Bíonn iarmhairtí móra ag na roghanna bia a dhéanaimid gach lá ar an phláinéid. Tá aistí bia atá ard i dtáirgí ainmhithe - amhail feoil, déiríocht agus uibheacha - i measc na bpríomhthiománaithe maidir le díghrádú comhshaoil, rud a chuireann le hastaíochtaí gás ceaptha teasa, dífhoraoisiú, ganntanas uisce agus truailliú. Éilíonn feirmeoireacht bheostoic thionsclaíoch méideanna ollmhóra talún, uisce agus fuinnimh, rud a fhágann gurb é ceann de na córais is déine acmhainní ar Domhan é. I gcodarsnacht leis sin, is gnách go n-éilíonn aistí bia plandaí-bhunaithe níos lú acmhainní nádúrtha agus go dtáirgeann siad lorg comhshaoil i bhfad níos ísle.
Téann tionchar comhshaoil aistí bia níos faide ná an t-athrú aeráide. Luasghéadaíonn talmhaíocht ainmhithe dian cailliúint bithéagsúlachta trí fhoraoisí, bogaigh agus féarthailte a thiontú ina mbarr beatha monachultúir, agus éillíonn sí ithreach agus uiscebhealaí le leasacháin, lotnaidicídí agus dramhaíl ainmhithe freisin. Ní hamháin go gcuireann na cleachtais millteach seo isteach ar éiceachórais íogair ach bagraíonn siad slándáil bia freisin trí athléimneacht na n-acmhainní nádúrtha atá riachtanach do na glúnta atá le teacht a lagú.
Trí scrúdú a dhéanamh ar an nasc idir an méid a itheann muid agus a dola éiceolaíoch, leagann an chatagóir seo béim ar an ngá práinneach atá ann athmhachnamh a dhéanamh ar chórais bia domhanda. Leagann sé béim ar an gcaoi a bhféadfadh aistriú chuig patrúin aiste bia níos inbhuanaithe—ag tabhairt fabhar do bhianna plandaíbhunaithe, réigiúnacha, agus bianna nach bhfuil mórán próiseála orthu—damáiste comhshaoil a mhaolú agus sláinte an duine a chur chun cinn ag an am céanna. Sa deireadh thiar, ní hamháin gur rogha phearsanta í athrú aistí bia ach is gníomh cumhachtach freagrachta comhshaoil í freisin.
I saol an lae inniu, áit a bhfuil inbhuanaitheacht comhshaoil ina ábhar imní práinneach, is féidir tionchar dearfach suntasach a bheith ag glacadh le stíl mhaireachtála vegan. Trí vegan a roghnú, ní hamháin go bhfuil tú ag déanamh rogha trua d'ainmhithe, ach tá tú ag cur freisin le caomhnú ár bplainéad do na glúnta atá le teacht. Tionchar Timpeallachta na Talmhaíochta Ainmhithe Tá talmhaíocht ainmhithe ar cheann de na príomhchúiseanna le dífhoraoisiú, le truailliú uisce agus le hastuithe gáis cheaptha teasa. Teastaíonn méideanna ollmhóra talún, uisce agus beatha chun feoil, déiríochta agus táirgí ainmhithe eile a tháirgeadh. Cuireann sé seo le dífhoraoisiú de réir mar a ghlantar foraoisí chun spás a dhéanamh d’innilt beostoic nó chun barra a fhás mar bhia d’ainmhithe. Ina theannta sin, gineann talmhaíocht ainmhithe méid suntasach truaillithe uisce. Truaillíonn an rith chun srutha ó dhramhaíl ainmhithe aibhneacha, locha agus aigéin, rud a fhágann éilliú uisce agus blás algach díobhálach. Ina theannta sin, cuireann úsáid iomarcach leasachán agus lotnaidicídí i mbarraí beatha ainmhithe le…
