foundation

Cuardach

Poist Faoi Thrácht

De réir mar a leanann daonra an domhain ag fás, leanann an t-éileamh ar bhia ag fás freisin. Ceann de na príomhfhoinsí próitéine inár n-aistí bia is ea feoil, agus dá bharr sin, tá méadú ollmhór tagtha ar thomhaltas feola le blianta beaga anuas. Mar sin féin, tá iarmhairtí suntasacha comhshaoil ag baint le táirgeadh feola. Go háirithe, tá an t-éileamh méadaitheach ar fheoil ag cur le …

Is fadhb fhorleathan í an saothrú ainmhithe atá ag cur as dár sochaí le céadta bliain. Ó úsáid ainmhithe le haghaidh bia, éadaí, siamsaíochta agus turgnaimh, tá saothrú ainmhithe fite fuaite go domhain inár gcultúr. Tá sé chomh gnáth sin anois nach smaoinímid faoi arís agus arís eile ar go leor againn. Is minic a dhéanaimid údar leis trí rá, …

Le blianta beaga anuas, tá méadú tagtha ar líon na ngalar zó-nóiseach ar fud an domhain, le ráigeanna ar nós Ebola, SARS, agus le déanaí, COVID-19, ag cruthú imní shuntasach sláinte domhanda. Tá an cumas ag na galair seo, a eascraíonn ó ainmhithe, scaipeadh go tapa agus tionchar tubaisteach a bheith acu ar dhaonraí an duine. Cé nach bhfuil bunús cruinn na ngalar seo soiléir ...

I sochaí an lae inniu, tá méadú suntasach tagtha ar líon na ndaoine atá ag casadh ar aiste bia plandaí-bhunaithe. Cibé acu ar chúiseanna sláinte, comhshaoil nó eiticiúla, tá go leor daoine ag roghnú táirgí ainmhithe a fhágáil ar lár óna mbéilí. Mar sin féin, dóibh siúd a thagann ó theaghlaigh a bhfuil traidisiúin fhada acu maidir le miasa atá trom ar fheoil agus ar dhéiríocht, is féidir leis an aistriú seo …

Leis an tuiscint mhéadaitheach ar an tionchar diúltach a bhíonn ag ár nósanna tomhaltais laethúla ar an gcomhshaol agus ar leas ainmhithe, tá tomhaltas eiticiúil ina ábhar suntasach i sochaí an lae inniu. Agus muid ag tabhairt aghaidh ar iarmhairtí ár ngníomhartha, tá sé ríthábhachtach athbhreithniú a dhéanamh ar ár roghanna aiste bia agus a n-impleachtaí. Le blianta beaga anuas, tá an cur chun cinn …

Maidir le roghanna aiste bia a dhéanamh, tá neart roghanna ar fáil. Mar sin féin, le blianta beaga anuas, tá treocht mhéadaitheach i dtreo aistí bia plandaí-bhunaithe. Le himní faoi shláinte, faoin gcomhshaol agus faoi leas ainmhithe ag méadú, tá go leor daoine ag roghnú aiste bia a dhíríonn ar thorthaí, glasraí, gránaigh agus pischineálaigh a ithe …

Is bia mara príomhbhia i go leor cultúr le fada an lá, ag soláthar foinse cothaithe agus cobhsaíochta eacnamaíche do phobail chósta. Mar sin féin, leis an éileamh méadaitheach ar bhia mara agus meath stoic éisc fhiáine, tá an tionscal tar éis iompú i dtreo dobharshaothraithe - feirmeoireacht bia mara i dtimpeallachtaí rialaithe. Cé go bhféadfadh sé seo a bheith cosúil le hinbhuanaitheacht ...